Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

របៀបធ្វើអង្ករដំណើប ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សម្រាប់រដូវត្រជាក់

Báo Nông nghiệp Việt NamBáo Nông nghiệp Việt Nam20/12/2024

នៅថ្ងៃបុណ្យរដូវរងា ម្ហូបប្រពៃណីដែលមិនអាចខ្វះបានគឺអង្ករដំណើប។ ម្ហូបនេះមានសំបកម្សៅដ៏សម្បូរបែប និងការបំពេញដែលតំណាងឱ្យភាពពេញលេញ ការបំពេញ និងសុភមង្គល។


នៅថ្ងៃបុណ្យរដូវរងា ម្ហូបប្រពៃណីដែលមិនអាចខ្វះបានគឺអង្ករដំណើប។ ម្ហូបនេះមានសំបកម្សៅដ៏សម្បូរបែប និងការបំពេញដែលតំណាងឱ្យភាពពេញលេញ ការបំពេញ និងសុភមង្គល។

យប់រដូវរងាគឺជាថ្ងៃនៃយប់វែងបំផុតនៃឆ្នាំនៅអឌ្ឍគោលខាងជើង និងយប់ខ្លីបំផុតនៅអឌ្ឍគោលខាងត្បូង។

លើសពីនេះទៀត នេះគឺជាពេលវេលាដែលទាក់ទងទៅនឹងទីតាំងរបស់ភពនៅក្នុងគន្លងរបស់វាជុំវិញព្រះអាទិត្យ។ វាគឺជាពេលដែលបណ្តោយរបស់ព្រះអាទិត្យគឺ 270 ដឺក្រេនៅអឌ្ឍគោលខាងជើង ហើយក៏ជាការចាប់ផ្តើមនៃរដូវរងានៅអឌ្ឍគោលខាងជើងផងដែរ។ នៅពេលនេះ ផែនដីនឹងលំអៀង ២៣.៥ ដឺក្រេពីភពផែនដី ហើយអឌ្ឍគោលខាងត្បូងនៃផែនដីនឹងលំអៀងបំផុតឆ្ពោះទៅរកព្រះអាទិត្យ។

ដោយសាររដូវរងានៅតែត្រជាក់ខ្លាំង អាហារដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយនឹងត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីដាក់នៅលើអាសនៈដូនតា ហើយគ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយជាមួយចានក្តៅទាំងនេះនៅលើតុអាហារពេលល្ងាចរបស់គ្រួសារ។ នៅថ្ងៃបុណ្យរដូវរងា ម្ហូបប្រពៃណីដែលមិនអាចខ្វះបានគឺអង្ករដំណើប។ ម្ហូបនេះមានសំបកម្សៅដ៏សម្បូរបែប និងការបំពេញដែលតំណាងឱ្យភាពពេញលេញ ការបំពេញ និងសុភមង្គល។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉ាវអង្ករផ្អែមស្តង់ដារសម្រាប់ solstice រដូវរងារ?

 

រៀបចំ

ម្សៅអង្ករដំណើប ៤០០ ក្រាម។

សណ្តែកបៃតង ១៥០ ក្រាម។

ម្សៅ Tapioca 40 ក្រាម។

ស្ករ 430 ក្រាម។

អំបិល 1 ស្លាបព្រា

របៀបរៀបចំ

ធ្វើឱ្យការបំពេញសណ្តែកបៃតង

លាងសណ្តែកបណ្តុះ ហើយត្រាំរយៈពេល ១-២ម៉ោង រហូតទាល់តែវារីក។ បន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របសណ្តែកហើយចម្អិន។

ពេលសណ្តែកឆ្អិន បន្ថែមអំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និងស្ករស 2ស្លាបព្រាបាយ (30gr) ប្រើស្លាបព្រាមួយកិនឱ្យម៉ត់ (ឬដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកឱ្យម៉ដ្ឋ)។

បន្ទាប់​ពី​សណ្តែក​ទន់​ហើយ បន្ត​ចម្អិន​រហូត​ដល់​សណ្ដែក​ស្ងួត​បន្តិច ហើយ​អាច​រមៀល​ជា​គ្រាប់​បាន។ បន្ទាប់មកអ្នករមៀលសណ្តែកចូលទៅក្នុងបាល់តូចៗ។

Sau khi đậu nhuyễn, tiếp tục sên cho đậu hơi khô, có thể vo viên được.

បន្ទាប់​ពី​សណ្តែក​ទន់​ហើយ បន្ត​ចម្អិន​រហូត​ដល់​សណ្ដែក​ស្ងួត​បន្តិច ហើយ​អាច​រមៀល​ជា​គ្រាប់​បាន។

ដាំទឹកស្ករ៖ ដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រាន ដាំទឹក ១លីត្រជាមួយស្ករ ៤០០ក្រាម (អាចបង្កើន ឬបន្ថយអាស្រ័យលើរសជាតិ)។ បន្ថែមអំបិល ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងខ្ញីហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី រួចបិទភ្លើង។

លាយម្សៅអង្ករដំណើប៖ បន្ថែមទឹកក្តៅប្រហែល 200ml ទៅក្នុងម្សៅអង្ករដំណើប។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​គ្រាប់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ម្សៅ​ដំឡូង​ពី ៣០ ទៅ ៤០ ក្រាម។ កូរ​រហូត​ដល់​ម្សៅ​លែង​ស្អិត​រួច​ទុក​ចោល​ប្រហែល ១០ នាទី​។

ការ​ធ្វើ​ផ្សិត៖ យក​ម្សៅ​មួយ​ដុំ​ទំហំ​ប៉ុន​មេដៃ រាលដាល​វា​ឱ្យ​ស្មើៗ​គ្នា បន្ទាប់​មក​ដាក់​ការ​បំពេញ​នៅ​កណ្តាល ហើយ​រុំ​ការ​បំពេញ​យ៉ាង​ម៉ត់ចត់។ ប្រយ័ត្ន​គ្រប​យ៉ាង​តឹង​ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​បំពេញ​ធ្លាក់​ចេញ​កំឡុង​ពេល​ដំណើរការ​ពុះ។

ចម្អិនអង្ករផ្អែម

ដាំទឹកឱ្យពុះ ដាក់គ្រាប់តែចូលឆា។ ពេល​គ្រាប់​អណ្តែត​ដល់​កំពូល គេ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​យ៉ាង​លឿន​។

បន្ទាប់​មក​អ្នក​យក​គ្រាប់​ចេញ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ស្ករ​ដែល​ចម្អិន​រួច។ ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​ស្ករ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ល្មម​ឱ្យ​ក្តៅ​ទើប​គ្រាប់​ស្ករ​ចូល ។

ចាក់​ខ្ទិះ​ដូង​ដាក់​ក្នុង​ចាន បន្ថែម​គ្រាប់​ល្ង​ស និង​ទឹកដោះគោ​ដូង​ចូល​ចូល​ចិត្ត។

Đun sôi nồi nước, cho các viên chè vào luộc. Khi các viên chè nổi lên là đã chín, nhanh chóng vớt ra tô nước lạnh cho viên chè săn lại.

ដាំទឹកឱ្យពុះ ដាក់គ្រាប់តែចូលឆា។ ពេល​គ្រាប់​អណ្តែត​ដល់​កំពូល គេ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​យ៉ាង​លឿន​។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់

បាយត្រយឹង​មូល​ទន់​មាន​រសជាតិ​ល្ង រសជាតិ​អង្ករ​ដំណើប ផ្អែម​នៃ​ស្ករ និង​ខ្ញី​មួយ​ខាំ​ក៏​ពេញ​ទៅ​ដោយ​រសជាតិ​ប្រពៃណី​របស់​ស្រុក​កំណើត។

របៀបជ្រើសរើសសណ្តែកបៃតងស្រស់

អ្នកគួរតែជ្រើសរើសទិញសណ្តែកដែលមានទំហំមធ្យម ឯកសណ្ឋាន មិនធំពេក មានគ្រាប់នៅដដែល និងគ្មានសត្វល្អិតខាំ។ អ្នក​អាច​ច្របាច់​វា​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក​ដើម្បី​សាកល្បង ប្រសិនបើ​សណ្តែក​រឹង និង​រឹង មិន​ទន់ ហើយ​ងាយ​បែក​នោះ​វា​ល្អ​។

សម្រាប់​បង្អែម​នេះ អ្នក​គួរ​ទិញ​សណ្តែក​បណ្តុះ​ដើម្បី​ធ្វើ​ការ​ចម្អិន​កាន់តែ​ងាយស្រួល។ អ្នកអាចស្វែងរកសណ្តែកនៅផ្សារទំនើបល្បីឈ្មោះ ឬហាងលក់គ្រឿងទេស។

កុំទិញសណ្តែកដែលមានពណ៌ចម្លែក មានផ្សិត ដុំៗ មានទំហំសណ្តែកមិនស្មើគ្នា ខូច ឬមានក្លិនចម្លែក។



ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-che-troi-nuoc-chuan-vi-cho-ngay-dong-chi-d414308.html

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យនៃទីផ្សារភាពយន្តវៀតណាមនៅឆ្នាំ 2025
Phan Dinh Tung ចេញ​បទ​ថ្មី​មុន​ការ​ប្រគំ​តន្ត្រី 'Anh trai vu ngan cong gai'
ឆ្នាំទេសចរណ៍ជាតិ Hue - 2025 ជាមួយប្រធានបទ "Hue - រាជធានីបុរាណ - ឱកាសថ្មី"
កងទ័ព​ប្តេជ្ញា​អនុវត្ត​ក្បួនដង្ហែ 'ស្មើៗគ្នា ល្អបំផុត ស្អាតបំផុត'

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល