អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ​លើកលែង​ផ្លែ​ស្វាយ​!

ការ​ស្រាវជ្រាវ​ថ្មី​មួយ​ដែល​ចុះ​ផ្សាយ​ក្នុង​ទស្សនាវដ្ដី​វិទ្យាសាស្ត្រ Nutrients បាន​លុប​ឈ្មោះ​ផ្លែ​ស្វាយ​ផ្អែម។

អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីវិទ្យាស្ថាន Illinois Institute of Technology (USA) បានពិនិត្យលើមនុស្ស 48 នាក់ដែលមានអាយុពី 20-60 ឆ្នាំ លើសទម្ងន់ និងមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នក​និពន្ធ​បាន​ប្រៀបធៀប​ឥទ្ធិពល​នៃ​ការ​ទទួល​ទាន​ស្វាយ​ជាមួយ​នឹង​អាហារ​គ្រប់​គ្រង​កាឡូរី​ដែល​ស្មើ​នឹង​ការ​រលាក​និង​ភាព​ប្រែប្រួល​អាំងស៊ុយលីន​ចំពោះ​អ្នក​ធាត់​លើស​ទម្ងន់។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រទើបតែរកឃើញអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់បន្ថែមទៀតនៃផ្លែស្វាយ។

លទ្ធផលបានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែស្វាយខ្នាតមធ្យម ១ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ (ស្មើនឹងផ្លែស្វាយ ២កែវ មានផ្ទុកកាឡូរី ១០០កាឡូរី) មិនត្រឹមតែមិនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ ឬបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ វាជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលី ន យ៉ាងច្រើន បង្កើនសមត្ថភាពគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បន្ទាប់ពី 4 សប្តាហ៍ អ្នកនៅក្នុងក្រុមស្វាយក៏មានកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទាបជាងពេលចាប់ផ្តើមនៃការស្រាវជ្រាវ ខណៈពេលដែលមិនមានការផ្លាស់ប្តូរណាមួយត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យនោះទេ។

ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនមែនគ្រាន់តែជាការត្រួតពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនផងដែរ វេជ្ជបណ្ឌិត Indika Edirisinghe សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភនៅវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យា Illinois បាននិយាយថា ការស្រាវជ្រាវរបស់យើងបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមផ្លែស្វាយទៅក្នុងរបបអាហារអាចជាមធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញ និងរីករាយសម្រាប់អ្នកលើសទម្ងន់ ឬធាត់ ដើម្បីគាំទ្រដល់មុខងារអាំងស៊ុយលីនកាន់តែប្រសើរ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 របស់ពួកគេ។

ការទទួលទានផ្លែស្វាយទំហំមធ្យមមួយផ្លែ ជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការស្រាវជ្រាវក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានផ្លែស្វាយមិនប៉ះពាល់ដល់សញ្ញាសម្គាល់ការរលាក និងកម្រិតជាតិស្ករ ដែលធ្វើឲ្យពួកវាជាអាហារសម្រន់ដែលផ្តល់សុខភាពដល់បេះដូង។ លទ្ធផលក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានផ្លែស្វាយមិនប៉ះពាល់ដល់កូឡេស្តេរ៉ុលសរុប កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ កូលេស្តេរ៉ុលល្អ ឬកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដនោះទេ។

ជម្រះឈ្មោះស្វាយផ្អែម

សាស្ត្រាចារ្យ Edirisinghe បាននិយាយថា៖ ការទទួលទានផ្លែស្វាយមិនត្រឹមតែមិនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីនផងដែរ ដែលជារឿងគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ដែលនេះបដិសេធការយល់ឃើញអំពីមាតិកាជាតិស្ករធម្មជាតិនៃផ្លែស្វាយ និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើការធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម នេះបើយោងតាម ​​ScitechDaily ។

ការរកឃើញនេះគាំទ្រដល់ការសិក្សាពីមុនដែលបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែស្វាយមិននាំឱ្យឡើងទម្ងន់នោះទេ លោក Edirisinghe បានបន្ថែមថាឥទ្ធិពលតែមួយគត់នៃផ្លែស្វាយអាចដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-185250311113606932.htm