មុខម្ហូប ៤ មុខដែលឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលធ្វើពីផ្លែឈើវៀតណាមដែលគេស្គាល់ថាជាអាហារពិសេសសម្រាប់រដូវរងានៅបរទេស

GĐXH - ផ្លែឈើនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់នៅកំពូលនៃតារាងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផ្លែឈើ និងបន្លែដោយ US CDC ។ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារទំនើបសម្រាប់រដូវរងានេះ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 4 មុខដែលងាយស្រួលធ្វើខាងក្រោម។

ល្ពៅឈរនៅលើតារាងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផ្លែឈើ និងបន្លែ។

មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងតុបតែងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដូចបុណ្យ Halloween នោះទេ ល្ពៅក៏ជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។ មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) បានចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ល្ពៅនៅលើកំពូលនៃតារាងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផ្លែឈើ និងបន្លែរបស់វា។

ចាប់ពីសាច់រហូតដល់គ្រាប់ល្ពៅ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយដល់សុខភាពយ៉ាងទូលំទូលាយពីប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ រហូតដល់ចក្ខុវិស័យ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ល្ពៅក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ូលីហ្វេណុល និងសារធាតុ carotenoids ជាច្រើន រួមទាំងបេតាការ៉ូទីនផងដែរ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ នេះគឺជាកត្តាដែលជាប់ទាក់ទងនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម មហារីក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ Beta-carotene ក៏ជួយឱ្យភ្នែកមានសុខភាពល្អផងដែរ។

យោងតាម BSCKI Duong Ngoc Van - Medlatec General Hospital ល្ពៅនឹងជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុ carotenoids និង lutein ច្រើន។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ពួកគេជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ អ្នកដែលមានកម្រិត beta-carotene និង alpha-carotene ខ្ពស់ មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកក្រពះ និងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក ឈឺក…

ល្ពៅនាំមកនូវភាពសម្បូរបែបក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ការទទួលទានល្ពៅនៅពេលអាកាសធាតុត្រជាក់គឺកាន់តែល្អព្រោះវាជួយបង្កើនភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ល្ពៅសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, E, ជាតិសរសៃ... ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។

ឆ្ងាញ់ហើយងាយស្រួលធ្វើចានល្ពៅ

បង្អែមល្ពៅ mochi tapioca

គ្រឿងផ្សំ៖

+ ដំឡូងមី ១ គីឡូក្រាម

+ ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម។

+ ម្សៅដំឡូងបារាំង ១០០ ក្រាម។

+ ស្ករត្នោត ៤០០ ក្រាម។

+ ឫសខ្ញី ១ ហាន់

+ ទឹកដោះគោដូង ៤០០ មីលីលីត្រ

+ ខ្ទិះដូង ស្លឹកត្នោត

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: ចំហុយល្ពៅ និងដំឡូងមីរហូតដល់ឆ្អិន បន្ថែមស្លឹកត្នោតពេលចំហុយ ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែក្រអូប។ បន្ទាប់មកយកដំឡូងមី ១/២ កាត់ជាដុំតូចៗ ហើយកិនឱ្យម៉ដ្ឋ។ បន្ថែមល្ពៅ និងម្សៅដំឡូងមី ៨០ក្រាម ចូលទៅក្នុងដំឡូងមីកិនឲ្យម៉ត់ រួចក្រឡុកជាដុំៗ ក្រឡុកម្សៅដំឡូងមី ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន។

ជំហានទី២៖ ដាំទឹកដាក់ឆ្នាំង ដាក់ស្ករត្នោត ខ្ញី និងស្លឹកត្នោត ដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យរលាយស្ករ។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅរមៀតបន្តិចជាមួយទឹក កូររហូតដល់រលាយ ហើយដាក់ចូលឆ្នាំងបន្តិចម្តងៗរហូតដល់ឡើងក្រាស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងមីឆ្អិន ដំឡូងមីដែលនៅសេសសល់ និងខ្ទិះដូងច្របល់ចូលកូរឱ្យសព្វ រង់ចាំឱ្យវាពុះម្តងទៀត។

ជាចុងក្រោយ យកទឹកដូង ៤០០មីលីលីត្រ ស្ករ ៥០ក្រាម ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច ម្សៅដំឡូងបារាំង កូររហូតទាល់តែរលាយ។ បន្ថែមស្លឹកត្នោតចូលហើយបើកចង្ក្រានឱ្យឆ្អិនយឺតៗរហូតដល់ក្រាស់ រួចបិទចង្ក្រាន។ យកបង្អែមដាក់ក្នុងចាន បន្ថែមទឹកដោះគោដូងពីលើ រួចទទួលទាន

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 2.

អង្ករដំណើបល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់អង្ករដំណើបល្ពៅ៖ រៀបចំអង្ករដំណើប អង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយ សណ្តែក គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ Walnut ផ្លែ raisins ប៊្លូបឺរីស្ងួត និងអំបិល។

វិធីធ្វើអង្ករដំណើបល្ពៅ៖

ជំហានទី 1: លាងអង្ករនិងសណ្តែក, ត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទនីមួយៗ។ លាយអង្ករដំណើប និងសណ្តែក បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលបន្តិចចូលក្នុងឆ្នាំង។

ជំហានទី 2: លាងល្ពៅហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ នៅពេលដែលអង្ករដំណើប និងសណ្តែកត្រូវបានចម្អិន លាយគ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ Walnut ផ្លែ raisins ផ្លែ cranberries ហើយបន្ថែមលើល្ពៅ។ បន្ទាប់មកចំហុយប្រហែល២០នាទីរហូតដល់សាច់ក្រៀមទន់ហើយឆ្អិន។

បន្ទាប់មកកាត់អង្ករដំណើបល្ពៅជាបន្ទះក្រូចឆ្មារ រួចចូលចិត្ត។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 3.

នំល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

+ ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម។

+ ទឹកដោះគោដូង ២០០ មីលីលីត្រ

+ ទឹកដោះគោខាប់ ស្ករ

+ ម្សៅដំឡូងបារាំង ១២០ ក្រាម។

+ ម្សៅអង្ករ ៣០ ក្រាម។

+ អំបិល

+ ខ្ទិះដូង ៦០ក្រាម

វិធីធ្វើនំល្ពៅ៖

ជំហានទី 1: កាត់ល្ពៅជាបំណែកតូចៗ ចំហុយរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកកិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោដូង ទឹកដោះគោខាប់ ស្ករ អំបិល កូរចូលគ្នាអោយសព្វ។ បន្ទាប់មកច្របល់ម្សៅដំឡូងមី និងម្សៅអង្ករចូលក្នុងចានល្ពៅ លាយឱ្យសព្វរហូតដល់រលោង។

ជំហានទី 2: ដាក់ល្បាយល្ពៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយចំហុយប្រហែល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីចំហុយរួច ទុកនំនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 2-3 ម៉ោង ដើម្បីងាយស្រួលកាត់។

កាត់ជាដុំតូចៗល្មម រួចគ្របដោយស្រទាប់ខ្ទិះដូង។ នំល្ពៅមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិសម្បូរបែបនៃល្ពៅ និងទឹកដោះគោដូង។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 4.

Stew ល្ពៅជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ងោរល្ពៅជាមួយសាច់គោ ៖ ល្ពៅ ៥០០ ក្រាម, សាច់គោ ៥០០ ក្រាម, ស្ករ, អំបិល, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ញី, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ស្រាធ្វើម្ហូប។

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1 លាងសាច់គោ កាត់ជាចំនិតតូចៗ ដាក់ក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹក ខ្ញីពីរបីចំណិត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្រាសបន្តិច រួចឆាលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកយកសាច់គោចេញមកលាងទឹកឱ្យស្អាត ដើម្បីយកពពុះចេញ។

ជំហានទី 2: ដាក់សាច់គោលាងចូលទៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ បន្ថែមខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ ដើម្បីអោយកាន់តែមានរសជាតិ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ករបន្តិច កូររហូតទាល់តែស្រូប បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកចូលឆាសាច់គោ។ ចៀនសាច់រហូតដល់ចម្អិន, រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជាចុងក្រោយ បន្ថែមល្ពៅដែលបានសម្អាត និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំខាំចូលទៅក្នុងឆ្នាំងចំហុយជាមួយសាច់គោ។ នៅពេលដែលល្ពៅ និងសាច់ទន់ អ្នករួចរាល់។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 5.

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ngon-bo-duong-de-lam-tu-loai-qua-quen-cua-nguoi-viet-duoc-coi-la-sieu-thuc-pham-mua-dong-o-nuoc-ngoai-172241152091