文旦を使った料理135品で記録を樹立

タントラはビンミン市で多く栽培されている特産の果物です。

ヴィンロン省人民委員会副委員長のグエン・ティ・クエン・タン氏は次のように述べた。「タン・チャー・フェスティバルは、ヴィンロンの独特な特産果物を紹介する機会であるだけでなく、料理芸術における地元の女性たちの創意工夫を称える機会でもあります。」

ヴィンロン省人民委員会のグエン・ティ・クエン・タン副委員長がフェスティバルで講演した。

このフェスティバルには州内各地から20の料理チームが参加し、文旦を使ったさまざまな料理を楽しむ場が提供されました。これらの料理は展示され、観光客や地域社会に紹介され、ユニークな料理の饗宴を創り出し、州の観光と経済の発展に貢献します。

文旦を使った料理135品が一般公開

タン チャーはビンミン地方の特産品で、この地は主にドン タン コミューンに集中している長く続くタン チャー畑で有名です。長老たちによれば、ここでは約100年にわたって文旦が栽培されてきたそうです。

このイベントには20の料理チームが参加しました。

文旦は鶏卵くらいの大きさの小さい果物です。熟していないときは緑色ですが、熟すと目を引くオレンジ黄色に変わります。

現在、ザボンの木はビンミン族の人々にとって安定した収入源となっている。

祭りではチームが料理の調理を競う

ビンミンザボン祭りは、地元の特産品を紹介する機会であるだけでなく、ヴィンロン省の独特の文化と料理の美しさを国内外の友人に宣伝する機会でもあります。

目を引く料理の多くは文旦から作られています。

ヴー・チャウ

出典: https://daibieunhandan.vn/xac-lap-ky-luc-voi-135-mon-an-duoc-che-bien-tu-thanh-tra-post410025.html