ベトナムには、「みんなが大好き」で、血中脂肪を減らし、脳卒中を予防するナッツがある。

心臓の健康を守る

ピスタチオは悪玉コレステロール（LDL）レベルを下げ、善玉コレステロール（HDL）レベルを上げるので、動脈硬化や心血管疾患のリスクを軽減します。ピスタチオに含まれる抗酸化物質は、LDLコレステロールの酸化を防ぎ、動脈内のプラーク形成を減らします。カリウムが豊富に含まれており、血圧を調節し、高血圧のリスクを軽減します。

血糖コントロールをサポート

ピスタチオはグリセミック指数（GI）が低いため、食後の血糖値をコントロールするのに役立ちます。ピスタチオに含まれる繊維は糖分の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を防ぎます。さらに、このタイプの種子に含まれる栄養素はインスリン感受性の改善にも役立ち、糖尿病患者に適しています。

ピスタチオには驚くべき健康効果があります。写真: BBC

視力を高める

ピスタチオに含まれるルテインとゼアキサンチンは、青色光や紫外線の有害な影響から網膜を保護するのに役立ちます。これらの物質は、高齢者の失明の主な原因の 1 つである黄斑変性のリスクを軽減し、白内障のリスクを軽減するのにも役立ちます。

減量プロセスをサポート

ピスタチオは食物繊維とタンパク質が豊富で、長時間満腹感を与え、食欲を抑え、体重をコントロールするのに役立ちます。ピスタチオに含まれる脂肪は主に一価不飽和脂肪で、健康に良く、体重増加の原因になりません。ピスタチオを定期的に摂取すると、代謝を促進するのにも役立ちます。

腸の健康を改善する

ピスタチオに含まれる繊維は腸内の有益な細菌に栄養を与え、腸内細菌叢の健康維持に役立ちます。健康な腸内微生物叢は免疫システムを強化し、消化を改善し、便秘を予防するのに役立ちます。

免疫力を高める

ピスタチオに含まれるビタミン B6、亜鉛、抗酸化物質は免疫システムを強化し、病原菌から体を守ります。 毎日の食事にピスタチオを加えることで、健康な免疫システムを維持し、感染症のリスクを軽減することができます。

がんを予防する

ピスタチオに含まれる抗酸化物質には、フリーラジカルと戦い、細胞の損傷を防ぎ、特定の種類の癌、特に大腸癌のリスクを軽減する力があります。ピスタチオはがん予防に多くの効果がありますが、奇跡的な治療薬ではありません。バランスの取れた食事、定期的な運動、定期的な健康診断を含む健康的なライフスタイルは、がんのリスクを減らす上で最も重要な要素です。

脳機能を改善する

脳は複雑な器官であり、代謝や環境の影響によって生じるフリーラジカルの影響を受けやすいです。この損傷により、認知機能の低下、記憶力の低下、神経変性疾患のリスク増加につながる可能性があります。ピスタチオに含まれるビタミンEと抗酸化物質は、脳細胞を損傷から守り、記憶力と認知機能を向上させます。