朝食に牛乳を飲むと、アジアの子供の50％以上が微量栄養素欠乏症を改善するのに役立つ

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研究結果によると、朝食に牛乳を飲むことは、子供の食生活全般の改善に役立ち、朝食に牛乳を飲まない子供や、他の時間に牛乳を飲む子供に比べて、必須微量栄養素、特にカルシウムとビタミンDの吸収率が大幅に向上するそうです。

これは、微量栄養素欠乏が栄養失調の3つの重荷の1つである東南アジア諸国全般、特にベトナムの子どもたちの体力を向上させる上で重要な結論です。具体的には、ベトナムでは、毎日の栄養において、カルシウム、ビタミンD、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB12の推奨摂取量を満たしていない子どもの割合は、それぞれ81%、95%、56%、66%、32%です。

SEANUTS II は、インドネシア大学 (インドネシア)、マレーシア国民大学 (マレーシア) が実施した総合的な研究です。フリースランド・キャンピナ・グループの支援を受けて、マヒドン大学（タイ）と国立栄養研究所（ベトナム）が、生後6か月から12歳までの約14,000人の子どもたちを対象に実施しました。

SEANUTS 2栄養調査の結果

栄養失調の三重の負担: 多くの努力にもかかわらず、東南アジアの子どもたちは依然として栄養失調による発育阻害、過体重と肥満、微量栄養素欠乏という栄養失調の三重の負担に直面しています。 SEANUTS II の結果は、子供の食事中のカルシウムとビタミン D の摂取が懸念事項であり、70% 以上の子供がこれらの微量栄養素の 1 日の必要量を満たしていないことを示しています。

牛乳は毎日の栄養素の吸収を高めるのに役立ちます。研究結果によると、朝食にコップ1杯の牛乳を飲む子供は、朝食に牛乳を飲まない子供よりも1.6〜2.6倍多くのカルシウムと1.6〜4.4倍多くのビタミンDを吸収する能力があります。これらの重要な微量栄養素に加えて、調査対象国では朝食に牛乳を飲む子供たちのビタミンAとB12の毎日の摂取量も有意に高かった。

栄養価の高い朝食の必要性:朝食に牛乳を飲む子供は、ビタミン A、B12、D、カルシウムの摂取量が大幅に多くなりますが、これらの微量栄養素の増加量は国によって異なります。

子どもの牛乳飲用率は依然として低く、調査結果によると、2～12歳の子どものうち朝食に牛乳を飲むのは4人に1人程度に過ぎないという。飲む牛乳の量は年齢によって異なります。ミルク1杯分はコップ1杯のミルクに相当します。

フリースランド・カンピナ・グループのグローバル栄養研究ディレクター、ロルフ・ボス氏は次のように強調した。「上記の調査結果は、朝食に牛乳を飲む子どもは、朝食に牛乳を飲まない子どもよりも、ビタミンA、B12、D、カルシウムなどの微量栄養素を毎日はるかに多く吸収することを示しています。」

ベトナムの子供のうち、朝食に牛乳を飲むのはわずか17%です。

ベトナム国立栄養研究所が実施したSEANUTS II報告書によると、ほとんどの子どもは朝食を食べているが、朝食に牛乳を飲む子どもはわずか17％で、年少児は年長児よりも牛乳を飲む頻度が高い（2～4歳：26％、4～7歳：23％、7～13歳：11％）。ベトナムの子供たちが朝食に飲む牛乳の平均量は1.1カップで、1日あたり推奨される4〜6カップよりはるかに少ない。

調査によると、朝食に牛乳を飲むベトナムの子どもたちは、朝食に牛乳を飲まない子どもたちに比べて、カルシウムを6倍、ビタミンDを30倍吸収するそうです。さらに、朝食に牛乳を飲む子供は、一日の他の時間に牛乳を飲む子供よりも、カルシウムを 60%、ビタミン D を 90% 多く吸収し、ビタミン A とビタミン B12 の吸収も良くなります。

また、SEANUTS IIによると、ベトナムでは、毎日の栄養において、カルシウム、ビタミンD、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB12の推奨摂取量を満たしていない子供の割合は、それぞれ81%、95%、56%、66%、32%です。この状況は、一方では、3つの栄養上の負担がベトナムの栄養分野における最大の課題であることを示していますが、他方では、適切な栄養上の解決策を実施することの重要性も示しています。

FrieslandCampina は、ベトナムの子供たちの微量栄養素欠乏の問題を解決するために、常に製品の改善に努めています。

フリースランドカンピナは、会員農家間の協力から蓄積された 150 年の経験と知識に基づいて設立された、世界最大かつ最古の酪農グループのひとつです。当グループは、ヨーロッパ、アジア、アフリカなど大陸の多くの国々で、牛乳ベースの飲料、乳児用および幼児用調合乳、チーズ、デザートなどの消費者向け乳製品の製造と販売を専門としています。

ダッチ・レディー・ミルク、ヨモスト、フリソ、フリスティなど、ベトナムの人々に約30年にわたりおなじみのブランドを多数所有しているフリースランド・カンピナ・ベトナムは、ベトナムの子供たちが直面する最大の栄養上の課題を理解しており、それによってアプローチするためのソリューションを提供し、栄養上の負担を解決し、ベトナムの子供たちの体力と精神力の向上に貢献しています。