トゥイフォン、ブドウの季節外れ

夏のトゥイ・フォンはいつもすべてを焼き尽くすような赤い太陽をまとっています。広大な緑の田んぼを吹き抜ける熱風も、この場所の厳しさを和らげるものではありません。日差しを避けるために道端のブドウ園に立ち寄ったとき、トゥイフォンがブドウのオフシーズン中であることを知って驚きました。

トゥイフォンのブドウの主な収穫時期は通常 12 月、1 月、2 月なので、この時期はブドウのオフシーズンと呼ばれることがよくあります。約1か月前、トゥイフォン県フーラック村の人々のブドウ園を訪問する機会があったことを覚えています。当時、ブドウの木はちょうど緑色の実を実らせ始めており、小さなブドウが葉の緑に混じっていました。ブドウ棚には美しい小さな果物がいっぱい実っています。庭で果物の剪定をしていた女性農家は「1か月後にブドウが熟したらまた来て、自由に写真やビデオを撮っていいですよ」と話した。とても美しい！"時間が経つにつれてそのアドバイスを忘れてしまいましたが、今、偶然収穫期のブドウ園に出会いました。

フオック村のグエン・ミン・ディエップさんは、とても親切なブドウ園の所有者です。彼はこの地域で最も生産性の高いブドウ栽培者だと考えられている。わずか3サオ強の土地で約800本の木を育て、毎シーズン1億ドン以上の利益を上げています。熟したブドウの房が実った魅力的なブドウ園に入り、数房摘んでブドウの素晴らしい味をお楽しみください。紫、緑、赤、無限の色彩に彩られたブドウの房に囲まれるのは、なんと楽しいことでしょうか。なんと甘く楽しい気持ちになることでしょう。

トゥイフォンの土地にブドウの木がいつ現れたのかは誰も知りません。当初、多くのブドウ園は、フオック・テー、フー・ラック、フォン・フー、ヴィン・ハオ、ヴィン・タンなどの地域の農家によって植えられ、緑が豊かに茂っていました。しかし、近年では、不安定な天候、植物の病気や害虫により、ブドウの木はもはや最適な選択肢ではなくなりました。

季節外れの果物用のブドウを栽培するのは、天候が予測できないため、非常に困難で骨の折れる作業です。ブドウが熟す準備が整っているのに大雨に見舞われると、それは失敗とみなされ、収穫の見込みはありません。ブドウ園の失敗は他の果樹の失敗とは異なり、完全な失敗です。ブドウ栽培者も天候の幸運に大きく依存しているので、オフシーズンのブドウの季節はいつもとても魅力的です。ブドウ栽培者は常に 8 語で生活していますが、それは非常に長いです。それらは、平和、待機、時間、不安です。確かに、ブドウの植え付けから熟成までは長い道のりです。一日の長さは太陽が昇って沈むのにかかる時間に等しい。果物狩りの季節を待ち焦がれる長い日々と月日。農作物の不作を恐れながら長い日々が続いた。ブドウ栽培者の魂の中では時間は息苦しい。来シーズン、ブドウが熟して果実が甘くなることが確実にわかっていれば、長い日々は喜びを待つだけとなるでしょう。しかし、今シーズンがどうなるのか、どんな感じになるのかを考えるのは大きな不安です。庭師の手を見れば、彼らの心の中にある落ち着きのなさや欲望がわかります。庭師の手は白くピカピカしているわけではありません。彼らは早朝や深夜の雨や太陽を恐れません。棘や石で手を傷つけることを恐れません。彼らはただ豊作を願うだけです。それは庭師の生涯にわたる期待であり、シンプルですが長いプロセスです。彼らは常に、利益と損失、存在と消滅の間で悩んでいます。そのため、トゥイフォン地区のブドウ栽培面積は現在10ヘクタール以下となっています。晴れて風が強い地域ならではの特徴が、こうしてだんだんと消えていったのです。

トゥイフォンのブドウ園も収穫シーズンです。ブドウの取引業者はブドウの剪定作業でいつも忙しい。彼らの手は機敏で、仕事にとても集中していました。完熟してきれいに刈り込まれたブドウの房を見ると、ブドウが食べたくなります。

都会の喧騒の中にいて、喧騒に満ちていますが、甘い果物の季節にブドウ園に来ると、新鮮な空気を吸い、早朝のブドウ畑を眺めるのは素晴らしく、爽快です。帰る前に、夏の朝のブドウ園の美しさを楽しみながら周りを見回しました。ブドウの房は、まだ熟した色をしており、美味しくて甘い果実を見せており、ブドウ栽培者の心配や不安が聞こえてきます。

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