中国の新しい昆虫農場では、台所の廃棄物を利用してミズアブの幼虫を育て、それを家畜の飼料として収穫している。
クロアブの幼虫は、動物の飼料やその他の製品のために収穫される前に、有機廃棄物を食べます。写真: Shutterstock
伝統的なタンパク源が不足する中、生ゴミやその他の有機廃棄物で育てられた昆虫は、より持続可能なタンパク源となる可能性があると、サウスカロライナ州モーリシャス・チャイナ・モーニング・ポストが8月8日に報じた。昆虫タンパク質は動物にとって栄養価が高く健康的な食品であると同時に、減少する魚類資源や養殖による環境問題の解決にも役立つ。
都市住民は毎日、大量の生分解性生ゴミや、本来は廃棄されるはずのその他の物質を排出しています。上海だけでも、2022年3月から7月までの期間、1日あたりの平均湿性廃棄物量は9,329トンでした。しかし、同市では1日あたり8,200トンしか処理しておらず、約1,100トンが残ります。
昆虫養殖技術は、タンパク質供給と廃棄物処理の両方の問題に対する有望な解決策を提供します。具体的には、処理された湿った廃棄物を食べた昆虫が、有機物を栄養源に変換するのに役立ちます。
上海都市建設投資グループが設立した昆虫農場では、このプロセスをテストしており、処理済みの湿った廃棄物50トンを、1日あたりタンパク質に富む幼虫11トンと有機肥料12.8トンに変えている。広東化学工業誌に掲載された新たな研究によると、この農場では南米の熱帯草原に生息するクロアブを使用している。
研究の主執筆者であるマ・コン氏によると、クロミバエを選んだのは、そのライフサイクルがわずか約35日と短く、回復力があり、農業に最適だからだという。 「科学者たちは廃棄物を粉砕し、水分量を調整することで、クロコウチュウの幼虫にとって最適な環境を作り出します。第3期幼虫はわずか1週間で、タンパク質と脂肪が豊富な第5期幼虫へと成長します」と彼は述べた。
「これらの幼虫の糞には有機物、窒素、リン、カリウム、そして多くの有益なバクテリアが豊富に含まれており、優れた有機肥料になります」と馬氏は付け加えた。幼虫は、動物飼料、ペットフード、バイオオイル、その他の製品として使用するために収穫することができます。一部の幼虫は蛹化後に産卵するために選抜されます。
中国での昆虫養殖はまだ初期段階にあるが、オランダではプロティックス社が6万5000トンの廃棄物を1万4000トンの幼虫に変えたことで、この方法が実証されている。プロティックス社のCEO、キース・アーツ氏によると、昆虫タンパク質の栄養面および環境面での利点は、動物飼料への応用を皮切りに、将来的に重要な資源となる可能性があることを意味している。
「クロミズアブは飼料変換効率が高く、ライフサイクルが短く、低品質の有機物を食べ、成虫になっても摂食を続ける能力があります。家禽や牛の内臓と同等のタンパク質を生産するのに、はるかに少ない土地と水しか必要としません」とアーツ氏は述べた。
Thu Thao （ SCMPによると）
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