ヴァンラングリーンパンプキンティー

ヴァンランはハホア地区の純粋な農業コミューンであり、農業生産は地元の経済構造の大きな部分を占めています。特に、カボチャはコミューンの主要作物であり、広い面積で栽培され、大きな経済的価値をもたらしています。

2003年以来、ヴァンランコミューンでは実験的に数エーカーの緑カボチャを栽培していましたが、徐々にその面積を数ヘクタールに拡大し、現在までにコミューンの緑カボチャ栽培面積は100ヘクタール近くに達し、収穫量は1作物あたり4,000トンと安定しています。

グリーンスカッシュはハホア県ヴァンラン村で多く栽培されています。

緑カボチャ栽培地域の開発における地域の潜在性と利点を認識しているものの、製品の生産量は価格の面で常に不安定で、製品の品質も低いため、2020年以来、Duy Khanh建設農業輸送サービス協同組合は147世帯と協力して、VietGAP基準に従って30ヘクタール以上の緑カボチャを栽培してきました。それを通じて、ヴァンラン村の安全なグリーンカボチャ製品の共同ブランド「ヴァンラングリーンカボチャ」を創設、管理、開発します。

デュイ・カン農業建設輸送サービス協同組合のヴァン・ラン・グリーン・パンプキン・ティー製品

消費者と生産者の健康を守ることを目標に、種子の選択、植物の世話、灌漑から収穫まで、栽培プロセスは常に厳密に管理されています。多くの家庭が、ハイテク農業の方向で生産に科学技術を大胆に応用し、生産性の向上に貢献し、清潔で安全な野菜に対する現在の消費者の需要を満たしています。また、労力を節約するために、従来のように手作業で網を張るのではなく、網を作る家庭もあります。

2023年には、ヴァンランのグリーンスカッシュ製品は3つ星OCOP製品として認定され、典型的な地元農産物の威信と品質が確認されます。

大きな消費潜在力を持つ一地域産品として認められた後、デュイ・カン建設農業輸送サービス協同組合は生産を拡大し、同地区に青カボチャの生産・消費チェーンを構築した。協同組合は、何度も研究と調査を重ねた結果、「フリーズドライのグリーンカボチャ茶を地元で生産する」という解決策を思いつきました。

デュイ・カン農業建設・運輸サービス協同組合代表のファム・ゴック・ドアン氏は次のように語った。「伝統的な習慣により、ヴァンラン村の農家はよく青カボチャをスライスし、3～4日間天日干しして『乾燥青カボチャ茶』という製品を作っています。」健康に良い飲み物ですが、このように乾燥させると、乾燥の過程での不安定な雨天により、製品の品質や栄養価に影響が出てしまいます。そこで、同協同組合は「フリーズドライ青かぼちゃ茶」という商品を製造した。実施プロセスには、製品の供給元を選択、洗浄、スライスし、Mactech 乾燥機に入れて凍結乾燥法を実行するという 6 つのステップが含まれます。黄色い星が埋められて包装されています。

北西部8省とホーチミン市の協力と観光開発に関する会議で、ヴァンラングリーンパンプキンティー製品が紹介されました。

冷乾燥したグリーンカボチャ茶は、パンダンの葉、ステビア、または氷砂糖と一緒に淹れると、おいしくて健康的な飲み物になります。今後、消費者の利便性を高めるため、デュイ・カン農業建設輸送サービス協同組合は、フリーズドライの青カボチャティーバッグの生産工程についてさらに研究を進め、製品の使用をさらに便利にし、消費市場を拡大していきます。

ヴァンラン村人民委員会副委員長のチュオン・バ・スアン同志は次のように述べた。「2023年に3つ星OCOP製品として認定されたヴァンラングリーンスカッシュ製品に加えて、2024年には、同村ではさらに2つの製品、すなわちヴァンラングリーンスカッシュティーとティエウクアンフンライスヌードルがOCOP製品として認定される予定です。」特に、フリーズドライのグリーンカボチャ茶の生産は、農産物の消費と加工を結び付け、農産物の価値を高め、地元労働者の雇用を創出しました。冷干しカボチャ製品の価値は、加工前に比べて約200％増加します...

マザー・オー・コーの土地の豊かな風味を持つヴァン・ラン・グリーン・スカッシュは、全国の消費者にますます知られ、歓迎されています。それが、デュイ・カン農業建設輸送サービス協同組合が安定と発展を続け、製品の品質を向上させ、新製品の生産を拡大し、顧客とのブランド評判を確立するためのてことなります。

ヴィン・ハ

出典: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm