ハノイフードカルチャーフェスティバル2024の概要

キンテドーティ - 11月29日の夜、ハノイ・フード・カルチャー・フェスティバル2024がトンニャット公園（ハノイ）で開幕し、多くの人々や観光客が集まりました。

11月29日夜、トンニャット公園でハノイ食文化フェスティバル2024と「フォー・ハノイ」の国家無形文化遺産登録決定発表式典が開幕した。

開会式に先立ち、ハノイ市人民委員会のトラン・シー・タン委員長は、ハノイ人民委員会のヴー・トゥ・ハ副委員長や文化スポーツ観光省の代表者、国際代表団などがフェスティバル会場を訪れました。

ハノイ市の指導者らは、ハノイフードフェスティバル2024で料理職人や「フォー・ハノイ」ブランドのオーナーらを訪問し、激励した。

ハノイ食文化フェスティバル2024は、首都ハノイの伝統的な文化と料理の価値を尊重し、保存し、促進することを目的としています。同時に、本質的でユニークかつ質の高い文化と料理を開発することにより、文化と料理のブランドを効果的に構築し、活用します。

ハノイ食文化フェスティバル2024は、「5大陸をつなぐハノイ」をテーマに、ユニークな観光、文化、料理の目的地としてのハノイのイメージを紹介し、宣伝します。ハノイ料理はベトナム文化の流れの中で形成された繊細な伝統であり、国内外の人々を魅了しています。

このフェスティバルは、ハノイと他の国、地域、組織、個人の大使館が会合し、交流し、製品を展示・宣伝し、ビジネス協力協定について話し合い、署名する機会でもあります。

フェスティバルの枠組みの中では、多くの体験型アクティビティが行われ、特にハノイの文化的美しさと料理、そして一般的に世界の料理の多様性と豊かさについて学ぶために来場者を惹きつけます。

ブースはエリアごとに分かれて配置されます。特に、伝統工芸村の典型的な料理文化空間を紹介するエリアでは、ハノイフォー、ホータイエビケーキ、フードー春雨、ウオック・レー・ハム、ヴォン村の緑米フレークなど、ハノイの典型的な料理遺産に関連する工芸村の職人によるパフォーマンスが披露されます。

人々や観光客は、多くの民俗ゲームに浸ったり、ベトナムや国際的なアーティストによる伝統的および現代的な文化的、芸術的なパフォーマンスを楽しむことができます。

食材や食品に「命を吹き込み」、国民的アイデンティティが染み込んだユニークな料理芸術作品に仕上げた有名な職人やシェフの知識や秘密を交換し、共有する活動。

ハノイ人民委員会副委員長のヴー・トゥ・ハ氏がハノイ食文化フェスティバル2024で開会演説を行った。

文化スポーツ観光省のター・クアン・ドン副大臣が「フォー・ハノイ」コミュニティの代表者に決定書と証明書を授与した。

ハノイ党委員会常任副書記、グエン・ヴァン・フォン氏ハノイ人民委員会のヴー・トゥー・ハ副委員長と代表団が、ハノイ食文化フェスティバル2024の開会式を執り行った。

「フォー・ハノイ」が国家無形文化遺産リストに登録されたことは、遺産の歴史的、文化的、科学的価値が認められただけでなく、首都の伝統料理の真髄を保存し、持続的に発展させる機会を開くものでもある。

フォー・ハノイは、ホストコミュニティと料理愛好家の名誉と誇りとして認識されています。遺産登録は、無形文化遺産「ハノイの王宮」の価値を保護し促進するための対策の実施に貢献する重要な法的根拠でもあります。

エースコックのフォー製品を体験する人々

ハノイフードカルチャーフェスティバル2024のチェックイン場所「フォーハノイ」

ハノイフードカルチャーフェスティバル2024は3日間（11月29日〜12月1日）開催され、ブースの営業時間は訪問者へのサービスのため午前9時から午後10時までとなります。

出典: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html