3月18日午後、ハノイでベトナムホテル協会が「ホテルの運営コストの最適化」に関するワークショップを開催した。
ワークショップでは、ベトナム観光協会副会長兼ベトナムホテル協会会長のド・ティ・ホン・ソアン氏が、現在、観光産業全般、特にホテル業界は多くの困難と課題に直面しており、特に原材料、設備、食料の価格が日々上昇していると述べた。
ド・ティ・ホン・ソアンさんによると、価格が倍増した商品もあり、顧客はサービスに対して厳しい要求をしているという。したがって、受付、キッチン、カスタマーケア部門から、顧客に最大限の利便性を提供するために専門的な作業チェーンを構築する必要があります。 「ホテルの運営コストを最適化することは重要な課題です。これがホテルの成功、利益の増加、持続可能な発展を確実にするための鍵となるでしょう」とド・ティ・ホン・ソアン氏は断言した。
ワークショップで共有した、国立経済大学観光・ホスピタリティ学部のトラン・フイ・ドゥック博士は、ホテル事業コストとは、ホテルが事業活動を遂行するために支出しなければならないすべてのコストとして理解されると述べた。
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ワークショップに参加した代表者たち。 （写真：HA THANH） |
トラン・フイ・ドゥック博士によると、ホテルのコスト管理において競争上の優位性を生み出す中核的な要素は、低コストと独自の製品を生み出す差別化です。そのためには、サービス品質、効率性の向上、対応の迅速化、フィードバックと顧客満足度の向上、そしてさらなる製品革新に注力する必要があります。
トラン・フイ・ドゥック博士は、ホテル運営におけるコストを最適化するための解決策を提案し、実際のコストと計画されたコストを比較してコストを超えていないか確認し、コストを分類してお金がどこに使われているかを確認することが必要であると述べました。制御可能なホテル費用を決定します。
プルマン ハイフォン ホテルの投資家代表であるレ ミン タイ氏によると、ホテルの運営コスト構造に影響を与える主な要因は、人件費の増加です。エネルギーコストと運用コストの増加マーケティングおよび流通コストの変動;技術コストは変化します。サービスと設備を調整する。コスト最適化のトレンド。
タイ氏は、運営コスト構造の変化は避けられない傾向であると述べた。ホテルは収益性と成長を維持するために積極的に適応する必要があります。テクノロジーへの投資、柔軟な人員配置、プロセスの最適化が成功の鍵となります。
ワークショップでは、代表者たちは人件費、食品価格、エネルギーなどに関連するコストを重視し、ホテルの運営コストを最適化するための解決策も提案しました。
出典: https://nhandan.vn/tim-giai-phap-toi-uu-chi-phi-van-hanh-gia-tang-loi-nhuan-trong-khach-san-post866032.html
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