11月7日、保健省は「これまで一部の個人や企業が主張してきた科学的根拠や証拠に欠ける主張は国民に混乱を招き、ヨウ素欠乏症の予防と対策における保健分野の取り組みに悪影響を及ぼしている。同時に、党の方針や政策、国の法律や政策にも反している」と発表した。
ヨウ素欠乏は甲状腺疾患を引き起こす（説明写真）。
保健省は、「家庭や食品加工で使用されるヨウ素添加塩を含め、一般の人々がヨウ素添加塩を使用することに懸念はない。ベトナムでは、ヨウ素過剰摂取の事例はこれまで一度もなかった」と断言した。
中央内分泌病院と栄養研究所の報告によると、ベトナムではまだヨウ素過剰の患者の症例は記録されていない。 2019～2020年の栄養調査の結果では、すべての対象者グループにおいて、尿中ヨウ素濃度の中央値が推奨値を下回っていることが示されました（具体的なデータは現状セクションに記載）。尿中ヨウ素濃度が閾値 300 ppm を超える人の割合は 0% でした (閾値 > 300 ppm は尿中ヨウ素濃度が高い場合の閾値です)。この結果により、ベトナム国民が依然として1日の推奨ヨウ素摂取量に達していないことが確認されました。現在までに、ヨウ素添加塩を全人口に（1994年から現在まで）使用するプログラムが甲状腺疾患を引き起こしたと言及している医学文献は存在しません。
ヨウ素欠乏症、または甲状腺疾患を引き起こす高ヨウ素レベルもヨウ素欠乏症の結果として分類され、これは WHO の分類です。重度のヨウ素欠乏症の地域では、ヨウ素補給を実施したところ、自己免疫性甲状腺結節および潜在性甲状腺機能亢進症における甲状腺機能亢進症の発生率が上昇することが観察されました。
WHO によれば、ヨウ素を定期的に 5 ～ 10 年間補給すると、ヨウ素欠乏症のない地域と同程度に甲状腺機能亢進症の発生率が減少するとのこと。甲状腺機能亢進症は自己免疫疾患であり、合成抗甲状腺薬による薬物療法が主な治療となります。薬物療法が奏効しない場合、または長期の薬物療法後も免疫因子が高いままである場合は、手術または放射線療法を検討する必要があります。 。
ベトナムでは、Globocan 2020のデータおよび世界情勢によると、甲状腺がんの新規症例数は10位、女性の新規症例率では全がんの中で6位であり、男性の4倍となっています。技術の発達と早期発見に対する人々の意識の高まりにより、がんの原因は増加しています。過剰なヨウ素が甲状腺がんを引き起こすことを確認する科学的文書はありません。
これまで同協会と食品協会は、色や味を変えたり、消費者の健康に悪影響を与えるヨウ素強化塩の使用に関して意見や勧告を出していた。しかし保健省は、色や味を変えたり、消費者の健康に悪影響を与えるヨウ素強化塩の使用に関して、企業からいかなる科学的証拠も受け取っていない。
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出典: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm
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