フランスのVNA記者によると、過去3年間毎年恒例となっているICIベトナムフェスティバル2023が、6月17日にパリ5区のモンジュ広場で、ベトナム協会と調整して開催された。フランス在住ベトナム人協会（UGVF）とフランス在住ベトナム人青年協会（UJVF）。
牛肉麺、パンケーキ、餅、フォー、マンゴー、サトウキビ、ライチ、ココナッツ、噴水のそばで高いテーブルや低い椅子に座って食事をする人々、賑やかなDJの音楽、笑い声やおしゃべりラン...すべてが、活気に満ちた、カラフルで風味豊かなIci Vetnam Festival 2023ストリートフードフェスティバルのパノラマを作り出します。「フードマーケット＆DJセット」（フードフェアとDJミュージック）をテーマに、このフェスティバルは今年で3年目を迎えます。ベトナム料理と文化を愛する人々の集いの場となっています。
ブースでは、それぞれの料理のユニークな特徴を生かしながら、伝統と現代性、フランス料理とベトナム料理の融合とつながりを創り出すことを目指したプロのシェフが料理を調理しています。ストリートフードフランスのVNA記者に語った若者のアジア・ベッグスさんとタム・ラムさんは、牛肉麺やライスロールなど、お気に入りの料理やその他多くのベトナム料理を楽しめるので、このフェスティバルに来るのが好きだと語った。男性。
音楽ドキュメンタリー『Once upon a bridge in Vietnam』の著者である若手監督フランソワ・ビボンヌにとって、このフェスティバルは新たな映画のアイデアの源となるかもしれない。彼はこう語った。「パリに住んでいると、好きなベトナム料理をたくさん食べる機会があります。ICIベトナムフェスティバルはまさにベトナム料理が集まる場所なので、ベトナム料理を紹介する映画を作れないかと考えるようになりました。」 「ベトナム料理と料理芸術の紹介」食べ物だけでなく、才能あふれるフランス系ベトナム人の DJ 兼ビートマーカーによる、エレクトロニック、ポップ、ラップが鮮やかにミックスされた現代音楽もお楽しみいただけます。
それだけでなく、フェスティバルに来ると、来場者は本や物語の世界に浸ったり、作家に会ったり、シャトルコックをしたり、単に活気のあるピクニックに参加したりすることができます。特に、今年、ビンファストグループは最新の電気自動車を発売し、顧客が「自分の目で見て、自分の手で触れて」、ベトナム初の自動車製品を直接体験できるようにし、世界にアピールしました。
組織委員会メンバーのジェローム・タム・ヴォミ氏によると、2022年のフェスティバルシーズンは大成功を収め、フェアに約1万人が集まったが、今年はフェスティバルが正午に始まったにもかかわらず、早朝から人数 群衆は非常に多かった。 2022年よりはるかに多い約30社の企業が参加し、天候も非常に涼しく快適であるため、来場者数も昨年より多くなることを期待している。ジェローム氏によると、今年の新しい特徴はベトナム系フランス人DJアーティストの存在だそうだ。
アーティストたちはそれぞれ独自のスタイルを持ち、一日の終わりまで観客とともに漂うことになる。 「私たちの目標は、フェスティバルの場に料理の味だけでなく、音楽、本、ゲームなどの他の文化的特徴ももたらすことです。料理も伝統的な料理だけでなく、ベトナムとフランスの伝統と現代性が調和しています。 」と彼は強調した。
タン・ビン・ジュネス・スーパーマーケットチェーンのオーナー、ゴ・ミン・ドゥオン氏は、同社がこのフェアに参加するのは今年で3年目だと語った。彼が持ってきた製品はすべてベトナム産で、サトウキビジュース、ココナッツウォーター、ライチ、マンゴー、コーヒー、紅茶などです。ベトナムの名産品をフェスティバルに持ち込むだけでなく、Thanh Binh Jeunes社はGraine de riz - Grain協会とも協力しました。 de vie（仮訳：米一粒一粒は命の一部）は、ベトナムとラオスの子どもたちや恵まれない家庭を助ける慈善活動、特に教育分野で子どもたちが学校に通えるよう学用品や自転車を提供する活動を呼び掛けるものです。この慈善団体の会長であるミシェル・ブラン氏によると、「ICIベトナムフェスティバルはあらゆる意味で美しいフェスティバルです！」とのことです。
Iciベトナムフードフェスティバル2023の開会式でスピーチした第5区のフローレンス・ベルトウト区長は、自分の地元がベトナム料理の集いの場として選ばれたことを非常に誇りに思っていると語った。彼女は特に、モンジュ広場のすぐ隣にあるレストラン「フォワイエ・デュ・ベトナム」を高く評価しており、彼女によると、このレストランは「品質と価格の基準をよく満たしている」とのこと。一方、駐フランスベトナム大使ディン・トアン・タン氏は、ICIベトナムフェスティバル開催のアイディアを歓迎し、来場者にベトナム料理の美味しさを楽しんでもらいたいと語った。
この機会に、大使は、フェスティバルでのヴィンファストの電気自動車の存在に喜びを表明し、ベトナムの自動車産業の誇りであるフランスの電気自動車がこれらの車と並んで走るのをすぐに見たいと希望しました。 Iciベトナムフェスティバルは、フランスでベトナム文化を紹介するために、映画、芸術、絵画、料理など多くの分野でフェスティバルイベントを企画したいと考えているベトナム系フランス人の若者のグループのアイデアです。屋台フェスティバルはたった1日しか続かなかったが、ベトナムのユニークな文化的特徴を宣伝することに貢献し、ベトナム人コミュニティだけでなくフランスにいるフランス人の友人にとっても魅力的な目的地となった。パリ首都
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