今後の飲料業界展示会

2月18日午前、ハノイで飲料・液体食品産業展示会（Drinktec 2025）に関する情報提供のための記者会見が開催されました。

ベトナムは飲料業界向けの設備や機械を大量に輸入しています。

2月18日午前、ハノイでヨンテックス株式会社がベトナムビール・アルコール・飲料協会（VBA）と共同で開催した液体食品・飲料産業展示会（Drinktec 2025）の記者会見で、VDMA機械工学協会（ドイツ）は、世界の食品・飲料産業が力強く成長しており、多くの国の経済において重要な役割を果たしていると発表した。

しかし、これは価格圧力、絶え間ない製品革新、そしてますます短くなる製品ライフサイクルなど、熾烈な競争の分野でもあります。効率性を改善し、柔軟性を高め、持続可能な製造プロセスを最適化する高度なテクノロジーへの投資が、機械の需要を促進しています。

飲料・液体食品産業展示会（Drinktec 2025）記者会見

VDMAの数字によると、食品加工および包装機械の世界貿易は着実に成長しており、2023年には過去最高の526億ユーロに達する見込みです。2014年から2023年までの期間、この業界の国際貿易総額は4280億ユーロに達し、46%増加しました。

ヨーロッパは現在、食品加工・包装機械の世界最大の消費市場であり、市場シェアの 41% を占めています。アジアは19%で2位、続いて北米(18%)、中東・アフリカ(10%)、ラテンアメリカ(9%)となっています。イタリア、ドイツ、中国は世界最大の機械供給国3カ国です。

ベトナムは注目すべき輸入市場です。 2023年だけで、ベトナムに輸入された飲料機械の総額は5億1,700万ユーロに達し、そのうち半分以上が中国からのものだった。イタリアは5000万ユーロで2位となり、日本（4400万ユーロ）、韓国（4300万ユーロ）、ドイツ（3200万ユーロ）が続いた。

飲料消費需要に関しては、英国を拠点とする市場調査機関ユーロモニター・インターナショナルのデータを引用し、ヨンテックスのドリンクテック展示チェーンのエグゼクティブディレクター、マルクス・コサック氏は、世界の飲料総消費量は16％増加し、2028年には9,720億リットルに達すると予測していると述べた。特に、アジアは世界の飲料総消費量の約3分の1を占めており、2024年から2028年にかけて最も高い成長が見込まれている。

ユーロモニター・インターナショナルによると、アジアの飲料販売は2028年までに22％増加し、2,940億リットルに達する見込みです。2024年にはベトナムの飲料総消費量は60億リットル近くに達し、2028年までに28％増加すると予測されています。

詳細については、食品加工包装機械協会の事務局長であるリチャード・クレメンス氏にお問い合わせください。加工工場・設備協会はユーロモニター・インターナショナルの報告書を引用し、アジアのアルコール飲料販売量は現在の853億リットルから2028年には8％増加し、約924億リットルに達し、そのうちビールが総消費量の約80％を占めるだろうと述べた。アルコール飲料消費市場トップ10のうち、中国は60%以上の市場シェアでトップを占めており、日本、インド、ベトナムがそれに続いている。ベトナムは、アジアの飲料市場トップ10のうち8位にランクされています。

ベトナムのアルコール消費量は、2028年までに43億リットルから65億リットルへと50％近く増加すると予想されており、アジアの上位10大市場の中で最も高い成長率となる。 「健康トレンド、新しい配合、機能性成分、飲料におけるタンパク質の重要性の高まりにより、多くの新しいビジネスチャンスが生まれています。 「Drinktec 2025では、資源管理と循環フロー、データから得られる価値、ライフスタイルと健康などの主要なトピックに焦点を当て、これらの問題に対するソリューションを提供します」とリチャード・クレメンスは述べています。

Drinktec 2025: ベトナムのビール、ワイン、飲料ビジネスの機会

ベトナムおよび世界全体のビール、ワイン、飲料業界が力強い成長を遂げる中、Drinktec 2025展示会が2025年9月15日から9月19日までドイツ連邦共和国ミュンヘンで開催され、約60か国から多くの企業が参加します。このイベントは、世界の飲料および液体食品業界に画期的なソリューションを紹介する主要なプラットフォームとしての地位を確立します。

Drinktec 2025では、焦点となるトピック「Data2Value」で業界のデジタル化活動を掘り下げ、AIツールがバリューチェーン全体にわたってデータアプリケーションの可能性をどのように拡大しているかに焦点を当てます。緊密なデータ統合は、外部データの活用から、製品の配合、処理技術、工場の運営にわたる重要な相関関係を明らかにする機械学習ベースの予測ツールまで、多くの飲料および液体食品の製造プロセスに大きなメリットをもたらします。

グエン・ヴァン・ベト氏が記者会見の傍らで記者団と話す

VBA会長のグエン・ヴァン・ベト氏によると、ベトナムは東南アジアの熱帯の国です。伝統的な飲み物、特にビールを飲む習慣は非常に人気があります。

Drinktec 2025は、ベトナムのビール、ワイン、飲料業界にとって非常に興味深いイベントです。このイベントはドイツのミュンヘンで4年ごとに開催されます。これまでの展示会にはベトナム企業が多数参加し、経験から学びながら技術を向上させ、高まる市場の需要に応えてきました。

「展示会の枠組み内でのワークショップでは、現在の4.0と5.0時代の最新技術、最先端の技術と開発が紹介されます。これはベトナムの企業がドイツ、ヨーロッパ、世界の他の国々の最先端の技術にアクセスする絶好の機会です。このワークショップを通じて、ベトナムの飲料業界がデジタル技術、デジタル技術だけでなくグリーン技術の変革、循環技術に対応し、現在の開発段階に対応できるように発展する機会でもあります」とグエン・ヴァン・ベト氏は述べました。

グエン・ヴァン・ベト氏は記者会見の傍らコン・トゥオン紙の記者に対し、ベトナムの企業は常に現代の技術に積極的に取り組んでいると語った。すべての飲料工場、醸造所には、世界のどの国にも劣らない最新の設備が備わっています。 AI（旧称オートメーション）などの新技術が多くの企業に導入され、ベトナムの飲料業界が地域や世界の国々に近づき、発展し、追いつくのに役立っています。

「ベトナムの飲料業界は平均的なレベルにあり、企業は先進国に追いつこうと努力している。 「Drinktec 2025は、企業が成長し、市場のニーズにさらに応えられるよう支援する機会となるでしょう」とグエン・ヴァン・ヴィエット氏は語りました。

Drinktec 2025では、デジタル化について深く掘り下げ、AIツールがバリューチェーン全体にわたってデータアプリケーションの可能性をどのように拡大し、多くの環境に優しい液体食品や飲料の生産プロセスに大きなメリットをもたらしているかに焦点を当てます。

出典: https://congthuong.vn/sap-dien-ra-trien-lam-nganh-cong-nghiep-do-uong-374390.html