ST25 米生産モデルは、適切な播種密度を適用し、害虫や病気を防ぐために絶対に必要な場合にのみ生物農薬を使用することで、バイオセーフティの方針に従っています。同時に有機肥料を増やし、化学肥料を減らすことで土壌環境への毒性が少なくなり、環境に優しくなります。収穫された米は、農業部門の発展方針に沿って、安全で品質が良いことが保証されています。
ビントゥアン農業種子センターによれば、ベトナムは世界第3位の米輸出量を誇っているものの、その額はまだ少ない。国際経済統合の文脈において、ベトナム米が大規模市場に進出し、競争力と持続可能性を高めるためには、米の生産を高品質で安全なものに転換し、安全な米の原料地帯を築き、安全な米を消費企業と結びつけることが正しい方向であり、生産価値の向上と農家の収入増加を目指し、低価格市場から高価格市場への移行の方向に米産業を再構築し、徐々に米のブランドを構築していくことが必要である。
一方、食糧安全保障の目標が達成されたことで我が国における米の役割は大きく変化し、人々はビタミンが豊富な他の食料源を必要としています。これにより、一人当たりの米の消費量が減少し、米農家の収入も低下します。しかし、ベトナムの一人当たり米消費量は年間120～130kgと依然として高く、米の役割は国全体にとって依然として重要です。ビントゥアン省では、近年、TH6、TH41、ML4、ML49、ML107、ML48、ML214、ML202など、ビントゥアン農業種子センターで育成された米の品種は、主に食糧安全保障の問題を解決し、生育期間が短い自然条件に適応することを目的として作られてきました。これらの米の品種は現在、南中央海岸州と中央高地州で広く使用され、力強く開発されています。しかし、気象条件や農法の影響で、生産中のこれらの品種の生存期間が比較的長いため、生産中の一部の米の品種は退化し、生産性や品質が低下し、病気にかかりやすくなります。
こうした状況の中で、近年、面積2ヘクタールのビントゥアン農業種子センターでバイオセーフティを重視したST25米生産モデルが実施されています。同センターの評価によれば、ST25米品種は生育期間が105日、分げつ能力が平均的、米粒が長くて白く、米が柔らかくて粘り気があり、稲が硬く、葉が細く光合成に適しており、害虫や病気に対する耐性が優れている。収穫量は5.2トン/ヘクタール、米の価格は9,000ドン/kg、総収入は4,680万ドン/ヘクタールです。コストを差し引いた後の利益は1ヘクタールあたり1170万VNDです。
モデル畑と農家の慣行に従ってST25品種の米を生産する畑の経済効率を比較すると、モデル畑の米の収穫量は農家の畑より高くなく、販売価格は高いが利益は同じであることが分かります。その理由は、モデル圃場では高収量米であるST25を購入し、除草や枯れ米の除去を手作業で行うため、モデル圃場の販売価格が大量生産されたST25米の価格より高くならないためである。しかし、初期の結果では、バイオセーフティ米栽培モデルは、人間の健康に有益な安全な農産物を生み出すだけでなく、意識を高め、農法を変え、環境と畑の生態系の保護に貢献するなど、多くの利益をもたらしたことが示されています。
最近、ST25米は粘り気があり、香りがよく、消費者の嗜好に合う「世界最高」の米製品を生み出し、人気が高く、販売価格も高い。そのため、省農業種子センターは、バイオセーフティの方向でST25米の生産を拡大するとともに、持続可能な安全性の方向で高品質の米製品を開発し、米産業をグローバル経済にさらに深く組み込むためには、生産の再編成、生産の集中、大規模な圃場の形成、農家の連携が前提条件であると考えています。一方、協同生産モデルを組織すると、稲作農家に最高の収入がもたらされます。その中で、科学技術は、気候変動に適応し、新しい市場を開拓するために生産を組織する上で重要な解決策の 1 つです。
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出典: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html
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