ダクラクの鳥の巣が遠くまで届く道を広げる

2023年11月7日 8時10分

ベトナムから中国に輸出されるツバメの巣に対する検疫、検査、獣医衛生要件に関する議定書が発効し、ツバメの巣を養殖している地域に大きな市場機会が開かれた。この機会を活かすため、過去1年間、同省でツバメの巣を生産・取引する企業は、ベトナム側が必要な書類を揃えたら正式な通関手続きを経て出荷できるよう準備してきた。

品質ポジショニング

ダクラクは、ツバメの巣養殖地の開発に適した、非常に好ましい自然条件を備えた地域であると考えられており、ツバメの巣製品の品質は、島のツバメの巣や中部のツバメの巣と同じくらい高いです。しかし、商業的なツバメの巣の養殖業はダクラクで登場してからまだ10年以上しか経っていないが、非常に力強く発展し、ツバメの巣の所有者に高い利益をもたらしている。

現地のデータによれば、省全体ではアナツバメを飼育している世帯が1,000世帯以上あり、約1,300棟のアナツバメ小屋が各地区、町、市に広がっており、主に市内に集中している。バンメトート地区: エアカー、エアサップ、クロンパック...

現在、ダクラク省は、燕巣箱の数では中部高原省の中で第1位であり、国内で燕巣箱の数が最も多い省のトップ10に入っています。ツバメの巣の推定生産量は年間10～12トンで、国内のツバメの巣の生産量の約6.6％を占め、中央部および中央高地地域では最高の生産量となっています。

農業農村開発省の評価によると、巣箱所有者の大多数は知識を備えており、建設、誘致、運営、活用のプロセスに科学技術を適用することに積極的に投資に重点を置いています。企業に加え、多くのツバメの巣養殖施設も省内外の連携チェーンに参加し、製品価値の向上と生産量の安定化を図っている。

タン・ズン燕巣輸出入株式会社での燕巣加工の様子。

現在、ダクラクツバメの巣製品のブランドを構築している企業がいくつかありますが、代表的なものはタンズンツバメの巣ブランド（クロンパック地区）です。これは、省内ではかなり初期のツバメの巣養殖事業であり、精製されたツバメの巣、瓶詰めのツバメの巣、フリーズドライのツバメの巣ヨーグルトなど、多くの製品を生産しています。タン・ズン・ツバメの巣輸出入株式会社の取締役会長、ファム・ティ・フオン・ズン氏によると、ダクラク省でのツバメの巣養殖の発展の可能性は非常に大きいとのことです。特に、ダクラクツバメの巣は島ツバメの巣に次ぐ品質を誇り、芳醇な香りと噛み応えのある香りのツバメの巣繊維を持っています。同社の製品は長年にわたり多くの中国顧客から信頼されており、主に非公式のチャネルを通じて販売されている。

通関手続きの準備完了

約5年間の意見交換と交渉の努力を経て、ベトナム農業農村開発省と中国税関総署の間で、ベトナムから中国に輸出されるツバメの巣に対する検疫、検査、獣医衛生要件に関する議定書が署名され、2022年11月9日に発効しました。これは、ベトナムのツバメの巣製品が中国市場で持続可能な生産を行うための重要な条件であり、近い将来、この品目の輸出額が増加すると予想されます。

ダクラク燕の巣製品はクロンパック地区の店で売られている。

農業農村開発局のヴー・ドゥック・コン副局長は、議定書発効直後から、農業農村開発省が主催する会議やセミナーに職員を積極的に派遣していると語った。同時に、議定書の内容を普及・発信する。ダクラクサランガネスネスト協会と連携し、「ツバメの巣の食品衛生と安全、ツバメの巣の精製に関するガイドライン - 効果的なツバメの巣箱の運用プロセス - ツバメの巣箱の獣医衛生」というワークショップを開催しました。さらに、省内のいくつかのツバメの巣生産企業は、識別コードの登録、追跡可能なチェーンに従って製品を生産、輸出基準を満たすなどの条件を実施し、完了しました。同省は、畜産獣医局に対し、第5地域の獣医局（動物衛生局の管轄）と連携し、輸出向けこの分野の大規模企業チェーン内のダクラク省のツバメの巣箱で病気を監視するための多数のサンプリングセッションを組織するよう指示した。さらに、農業農村開発局は計画投資局と連携し、省人民委員会に「ダクラク省ツバメの巣産業発展プロジェクト」の構築政策を検討するよう提案するプロセスを完了させようとしている。

一方、ファム・ティ・フォン・ズン氏によれば、ベトナムのツバメの巣が中国市場に正式に輸出されたという情報を受け、同社はすぐに製品プロファイルの構築を開始したという。同社は現在、クロンパック地区およびその他の地域の40以上のツバメの巣箱と協力し、年間約6トンを生産して市場への供給に備えている。現在までに、Thanh Dung Bird's Nestは中国市場に正式にツバメの巣を輸出しているベトナム企業4社のうちの1社である。同社は輸出用に製品を梱包する準備を進めている。

中国は現在、世界最大のツバメの巣の消費国であり、毎年2,000トン以上を輸入し、世界市場シェアの80％を占めています。ツバメの巣が正式に輸出されれば、その価値は7〜8倍に増加し、省に大きな輸出額をもたらすことになる。したがって、輸入市場の規制に適合した出荷を行うために、ダクラクサランガネス巣協会は巣箱の数量と情報を数え、識別コードを発行して巣箱を管理してきました。輸出関連のサプライチェーンにおける多数の企業と協力し、多数の会員のツバメの巣箱を中国市場へのツバメの巣輸出チェーンに導入します。これまでのところ、ダクラクの企業は条件を十分に整えており、当局による検査と評価を待って、ダクラクのツバメの巣製品を主要ルートで10億人の市場に投入している。

動物衛生局によれば、中国は70℃の温度で処理された前加工されたツバメの巣製品の輸入を認めている。製品は16の規制を満たす必要があります。議定書の要件を満たさない場合、中国税関総署により拘留、処理、返送、または破棄されます。

ミン・トゥアン

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