これは、リスクに基づく管理の方向において人々の食品の安全性を確保するための戦略的かつタイムリーなステップです。
リスクを特定し評価する
国立食品安全衛生研究所 (NFHS) は、食品安全リスク評価センターを設立する決定を発表しました。これを受けて、2024年7月8日付決定第1936/QD-BYT号に基づき、国立食品安全管理研究所傘下の食品安全リスク評価センターが設立されました。
センターは、食品および関連製品中の化学物質、生物物質およびその他の物質によって引き起こされる健康リスクを特定し評価する機能を有します。食品安全に関するリスク管理およびリスクコミュニケーションに関するアドバイスを行います。
一方、センターは技術基準や規制の策定にも参加しています。情報とデータを収集および統合するためのネットワークの構築。規制に従った食品安全リスク評価に関する研修、国内および国際協力。
センターの使命は、食品の安全性に関するリスクを特定し、評価することです。基準や規制の策定に参加する。情報とデータを収集および統合するためのネットワークの構築。研修 - 国内および国際協力。食品安全管理コンサルタント。
保健省のド・スアン・トゥエン副大臣は、食品の安全性はすべての人々の生活に直接影響を与える重要な問題であると述べた。安全な食品は健康を守るだけでなく、持続可能な開発と社会的信頼の構築にも大きく貢献します。
社会の要求が高まるにつれ、食品の安全性に関するリスクを積極的に評価、予測し、最小限に抑えることが緊急の要件となっています。保健省は、食品安全管理を支援する上でのリスク評価の重要性を認識し、食品安全リスク評価センターを設立する決定に署名しました。
このような状況でのセンターの設立は、リスクに基づく管理の方向において人々の食品の安全性を確保するための戦略的かつタイムリーなステップです。同センターは、食品安全リスクの評価、潜在的なリスクの特定と防止のための高度な方法の研究開発を担当する。
特に、国際的な専門家や組織の科学的・技術的支援により、保健分野は体系的かつ専門的な食品安全リスク評価システムを完全に構築することができ、それによって公衆衛生への有害な影響を最小限に抑えることに貢献することができます。
食品安全品質管理の向上
センターが効果的に運営され、その役割を真に推進するために、保健省のド・スアン・トゥエン副大臣は、センターに対し、いくつかの重要な点について食品安全リスクを評価するよう指示しました。国立食品安全試験研究所は、センターのためのリソース、特に質の高い人材の開発を優先する必要があります。特に、WHO/FAO基準に則ったリスク評価を行う人材を育成するためには、国際機関との交流・協力を強化することが重要である。
この協力により、センターは国際的な技術の進歩と知識にアクセスし、食品安全の分野で最先端の評価方法を適用できるようになります。
国立食品安全管理研究所は、生産から流通、消費に至るまでの食品サプライチェーンにおける潜在的な危害に関するリスク評価研究を積極的に提案し、実施し、公衆衛生に危害を及ぼす可能性のあるリスクの早期警告と適時の予防を提供します。
一方、研究所は、リスク評価センターが食品安全基準および規制の開発と完成の作業に積極的に参加するための条件を整えています。
これは、ベトナムの実際の状況に適合し、国際基準と調和した厳格な規制を確立する上で非常に重要です。これは食品の品質と安全性をより適切に管理するための基盤となり、国内で消費される製品に対する人々の信頼を高めることになります。
さらに、国立食品安全管理研究所は、食品安全リスク評価に役立てるために、食品安全に関するデータや情報を収集するための全国的なネットワークを構築する必要があります。このネットワークは、リスクの検知・分析において重要な役割を果たすだけでなく、管理機関に必要な情報を提供し、監視業務の効率化に貢献します。
さらに、研究所のリスク評価センターは、常に食品安全に関する州の管理について助言するための橋渡し役を務める必要があります。食品安全部は、リスクに基づく食品安全管理における食品安全リスク評価センターの役割を促進するためのガイドラインを策定しています。
食品安全リスク評価センターの設立は、保健省の指導者の配慮と指導力を示しています。センターの設立は喜びであり、誇りであり、国立食品安全試験研究所の成熟を示す重要な節目です。センターが運営目標を達成するためには、専門スタッフの質と量の両方において継続的な努力と効果的かつタイムリーな投資が必要です。
准教授、レ・ティ・ホン・ハオ博士 - 国立食品安全衛生試験研究所所長。
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出典: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html
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