ティ・ゲ橋のふもとにある「変色した」コーヒーショップ

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古いテーブルと椅子、光沢のある黒いラケット、そして熱いコーヒーが置かれた小さくてシンプルなお店。他店とは比べものにならない独特の味で、常連客も多く訪れます。この場所も、街の多くの浮き沈みを見守っており、伝統的なフィルターコーヒーの味を愛する人々にとっておなじみの場所となっています。

この「廃れた」コーヒーショップがいつ登場したかは正確には誰も知りませんが、半世紀以上にわたってホーチミン市と関わりがあったことは知られています。客のほとんどは白髪の高齢者です。彼らはコーヒーの昔ながらの味を探しに、おしゃべりをしに、そして街のゆったりとした生活のペースを感じるためにやって来ます。

特に魅力的なのは、そのシンプルさと素朴さです。派手で装飾的なコーヒーではなく、シンプルで風味豊かなコーヒーです。コーヒーは見知らぬ人同士を結びつける目に見えない糸のようなもので、温かくフレンドリーな雰囲気を作り出します。

このレストランを、古いサイゴンの思い出を保存した「ミニチュア博物館」に例える人もいる。ここに座っていると、まるで過去へ、素朴で素朴な時代に戻ったような気分になります。子どもの頃の思い出、友達と一緒に学校へぶらぶら歩いて行った朝、または「古い友人」の明るい笑い声とともに濃いコーヒーを飲みながら親戚とおしゃべりした午後を過ごした場所。