企業が注意すべき規制

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ベトナム・欧州連合自由貿易協定（EVFTA）は、市場アクセスを改善し、企業が直面する可能性のある貿易障壁に対処することで、ベトナム企業と欧州市場全般、特に北欧市場との間のビジネスチャンスのさらなる拡大に貢献しています。

透明なルールと実践により安定性がもたらされ、予測可能性が向上し、企業は自信を持って長期計画を実行できるようになります。

しかし、これらの国の消費者は、環境保護と食品の安全性について特に懸念しています。したがって、施行される多くの新しい規制はこれら 2 つの懸念に焦点を当てているため、ベトナムの企業は輸出を成功させるためにこれらに注意を払う必要があります。

Cải thiện chất lượng tăng sức cạnh tranh cho gạo Việt tại thị trường Singapore

食品の安全性は、北欧市場に輸出される商品にとって重要な問題です。写真：ビンフオック新聞

スウェーデンのベトナム貿易事務所は、スウェーデンとデンマークは欧州連合加盟国だが、ノルウェーは加盟国ではないと述べた。しかし、ノルウェーは欧州経済領域（EEA）に参加しています。実際には、ノルウェーの食品に関する法律や規制は、欧州連合 (EU) のものとほぼ同様であることを意味します。したがって、EU 法は 3 か国すべてにおいて基礎として使用できます。

ベトナムのカシューナッツ製品については、北欧諸国への輸出を円滑にするために、貿易局は、カシューナッツ製品が欧州一般食品法（EC）178/2022および一般食品衛生規則（EU）2017/625に準拠する必要があると考えています。

まず、食品の安全性に関して、貿易局はこれが重要な問題であることを強調しました。 EU、欧州自由貿易連合（EFTA）、英国諸国で販売されるカシューナッツを含むすべての食品は安全でなければなりません。これは輸入品にも当てはまります。承認された添加物のみが許可されます。食品は、細菌、ウイルス、農薬残留物、重金属などの有害な汚染物質の最大基準を満たす必要があります。

業界は、研究によりカシューナッツは強力なアレルゲンであり、他の食物アレルギーよりも長く続く重度のアレルギー反応を引き起こすことが示されているため、食品にアレルゲンが含まれているかどうかをラベルに明記する必要があると指摘した。最近の研究によると、カシューナッツに対する臨床反応はアナフィラキシーショックなど重篤になる可能性がある。

一方、EU に輸入される一部の植物および植物製品には、植物検疫証明書が必要です。スイス以外の第三国からEUに特定のカシューナッツを輸入するには、植物検疫証明書が必要です。これは、規則 (EU) 2019/2072 に従い、殻付きの丸ごとの新鮮なカシューナッツに特に適用されます。

「添加物に関しては、これらの添加物は欧州安全機関によって承認されなければならない」と特別協定は勧告し、述べている。添加剤は、規則 (EU) No 231/2012 に定められた仕様を満たす必要があります。承認された食品添加物のリストは、規則 (EC) No 1333/2008 の付録 II に記載されています。カシューナッツは重度のアレルギーを引き起こす可能性があるため、製品にカシューナッツが含まれているかどうかを消費者に明確に知らせるラベルが必要です。

さらに、食品安全上の危害を制御するための重要な対策として、食品管理原則を実施して重要管理点 (HACCP) を特定することが挙げられます。食品を公的管理下に置くことも重要な対策の一つです。安全でないと判断された製品はヨーロッパへの輸入を拒否されます。

第二に、食品汚染物質規制では、EUは食品中の汚染物質、特にアフラトキシンに対して厳しい規制を設けています。製品に許容量を超える汚染物質が含まれている場合、その製品は市場から撤去されます。これらの事例は、欧州食品・飼料緊急警報システム（RASFF）によって報告されました。

3つ目に、マイコトキシン規制により、マイコトキシンに汚染されたカシューナッツの出荷により、ヨーロッパ向けの出荷品の一部が国境で拒否される事態が発生しています。 2022年、RASFFシステムは、ベトナムからのカシューナッツの出荷がアフラトキシン含有量が高いためにイタリアで停止された際に、アフラトキシン汚染によるカシューナッツの出荷に関する深刻なリスクレポートを1件記録しました。

マイコトキシン（特にアフラトキシン）の存在は、一部の穀物の出荷が欧州市場に入るのを阻止される一般的な理由です。ナッツ類（カシューナッツを含む）中のアフラトキシン B1 含有量は 5 µg/kg を超えてはならず、総アフラトキシン含有量（アフラトキシン B1、B2、G1、G2 の合計）は 10 µg/kg を超えてはなりません。しかし、カシューナッツのアフラトキシン汚染率はピーナッツに比べてはるかに低いです。

カシューナッツは栄養価が高いため、収穫前および/または収穫後にカビが発生しやすく、不適切な保管条件によってカビの発生が加速されることがあります。

第4に、農薬残留規制について、欧州連合は食品内および食品表面の農薬に対する最大残留基準値（MRL）を定めています。欧州連合は、欧州連合内での使用が承認および許可されている農薬のリストを定期的に公開しています。このリストは定期的に更新されます。

第五に、重金属規制である規制 (EU) 2023/915 では、カシューナッツ (および松の実以外の他のすべての木の実) に対するカドミウムの最大含有量を湿重量 1kg あたり 0.20 mg と定めています。粉砕および精製に使用されるナッツには、粉砕された残りのナッツが食品として市場に出されない限り、最大量は適用されません。

第六に、微生物汚染の規制、カシューナッツを含む調理済みまたは加工食品中にサルモネラ菌や大腸菌が極めて低レベルに存在することは、食中毒の重要な原因です。木の実加工業者は、危害分析重要管理点（HACCP）計画において、サルモネラ菌と大腸菌を主要な公衆衛生リスクとして考慮する必要があります。

スウェーデン駐在のベトナム貿易顧問によると、ヨーロッパ諸国全般、特に北欧諸国への輸出を円滑かつ成功裏に進めるためには、企業は欧州グリーンディールの最新動向や、この協定やEUの新規制を実施するための新しい規制、政策、戦略、計画に関する情報を定期的に更新する必要があるとのことだ。

同時に、新たな政策が事業運営や輸出に及ぼす潜在的な影響を積極的に調査・評価し、この地域市場の新たな持続可能性と安全基準を満たすために改善が必要な分野と段階を特定します。

さらに、企業は、温室効果ガスの排出削減、エネルギー効率の向上、リサイクル材料の使用など、より持続可能で環境に優しい対策の導入を検討する必要があります。

さらに、企業は生産モデルの変更を検討し、出力のみに重点を置いた生産・輸出モデルから、環境要因と持続可能な開発に重点を置いた現代的な生産モデル、さらにはデジタル変革と生産活動への新技術の応用へと移行することができます。

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