記事1：「果物の王様」の華々しい躍進、ベトナムの果物と野菜はあっという間に記録を達成

記事2：ベトナムコーヒーが「ATM」となり、数十億ドルを稼ぎ、世界で最も高価に

編集者注: 2024 年はベトナムの農業部門にとって「豊作」の年となる。多くの伝統産業が地位を取り戻し、記録的な額の外貨を獲得した。多くの地域の農民たちはこのおかげで生活を変えました。さらに、加速化の明るい見通しに直面している新しい産業もあります。

VietNamNet の「ベトナム農産物記録への道」シリーズ記事を通じて、2025 年が飛躍の年になるという信念のもと、昨年のベトナム農業部門の明るい状況を振り返ってみましょう。

歴史的な記録を樹立し、10億ドルの貿易黒字を取り戻す

関税総局の統計によると、2024年にベトナム企業は723,800トン以上のカシューナッツを輸出し、売上高は43億4,000万米ドルに達し、前年比で数量は12.4%増、金額は19.2%の大幅な増加となった。これはベトナムのカシューナッツが国際市場に参入して以来、過去最高の数字だ。

過去30年間、この栄養価の高い種子の輸出は毎年着実に増加を続けています。特に、2006 年の売上高は 5 億 2,000 万ドルに達し、ベトナムは世界第 1 位のカシューナッツ輸出国となりました。 2010 年までに、この品目は初めて 10 億ドルの収益を上げ、農業業界の「10 億ドルクラブ」に加わりました。

その後、カシューナッツの輸出額は2016年の28億4,000万米ドルから2018年には33億6,000万米ドルに急増しました。2019年から2020年の期間、輸出額は停滞し、わずかに減少する傾向にありました。しかし、ベトナムのカシューナッツ産業は30年連続で貿易黒字を保っている。

2021年末の時点で、カシューナッツの輸出額は依然として過去最高の36億4,000万米ドルに達し、2020年比で12.9%増加しました。しかし、ベトナムのカシューナッツ産業は、他国から287万トンの生カシューナッツを購入するために最大41億8,500万米ドルを費やしたため、史上初めて貿易赤字に陥りました。

2022年には貿易赤字は回復したものの、輸出額は30億8000万ドルにとどまる見通しだ。 2023年から2024年にかけて、カシューナッツの輸出は再び力強い成長に戻り、史上初めて40億ドルの水準を超え、貿易黒字は11億2000万ドルに達すると予想されます。

ベトナムカシューナッツ協会の副事務局長トラン・フー・ハウ氏は、作物や市場の面で多くの困難に直面しているにもかかわらず、2024年にはカシューナッツの輸出が依然として記録を更新したことを認めた。ベトナムは引き続き世界最大のカシューナッツ輸出国であり（18年連続）、世界のカシューナッツ輸出量の80％以上を占めています。

近年、ベトナムのこの力強い人々は、「カシューナッツを語り、ベトナムを考える」というスローガンを自信を持って叫んでいます。

ベトナムのカシューナッツ産業の最大の利点は、ベトナム人によって生み出された世界最先端の加工技術である。我が国には約 500 社の製造加工企業があり、年間約 400 万トンの生カシューナッツを生産しており、我が国のカシューナッツは 90 か国と地域の店頭に並んでいます。

特に、ベトナム産カシューナッツは、米国、オーストラリア、中国、オランダなどの国の総輸入額の80〜99％を占めています。2024年には、米国だけでベトナムからこの栄養価の高いナッツを購入するために約12億ドルを費やしました。

加速の機会をつかむ

ベトナムカシューナッツ協会（Vinacas）によると、ベトナムは長年にわたり世界のカシューナッツのサプライチェーンとバリューチェーンをリードしてきた。ベトナム産のカシューナッツの品質も最高です。

都市化、消費者のライフスタイルの変化、簡便食品の需要によって推進される食品加工産業の発展がカシューナッツ市場の成長原動力となっているため、ベトナムのカシューナッツ産業が加速する機会も開かれている。

したがって、カシューナッツは食品加工業界でスナック、菓子、ベーカリー製品の製造に広く使用されています...この傾向により、主要市場からのカシューナッツ輸入の需要は今後も増加し続けると思われます。

世界のカシューナッツ市場規模は2025年に81億4,000万米ドルに達し、2033年までに116億7,000万米ドルに増加すると予測されています。

しかし、この機会を捉えるためには、ベトナムのカシューナッツ産業は原材料供給の問題を解決しなければなりません。

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カシューナッツ業界は原材料の供給源の問題を解決する必要があります。写真：BP

農業農村開発省の情報によれば、わが国のカシューナッツ栽培面積は着実に減少傾向にある。 2007年の44万ヘクタールから、2019～2020年の収穫年には、栽培面積はわずか30万2,500ヘクタールに減少し、収穫量は33万9,800トンにとどまった。 2024年にはカシューナッツ栽培面積は約31万6100ヘクタール、生産量は34万8000トンと予想されている。

一方、生カシューナッツの輸入額は、2016年の16億6,000万米ドルから2024年には33億3,000万米ドルに急増しました。ピーク時の2022年には、この品目の輸入額は41億8,500万米ドルに跳ね上がりました。

近年、アフリカやカンボジアなどのカシューナッツ生産国が国内加工産業の育成政策を掲げ、原材料輸出を徐々に減らしているため、原材料供給への懸念はさらに大きくなっている。彼らは、最低輸出価格を厳しく監視し、生のカシューナッツに高い輸出税を課しながら、カシューナッツ加工工場への投資を誘致するために多くの優遇政策を導入した。

2024年12月にはカンボジアの輸出用カシューナッツ加工工場が稼働した。この工場で加工されたカシューナッツの最初のバッチは包装され、中国市場に輸出され、その後中東、ヨーロッパなどをターゲットにしました...

ビン・フオック・カシューナッツ協会会長ダオ・ティ・ラン氏は、安定した成長と持続可能な発展を実現するために、原材料供給の問題を解決することに加え、カシューナッツ業界は世界のカシューナッツ産業チェーンにおける価値を高めるための体系的な戦略が必要だと語った。さらに、カシューナッツを輸出用の予備加工から、食品として直接スーパーマーケットに出荷する高度な加工へと切り替える必要がある。

カシューナッツ産業の話を語る農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏は、カシューナッツ農家から「ドリアンの栽培は1ヘクタールあたり10億ドンの収益をもたらすが、カシューナッツの栽培は1ヘクタールあたり3,500万～4,000万ドンにしかならない」という返答を受け、「苦い」思いをしたことがある。

上記の話から、大臣によれば、我々は市場のルールに適応する必要があり、農家を止めることはできず、他の経済的手段が必要だという。カシューナッツ産業は、カシューナッツ農園で紅霊芝を栽培して収入を増やすなど、さらに多くの価値の層を活用することができます。こうして人々はカシューナッツの木にこだわり、原料地域を安定させていきます。

カシューナッツ産業も協力して、炭素クレジットの潜在能力を活用することができます。なぜなら、排出量を削減する方法で栽培されたカシューナッツ1ヘクタールごとに、炭素クレジットの販売から400ドルの収益を得ることができるからです。

ビンフオック省農業農村開発局のトラン・ヴァン・フオン副局長は、カシューナッツ栽培地域を開発して炭素クレジットを創出し、カシューナッツ産業を環境に優しい方向に再構築することが同省の目標であると語った。

「うまく実施されれば、カシューナッツ農家の収入増加と生活向上に貢献するでしょう。同時に、持続可能な原材料エリアの構築は、輸出用カシューナッツ加工分野への投資家誘致にも役立つでしょう」と彼は語った。

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歴史的に、米国はベトナムから超栄養価の高い種子を購入するために約12億ドルを費やしました。米国は史上初めて、ベトナムから超栄養価の高い種子を購入するために約12億ドルを費やした。ベトナムは、米国がこの品目の輸入に費やした金額の最大98%を徴収している。