ホーチミン市医科薬科大学伝統医学科の講師である専門医2のフイン・タン・ヴー氏は、果物はビタミンCの供給源であり、エネルギーを補給し、免疫システムを強化するのに役立つと語った。風邪をひいたときは、ビタミンCの補給が不可欠です。ビタミン C が豊富な果物には、ナシ、ブドウ、柑橘類、スイカなどがあります。
梨
梨にはカルシウム、リン、鉄分、カロチン、ビタミンB1、B2、Cなどが豊富に含まれています。梨を定期的に食べると高血圧、心臓血管疾患、急性気管支炎の治療に効果的です。
新鮮な梨を使い、茎の端を蓋に切り、種をすべて取り除き、ヒョウモンダコの鱗茎3gを加え、蓋をして、竹のつまようじを挿して蓋を締め、ボウルに入れて1〜2時間蒸します。この薬は風邪や咳の治療に効果があります。
しかし、ヴー博士は、梨は冷たいので、腹痛や下痢のある人は食べてはいけないと指摘した。腸の病気を避けるために傷ついた梨を食べないでください。
梨は咳の治療に効果があります。
レモン
レモンの外側の緑の皮にはエッセンシャル オイルが含まれており、果実 1 個あたり約 0.5 ml のエッセンシャル オイルが得られます (レモン エッセンシャル オイルの 90 ～ 95% はテルペン化合物です)。白い皮にはペクチンが含まれています。レモンジュースには、80〜82％の水分、5〜7％のクエン酸、1〜2％のクエン酸、カルシウム、カリウム、少量のクエン酸エチルとリンゴ酸が含まれています。新鮮なレモン果汁溶液 100 g には、ビタミン C、ビタミン B1、リボフラビンが 65 mg 含まれています。
いくつかの研究によると、レモンにはビタミン C とフラボノイド抗酸化物質が豊富に含まれていることが示されています (レモンに含まれるポリメトキシル化フラボンは、一般的な果物や野菜の 20 倍です)。したがって、レモンには解毒作用、血管の保護、免疫システムの強化、フリーラジカルの有害な影響の制限、老化の遅延などの機能があります。
痰がたくさん出るときは、薄くスライスしたレモン2個を使い、氷砂糖を少し加えて蒸して食べるといいでしょう。
レモンジュースには多くの利点があるが、ヴー博士は、レモンジュースを過剰に摂取すると、胃潰瘍、胃食道逆流症、口内炎の悪化（レモンの酸が口内炎を悪化させ、痛みを増す）、頭痛、脱水症状、ビタミンC過剰（吐き気、胃のむかつき、腹痛、下痢などを引き起こす）を引き起こす可能性があると指摘している。
オレンジ
オレンジは柑橘類の仲間です。オレンジ100gあたり、水分87.6g、抗酸化ビタミンであるカロチン104マイクログラム、ビタミンC30mg、カリウム93mg、カルシウム26mg、マグネシウム9mg、食物繊維0.3g、ナトリウム4.5mg、クロム7mg、リン20mg、鉄0.32mg、エネルギー値48kcalが含まれています。脂肪やコレステロールは含まれていません。
オレンジには抵抗力を高めるビタミンCが豊富に含まれています。
オレンジにはビタミン C が非常に多く含まれており、白血球の生成を刺激するのに役立ちます。それによって免疫システムが強化され、体が病気と闘うのを助けます。オレンジには抗炎症作用、抗腫瘍作用、抗凝固作用、強力な抗酸化作用があることがわかっています。オレンジジュースには、ビタミン A、銅、葉酸、チアミン（ビタミン B1）などの栄養素も含まれており、免疫システムの機能を最適に保つのに役立ちます。
スイカ
スイカには、水分が 49.7%、タンパク質が 0.6%、糖質が 1.3%、セルロースが 0.3%含まれており、そのほか鉄、リン、カロチン、ビタミン B1、B2、PP、ビタミン C も含まれています。
スイカには冷却効果があります。
伝統医学によれば、スイカの皮は甘くて少し冷たく、冷却作用と利尿作用があり、高血圧、排尿時の痛み、発熱、腎臓炎などに使われるそうです。
風邪や喉の痛みを治すには、スイカの皮30gを使い、水を2杯加えて、1杯分残るまで煮ます。 1日2回に分けてお召し上がりください。
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