健康サイト「ベスト・ライブ」によると、赤身の肉にはタンパク質が豊富に含まれますが、体に多くの悪影響を及ぼす可能性があるため、専門家は赤身の肉の食べ過ぎには注意するよう勧めています。
消化器系の問題
赤身の肉を食べ過ぎた場合に最もよく見られる症状の一つは、便秘、膨満感、胃の不快感、下痢などの消化器系の問題です。これは赤身の肉には食物繊維が少ないためです。
食物繊維は腸に有益で、腸の運動を調整し、排便を楽にします。体内に十分な繊維がないと、便秘の原因になります。便が大腸内に長く留まると、細菌によって発酵し、ガスが発生して腹部膨満を引き起こします。
赤身の肉をたくさん食べると起こる最も一般的な症状の一つは、便秘や膨満感などの消化器系の問題です。
悪玉コレステロールが高い
高コレステロールには症状がないことが多いですが、検査によって高コレステロールかどうかを知ることができます。体内の悪玉LDLコレステロール値が高い場合、このタイプのコレステロールが動脈に蓄積して動脈を硬化させる可能性があります。これにより心臓病のリスクが高まる可能性があります。
高血圧
赤肉はカロリーと脂肪、特に飽和脂肪とコレステロールが多く含まれています。したがって、赤身の肉、特に加工肉を食べすぎると高血圧を引き起こします。
口臭
口臭も、体が赤身の肉を摂りすぎている兆候の一つです。適切な歯の衛生管理をせずに赤身の肉を大量に摂取すると、その残骸が歯に詰まり、細菌を引き寄せて不快な臭いを引き起こします。
さらに、肉に含まれるタンパク質の消化によってもアンモニアが生成されます。口からアンモニアが漏れ出し、猫の尿のような臭いがすることがよくあります。
体臭
赤身の肉は人体にとって分解しにくいものです。赤身の肉は消化管に残留物を残し、細菌と結合して脂肪酸を生成し、汗を通して体外に排出されます。さらに、これらの脂肪酸が皮膚上の細菌と結合すると、体に不快な臭いが発生します。
皮膚の問題
赤身の肉、特に飽和脂肪を多く含む肉を食べすぎると、ニキビやくすみなどの肌トラブルを引き起こす可能性があります。
疲労または筋力低下
肉をたくさん食べると、体はたくさんのタンパク質を摂取することになります。しかし、これはビタミンやミネラルなど、体が正常に機能するために必要な栄養素に影響を及ぼす可能性があります。これにより、栄養不足に陥りやすくなり、疲労感として現れることがあります。
赤身の肉をたくさん食べると体重増加や肥満につながる可能性がある
体重増加
赤身の肉をたくさん食べると体重増加や肥満の原因になります。赤身の肉はカロリーが高く、肉をたくさん食べる傾向がある人もいます。そのため、体重増加や肥満になりやすいのです。
関節痛
赤身の肉をたくさん食べると腸の問題が起こりやすく、腸の健康は体の炎症レベルに影響します。さらに、炎症レベルは多くの慢性疾患の可能性にもつながります。そのため、赤身の肉を多く食べると、慢性的な炎症の兆候として関節痛を引き起こす可能性があります。
腎臓病
最近の研究では、腎機能障害の履歴がなくても腎臓の症状を経験する人がいることも示されています。 2020年に米国腎臓学会誌（JASN）に掲載された研究では、高タンパク質食は慢性腎臓病（CKD）の新規発症率の増加につながる可能性があることが判明しました。
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出典: https://thanhnien.vn/nhung-dau-hieu-cho-thay-ban-da-an-qua-nhieu-thit-do-185240817105502019.htm
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