トニー・クイ（本名タ・クイ、ゲアン省出身）は、アンゴラで長年にわたりクアン・リン・ブログに携わってきたアフリカ系グループのおなじみのメンバーです。

彼は地元の人々の農業支援に加え、定期的にベトナム料理の作り方を指導し、彼らが満腹になり仕事に打ち込めるよう努めるとともに、故郷の料理文化の普及にも貢献している。

約30万人のフォロワーを抱えるYouTubeチャンネルに最近投稿された動画の中で、トニー・クイ氏は週末を利用して村の農場に行き、アンゴラ人のメンバーに典型的なベトナム料理の作り方を教えている。

これらは、ナス、ゆでた空芯菜、揚げ魚など、多くのベトナム人に愛されている人気の料理です。

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トニー・クイはロイと彼の父親マティロイに空芯菜の収穫方法を教えています。

トニー・クイ氏は、食事は農場で入手できる自給自足の食料源から作られていると語った。

このうちナスは前日に自宅で塩漬けしておいたものです。揚げ魚や茹でた空芯菜はその場で調理するので、温かくておいしいです。

Quang Linh Vlogsのアフリカグループに所属するアンゴラ人メンバーのBanxoaさんが料理を担当しています。

彼はトニー・クイの指示に熱心に耳を傾け、それに従ってベトナム料理の準備と調理をマスターしました。

Quang Linh Vlogs グループの著名なアンゴラ人メンバーである Banxoa は料理の才能があるため、キッチンに配属されました。

「サバは丸ごと残して内臓を取り出し、洗って塩漬けにしてから揚げます。この料理は生姜魚醤と一緒に食べると美味しいです。

「空芯菜を茹でて、沸騰したら取り出し、塩とMSGを少し加えてスープを作ります」とトニー・クイさんはバンソアさんに指示した。

また、これらはベトナムで人気の料理であり、食べやすく、準備も簡単だと付け加えた。

ナスは調理する必要はなく、漬けるだけで大​​丈夫です。揚げた魚と茹でたアサガオにつける魚醤をもう少し作って完成です。

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揚げた魚、茹でたアサガオ、スープ、ナスなどのシンプルな料理を含む典型的なベトナム料理。

食事が運ばれてきたとき、トニー・クイさんは、食事はシンプルだが祖国への愛に満ちていると語った。楽しみ方を教えることにも怠りはなかった。

「アサガオや揚げた魚をこの魚醤につけて食べると美味しいですよ。」 「ナスの漬物はちょっと酸っぱいですが、ご飯やスープと一緒に食べても美味しいですよ」と彼は言った。

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アフリカ人は伝統的なベトナム料理を熱心に楽しむ

バンソアさんは、ナスがシャキシャキしていて美味しい、魚醤を添えた茹でた空芯菜がとても美味しかったとコメントしました。

Quang Linh Vlogsグループの有名な子供メンバーであるLoi Con（本名Mativado、6歳）も、ナスの漬物を食べるのが好きです。少年はトニー・クイに、ご飯と一緒に食べるためにナスをもっと追加するように頼み続けました。

残ったアフリカ人たちもボリュームたっぷりのベトナム料理を楽しみました。食事中ずっと、彼らは「チャペパ（素晴らしい）」と叫び続けました。

写真: チーム・アフリカン・レジェンド

ベンチェの大家族が旅行に出かけ、40kgの中華ソーセージと150斤のパンを持ってきました。ベンチェからアンザンへの春の旅行で、大家族は自家製の中華ソーセージ40kg、パン150斤、春雨4kg、加工済みの鶏肉とアヒルの数十羽を用意しました。昼食休憩中に、彼らはシートを広げ、ストーブを設置し、炒め物をしてその場で食べました。