アーモンドは美味しいだけでなく、心臓血管の健康を改善し、体重と血糖値をコントロールするなど、健康に有益な栄養素を多く含んでいます。最近の研究では、運動をする人にとってアーモンドがさらなる利点を持つことが発見されました。
学術誌「Current Developments in Nutrition」に掲載された研究で、科学者らは26人の中年層を対象に調査を実施した。彼らは二つのグループに分けられました。健康ウェブサイト「ベリーウェル・ヘルス」 （米国）によると、一方のグループは1日当たり60グラムのアーモンドを、もう一方のグループは1日当たり90グラムのクッキーを食べた。
アーモンドは運動後の筋肉痛を和らげるのに役立つかもしれない
被験者は8週間継続して、週1～4時間の運動をするよう求められました。 8週間後、参加者は筋肉にダメージを与えるために30分間下り坂を歩くように指示された。この運動の直後、被験者たちはいつも通りアーモンドかクッキーを食べました。
その後、研究チームは筋肉の痛みや、筋力やジャンプ力などの筋肉のパフォーマンスを測定した。筋肉の損傷による炎症、C反応性タンパク質のレベル、クレアチンキナーゼを調べるために血液検査も行われます。
結果によると、運動後72時間以内に筋肉が回復する過程で、アーモンドを食べた人の血中クレアチンキナーゼ濃度は低下したという。これは筋肉の損傷が少ないことを示しています。それだけでなく、その後72時間にわたる彼らの筋肉パフォーマンスも、アーモンドを食べなかったグループよりも優れていました。
筋肉痛のレベル アーモンドを食べた人の血糖値も、その後48時間以内に約30％低下しました。研究著者らは、1日あたり60グラムのアーモンドを食べると、筋肉痛の緩和、筋力の維持、クレアチンキナーゼ反応の減少に役立つ可能性があると結論付けた。
アーモンドは非常に健康的なナッツです。アーモンドに含まれるタンパク質、抗酸化物質、その他の植物性栄養素などの栄養成分は、運動後の回復を助ける可能性があります。
それだけでなく、アーモンドには一価不飽和脂肪とオメガ 3 脂肪酸が含まれており、「悪玉」LDL コレステロールを減らし、「善玉」HDL コレステロールを増やすのに役立ちます。 Verywell Health によると、アーモンドに豊富に含まれるビタミン E は抗酸化物質として働き、フリーラジカルによるダメージから心臓を保護します。
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出典: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-hanh-nhan-doi-voi-nguoi-tap-the-duc-185241221005628244.htm
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