この指数が 200 mg/dL を超えると、高コレステロールであるとみなされます。実際のところ、健康ウェブサイトHealthline (USA) によると、多くの人がコレステロール値が正常値より高いのに、それに気づいていないそうです。
柑橘類には、血中コレステロール値のコントロールに役立つ水溶性食物繊維ペクチンが豊富に含まれています。
定期的な運動、ストレスの軽減、アルコールの制限は、血中コレステロール値を健康的なレベルに保つために重要なステップです。さらに、健康的な食生活を維持することも重要です。
健康的な食生活では、食物繊維が豊富な食品を優先し、飽和脂肪、塩分、糖分の多い食品を最小限に抑えます。果物は、自然食品ですが、糖分は多く含まれていますが、キャンディーやケーキ、その他多くの甘いものに比べると糖分は少ないです。
実際、特定の果物、特にペクチンを多く含む果物は、血中コレステロール値を下げ、コントロールするのに役立ちます。
ペクチンはあらゆる植物に含まれる水溶性繊維です。これらは果実が熟すとプロトペクチンから変換され、水溶性になります。このタイプの繊維は、レモン、リンゴ、オレンジ、グレープフルーツ、ミカンに豊富に含まれています。
専門家は、リンゴ（写真）、柑橘類、イチゴなどペクチンを豊富に含む果物を食べることを推奨しています。
可溶性繊維ペクチンは、グルコース代謝を高め、消化を促進し、がん、肥満、腸炎など多くの健康上の問題を予防するなど、多くの健康上の利点をもたらします。
血中コレステロール値に関しては、ペクチンは脂質代謝を改善し、コレステロールを改善することが示されています。この効果は、ペクチンが体内のフィブリンの増加を助けることにより生じます。フィブリンは血液凝固に重要な役割を果たします。
ある研究では、科学者は20人にペクチンを豊富に含むクッキーを21日間毎日15グラム食べるように依頼しました。この期間後、彼らの血中コレステロール値は平均で5％減少しました。
血中コレステロール値を抑えるために、専門家はリンゴ、柑橘類、イチゴなどペクチンを豊富に含む果物を食べることを推奨しています。 Healthlineによると、食生活に多様性を加えるには、全粒穀物、ナッツ、脂肪分の多い魚、ナス、豆など、コレステロールのコントロールにも役立つ健康的な食品を加えることができます。
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