デ・ジ沿岸村の変化

百年の歴史を持つ魚醤の村

ビンディン省は今年初め、クイニョン市とホアイニョン町を結ぶ100キロを超える海岸ルートを運用開始した。この道路は沿岸の漁村や自然のままの風景、美しいビーチを通り抜け、多くの人々に愛されています。その中でも、デ・ジ・ビーチ・ビレッジは多くの観光客が「見逃してしまう」立ち寄り先です。

デジ海橋

デ・ギ漁村の長老たちは、数百年前、レ王朝の高官がチン卿を怒らせたため南へ逃げ、デ・ギ漁村を創設したと語る。隣にあるデ・ジ塩水ラグーンは、何百年もの間、村人たちが漁業や養殖業で生計を立ててきた場所です。村の形成過程では塩作りや魚醤作りも行われました。

ド・タン・チュック氏がデ・ギの魚醤作りの技術について語る。

現在でも、デジ潟湖岸近くに住む多くの家族が、3～4世代にわたって受け継がれてきた手作りの魚醤作りの技術を守り続けています。ド・タン・チュック氏（67歳、アン・クアン・タイ村在住）は、自分の家族は何世代にもわたって魚醤を作る伝統があり、顧客を維持する秘訣は魚醤が清潔で品質が保証されていることだと語った。魚醤を作るための生の魚は、新鮮で、洗って水切りしておかなければなりません。アンチョビの大きさに応じて、アンチョビ3個に対して塩1個、またはアンチョビ3.5個に対して塩1個の割合で塩を加えます。魚醤を塩漬けにする場合は、魚と塩をよく混ぜてから瓶に入れ、しっかりと密封して6か月から1年放置します。チュックさんの家族は毎月約500〜700リットルの魚醤を販売しています。

デ・ジ海橋の下の養殖場

アンクアンタイ村長のグエン・ヒュー・ドゥ氏によると、村には約650世帯があり、そのうち200世帯以上が伝統的な魚醤を作っており、残りの世帯は主に海やデ・ジ・ラグーンで漁業や養殖業に従事している。同じくアンチョビの魚醤ですが、デ・ジの魚醤は他の村の魚醤よりも匂いが強いです。おそらく、ド・ジの塩は塩分が多いため、ド・ジで獲れたアンチョビはより新鮮で、非常に短い時間で魚醤製造業者に届けられるのです。

カットカン村人民委員会のグエン・チュン・ヒュー副委員長は、デ・ジ村の伝統的な魚醤工芸村が2016年にビンディン省人民委員会に認定されたと語った。2017年には、同工芸村は科学技術省知的財産局からデ・ジ魚醤の商標とブランドの証明書を授与された。現在、この工芸村にはアンクアンドン村とアンクアンタイ村の2つの村に約312世帯がおり、手作業で魚醤を作っています。平均すると、デ・ジ魚醤村は毎年約10万リットルの魚醤を市場に販売しています。

都市観光と海洋経済サービスの発展

グエン・チュン・ヒュー氏によると、デ・ジー・ラグーン地域には未開発の観光の潜在力がたくさんあるという。 De Gi は、酸っぱい魚、ハタ、鯛、赤貝、赤貝、カニなどの特産品で有名です。特に、De Gi の魚のサラダは非常に美味しいです。数十年前、詩人クアック・タンは『ビンディン省』という本の中で、デ・ジ・ラグーンには他のラグーンよりも多くの魚がいるとコメントしました。魚もどのラグーンよりもおいしく、魚のサラダが最高です。

デ ギ ラグーンの真ん中には、小さなオアシスのようなブン ボイ島があります。釣り、水泳、ダイビング、​​キャンプ、そして夜通しのキャンプファイヤー、SUP ボートなどのアクティビティで無人島での生活を体験するために、多くの人がここにやって来ます。早朝には、デ ギ 河口の真ん中にあるホン ランで日の出を眺めたり、デ ギ 漁港を訪れたり、漁村を散策したり、タン ホアン古代寺院、ナム ハイ廟を訪れたり、デ ギ 魚醤村を訪問したりできます。

海岸沿いの道路とデ・ギ海橋（フーカット地区とフーミー地区の東部のコミューンを結ぶ）が建設されて以来、デ・ギの多くの家庭が観光客に食事を提供するサービスを展開している。デ・ジを訪れて観光したり、泳いだり、シーフードを楽しんだりする観光客の数も増加している。いくつかの家族は、観光客をデジラグーンに連れて行き、釣りをしたりシーフードを楽しんだりするツアーを企画しています。多くの投資家が、貿易、都市部、沿岸観光の分野での投資機会を知るためにカットカンコミューンを訪れます。

デ・ジ・ビーチ・ビレッジ

カットカン村人民委員会は、貿易、サービス、観光の分野で投資を計画し、呼びかけてきました。現在、ビンディン省人民委員会は、面積89.2ヘクタール、総投資額5兆2,280億ドンのアンクアン都市観光地区プロジェクト（カットカン村）の計画を承認し、フーカット県人民委員会に投資家と調整して敷地の整地を行うよう指示しました。

グエン・チュン・ヒュー氏は、「ビンディン省人民委員会委員長は、カット・カン町設立プロジェクトを承認しました。特に、カット・カン町は、水産物加工に関連する海洋経済サービス、観光・サービス開発といった都市の中心地となることを目指しています。町の経済構造を転換するため、生産開発を促進するため、あらゆる種類のサービスを強力に開発します。特にアン・クアン・タイ、アン・クアン・ドン、タン・キエン、ガイ・アンといった人口密集地域において、サービス業の拡大を奨励します。ドン・ラム市場、デ・ジ市場、デ・ジ漁港を開発し、人々に消費財を供給し、人々が生産した農産物、水産物、製品を消費できるようにします。」と述べました。

塩水のラグーンは淡水（淡水）と呼ばれます。

デ・ジ・ラグーンは 2,000 ヘクタール以上の広さがあり、カット・カン、カット・ミン (フーカット県)、ミーカット、ミーチャン、ミータン (フーミー県、ビンディン) を含む 5 つのコミューンに囲まれています。デ ジ ラグーンの北にはラック フン山 (フー ミー)、南にはバ山、西には小さな淡水河が流れるラ ティン川流域、東にはバク サ洞窟があります。

デ・ギは塩水の潟湖ですが、ダイ・ナム・ナット・トン・チなどの歴史書ではダム・トゥイ潟湖（淡水）として記録されています。クアック・タン著『ヌオック・ノン・ビン・ディン』に記録されている民間伝説によると、ダム・トゥイという名前はグエン王朝のジャ・ロン王に関係があるそうです。

グエン・ディン・ヴオン卿が北でチン卿に攻撃され、南でタイソン軍に攻撃されたとき、彼と彼の孫であるグエン・アン（後に王位に就き、ジャ・ロンという君主名を名乗った）は船に乗ってジャ・ディンに逃げました。準備不足のため、グループ全員が喉が渇いてしまい、途中でバクサ洞窟でボートを止めなければなりませんでした。しかし、周囲は塩水で、村に入るとタイソン軍に遭遇することを恐れたグエン・アンは空を見上げて祈った。「天帝がまだグエン王朝を滅ぼしていないのであれば、どうか私たちに真水を与えてください。」グエン・アンは話を終えるとすぐに、兵士たちに砂丘の奥深くまで掘るよう命じ、真水が湧き出ているのを確認した。そのため、この湖はダム・トゥイ（甘い水を意味する）と名付けられました。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/lang-bien-de-gi-chuyen-minh-185230617073257491.htm