ヴァン・ドン：海洋養殖の発展に向けた連携

2024年末に設立されたヴァン・ドン海洋養殖協会は、海洋養殖部門における持続可能な連鎖を積極的に結び付け、協力し、構築し、特にヴァン・ドンおよび州全体の海洋養殖産業の高価値、安全かつ持続可能な開発の創出に貢献します。

ヴァン・ドン海洋養殖には、まだ大きな発展の可能性があります。写真提供：ヴァン・ドン海洋養殖協会

ヴァン・ドン海洋養殖協会（ベトナム海洋養殖協会）は、地域の養殖業および水産物加工業に携わる企業や協同組合を代表する 21 の会員で構成されています。協会は、以下の運営目標を掲げています。地元協会に加盟する企業、協同組合、漁業世帯を集め、団結、連携し、技術や市場情報を共有すること。政府と協力して、水産養殖産業における持続可能な連鎖を構築する。利益を増やし、メンバーの正当な利益を保護し、ヴァン・ドン地区の環境と海洋生態系の保護に貢献します。

ヴァン・ドン海洋養殖協会会長のファム・ティ・トゥー・ヒエン氏によると、ヴァン・ドンの海洋養殖業は依然として発展の可能性を秘めているものの、自然災害や疫病など多くの課題に直面しているという。従来は小規模な個人経営のため、農業の効率は高くなく、病気も頻繁に発生していました。ベトナム養殖協会に支部を設立し、参加することで、企業、協同組合、農家が養殖や加工における高度な技術の訓練、学習、応用を受けることができます。病気のリスクを軽減し、農業の品質を管理および向上するのに役立ちます。

最近、協会は、カラギーナン混作の2つのモデル（カキと別々のカキケージを使用するカキ養殖）の利点と欠点を分析するためのワークショップを開催しました。現在、クアンニン省では、浮きブイ、竹いかだ、プラットフォームを使った牡蠣養殖という3つの主な養殖方法があります。中でも、浮標養殖や竹いかだ養殖は投資コストが低いものの、養殖牡蠣の品質にばらつきがあり、牡蠣の形が美しくなく、牡蠣肉率が低いという問題がありました。オーストラリアの企業が開発した別個のケージシステムを使用してカキを養殖するというソリューションにより、カキの価値が高まり、輸出基準が満たされ、養殖コストが削減されます。ケージシステムは設置、カキの保管、収穫が簡単です。人件費を削減する;牡蠣は形が美しく、清潔で、寄生虫も少ないです。牡蠣肉の回収率が高く、異常気象の影響が限定的。

ヴァン・ドン海洋養殖協会会長のファム・ティ・トゥー・ヒエンさんが、収穫準備が整った海藻をチェックしている。（写真提供：ヴァン・ドン海洋養殖協会）

海藻とカキの混作モデルについては、すでにカキを養殖している農家は、海藻の成長が非常に早いため、小規模な混作に産業的な方向で投資するだけで済むため、簡単に実施できます。藻類はカキの成長に必要な微生物を提供し、同時に水中の余分な栄養分を吸収して環境汚染を最小限に抑えます。

ヴァンドン養殖協会の学習委員会委員長、グエン・ティ・ハイ・ビン氏は次のように語った。「5ヘクタールの海藻養殖とカキの混作により、年間100トンの海藻と200トン以上のカキを収穫でき、海藻とカキを合わせて約50億ドンの収益が得られます。」平均すると、農家は1ヘクタールあたり年間5億ドン以上の利益を上げています。試験的な実施を通じて、私はこのモデルが多くの経済的および環境的利益をもたらし、養殖農家の収入増加に貢献すると評価しています。同協会は、会員のみならず養殖協同組合も、養殖に対する意識を改め、新たな技術を取り入れ、養殖地の発展に努めることを常に望んでいる。

クイェットティエン養殖協同組合の理事長トラン・ヴァン・ダック氏は次のように語った。「セミナーに参加して新しい養殖技術の利点と欠点を知り、理解したので、とても安心しました。協同組合の養殖分野で適切なモデルを試行するつもりです。」政府、労働組合、専門団体の支援は、協同組合が嵐第3号/2024号から迅速に回復し、輸出できるようになるという目標を目指す原動力となっています。

クイェットティエン水産養殖協同組合（ヴァンドン地区）のディレクター、トラン・ヴァン・ダック氏が、収穫準備が整ったカキをチェックしている。

ヴァン・ドン海洋養殖協会は、養殖、飼料、獣医学から加工、消費に至るまでの海洋養殖活動の連携を強化するために、G7海洋養殖チェーンに積極的に参加しています。チェーンの残りの 6 つのメンバーには、病理学研究、トレーニング、技術移転のユニットが含まれます。エビや魚の病気を予防し治療するための医薬品の提供網、ブイ、HDPEロープなどの海洋養殖資材の提供。魚種の供給、消費、完成魚製品の加工。海水魚飼料および栄養サービスサポートの提供…

ベトナム養殖協会のグエン・ヒュー・ズン会長は次のようにコメントした。「連携チェーンの立ち上げは養殖産業の持続可能な発展を促進する原動力となり、成功への貢献となる。」 2045年までのビジョンを掲げ、2030年までにヴァン・ドン地区の海洋養殖業を開発するプロジェクトの解決策が承認されました。しかし、このモデルが真に効果を発揮し、ブルーオーシャン経済を促進し、研究、エンジニアリングから貿易、流通までのバリューチェーンを最適化するためには、メンバー間の緊密な協力と、管理機関からの同期した支援政策が必要です。そこから、地元経済とベトナムの水産業に実用的な利益をもたらします。

ド・フン

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