ハノイ食文化フェスティバル2024の開幕

キンテドーティ - 11月29日夜、ハノイ市ハイバチュン区チャンニャントン通りのトンニャット公園で、ハノイ食文化フェスティバル2024と「フォー・ハノイ」の国家無形文化遺産への登録決定発表式典が正式に開幕した。

プログラムには、党中央委員会委員、市党委員会副書記、ハノイ人民委員会委員長のトラン・シー・タン氏が出席した。市党委員会常任副書記、グエン・ヴァン・フォン氏ハノイ人民委員会副委員長ヴー・トゥ・ハ氏文化スポーツ観光省の代表者、国際代表者、地区代表者とともに;料理協会および付属組織。

市人民委員会のヴー・トゥー・ハー副委員長は開会の挨拶で、3つのフェスティバルの成功を受けて、2024年のハノイ食文化フェスティバルは「5大陸をつなぐハノイ」をテーマに開催されることを強調した。今年のフェスティバルには、アルジェリア、アルゼンチン、アゼルバイジャン、ブラジル、インド、イラン、日本、モンゴル、ラオス、ロシア連邦、スリランカ、トルコ、韓国、フランス、イタリア、ベネズエラの16か国から大使館が集まります。近隣の8省：ハザン省、ソンラ省、ランソン省、フンイエン省、バクニン省、カインホア省、タンホア省、クアンビン省、80以上のブース規模。

フェスティバルを通じて、組織、個人、職人が出会い、交流し、製品を宣伝し、国、地域、県、都市のユニークな料理文化を体験する機会が得られます。人々や観光客は、多くの民俗ゲームに浸ったり、ベトナムや国際的なアーティストによる伝統的および現代的な文化的、芸術的なパフォーマンスを楽しむことができます。食材や食品に「命を吹き込み」、国民的アイデンティティが染み込んだユニークな料理芸術作品に仕上げた有名な職人やシェフの知識や秘密を交換し、共有すること。

2024年、「フォー・ハノイ」は、メー・トリの緑米工芸、フー・トゥオンのもち米工芸、クアンアンの蓮茶工芸とともに、文化スポーツ観光省により国家無形文化遺産リストに登録される栄誉に輝きました。これはホストコミュニティと食通の名誉と誇りです。遺産登録は、無形文化遺産「ハノイの王宮」の価値を保護し促進するための対策の実施に貢献する重要な法的根拠でもあります。

文化スポーツ観光省のター・クアン・ドン副大臣は、ハノイ文化スポーツ観光局とハノイのフォーコミュニティの指導者らに対し、「ハノイのフォー」を国家無形文化遺産に登録する決定書を提出した。

特に、ハノイ料理文化フェスティバル2024では、伝統料理とテクノロジーを組み合わせたユニークな創作料理「フォー・ソー・ハ・タン」のプログラムが取り上げられます。それにより、伝統的なフォーは保存されるだけでなく、デジタル時代に力強く発展し、普及し、文化産業におけるハノイの創造的な産物となっています。

市の指導者らは、「2024年食文化フェスティバル」を機に、ハノイは国際的な友人や全国の省や市とともに、各地域、地方、国の文化的価値や特産品を人々や観光客に広め、流通させ、促進し続けることを確認した。

開会式では、代表団が食べ物の屋台を訪問しました。

市人民委員会のトラン・シー・タン委員長と市人民委員会のヴー・トゥ・ハ副委員長がフォーのブースを訪問した。

ハノイ人民委員会の指導者らがハノイ・フォー・デジタルのブースを開くボタンを押した。

フェスティバルの枠組みの中では、伝統的な料理や遺産を紹介、促進、議論、実演する活動も行われます。たとえば、代表的な国内外の文化、観光、料理を促進する芸術作品を紹介する写真展示エリアなどです。移動式書籍展示会では、文化、芸術、観光、国内外の代表的な料理、国家間の友好協力を促進する書籍を紹介しています。ハノイでのアクティビティ...民俗ゲーム、伝統芸術と現代芸術のパフォーマンス。舞台芸術;人材の質の向上、食文化の発展に関するセミナー…