キンテドティ - 12 月 6 日から 12 月 9 日まで、ハノイ コンベンション センター、ルオン ゴック クエン - ホアン キエム - ハノイ13-15 の場所で「Pho So Ha Thanh」ブースを立ち上げます。 「フォーソー」を体験・楽しめる時間は午後6時30分から午後11時までです。
これは、産業革命4.0の時代にデジタル変革と現代技術の応用のメッセージを伝える2024年の「Pho So Ha Thanh」プロモーションプログラムです。
ハノイフォーはベトナム料理の代表的料理であり、20 世紀初頭からハノイの人々によって魅力的な料理として考案され、発展してきました。フォーはハノイの人々に最も愛されている料理であり、世界中の料理専門家によって世界で最も魅力的な料理の一つとして評価されています。ハノイのフォーの民俗知識は、2024年に文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産に指定されました。
「フォー・ソー・ハ・タン」プログラムは、ハノイ料理文化フェスティバル2024の枠組み内で行われる活動であり、ハノイの伝統的なフォーを称え、ベトナムの料理業界に現代のテクノロジーとデジタル変革を適用した「フォー・ソー」について人々に紹介することを目的としています。
デジタル変革に関する市党委員会決議第18-NQ/TU号を実施し、2025年までにスマートなハノイを構築し、2030年までのビジョンを描き、地域および世界のスマート都市ネットワークに接続する。 「フォーソー」プログラムは、ユニークな料理の特徴をもたらすだけでなく、この目標を実現するための重要なステップでもあり、ハノイのデジタル変革への取り組みを確約します。これは、新しい世界のトレンドに遅れずについていくための、第4.0産業時代の急速かつ持続可能な発展に不可欠な要素であり、日常生活におけるデジタル変革の重要性を人々がより意識するのに役立ちます。
ハノイ市人民委員会事務局が議長を務め、2024年も「フォー・ソー・ハ・タン」プロモーションプログラムを継続し、シティコンベンションセンターに組織と実施を委託し、料理業界における新技術の応用について、ハノイの人々に一般的には「フォー・ハノイ」、特に「フォー・ソー・ハ・タン」のイメージを継続的に宣伝します。
ハノイ市ホアンキエム区ルオンゴッククエン13-15番地にある「Pho so」ブースの期間中、来店客はシティコンベンションセンターのスタッフからフォーの加工におけるロボット技術とデジタルトランスフォーメーションの応用について紹介され、同時に「Pho so」レストランでスマートロボットが調理し提供する伝統的なフォーを体験することができます。
また、ルオンゴッククエン通りでは、ロボット（ロボットマネキン）による現代アートパフォーマンスを堪能したり、新しく装飾された目を引くミニチュアと一緒にチェックイン写真を撮ったりすることもできます...
以前、「フォー・ソー・ハ・タン」プログラムは、ハノイ料理文化フェスティバル2024で成功裏に開催され、多くの来場者が訪れ、体験しました。フェスティバルの3日間（11月28日から12月1日まで）、「Pho So Ha Thanh」の屋台には、インテリジェントなサービスロボットの登場により、数万人の観光客が訪れました。このプログラムは、全国のメディア、新聞社、人々からも特別な注目を集めました。
これは、国家無形文化遺産である「フォー・ハノイ」の遺産を広める活動でもあり、「フォー」の国家文書の作成を許可する政策を提案し、ユネスコに「人類の無形文化遺産の代表的な一覧表」への記載を要請することで、料理分野の文化産業の発展に貢献しています。
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出典: https://kinhtedothi.vn/trai-nghiem-va-thuong-thuc-pho-so-ha-thanh-tai-khu-pho-co.html
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