簡単な家庭料理の作り方を学ぶことに加えて、家族の食事の世話をしたり、お互いに助け合ったり、人生でお互いに分かち合ったりする方法も子供たちに教えます。
2024年7月初旬、8/3就業サービスセンター・ハイズオン女性の日の料理教室も最後の授業を終了しました。会員の喜びとともに、センターの先生たちも保護者の方々からたくさんの感謝の言葉をいただきました。
センター管理部長のグエン・タン・チュン氏は次のように語った。「近年、保護者のニーズを把握し、私たちとハイズオン省の多くの部署や組織は、音楽、絵画、ダンス、チェス、卓球、サッカー、バスケットボール、武道、料理など、さまざまな内容の、さまざまな年齢（7歳から17歳）の子供たちに適した夏期講習を企画してきました...
料理教室の場合、1クラスあたりの生徒数は約20〜24名で、授業料は1クラスあたり120万VNDです。各クラスは 8 回のセッションで構成され、子どもたちは家族の食事のために 16 ～ 18 種類の簡単な料理を作るよう指導されます。
「私たちは、調理する前に、子どもたちに野菜を切ったり、整えたり、食材をスライスしたり、マリネしたりする練習をするように教えています。料理が完成したら、子どもたちは友達と一緒に作った料理を楽しみます」とチョンさんは語った。
実際、センターの料理教室に子どもを通わせている多くの親は、料理についての基礎知識を教師から身につけさせるために子どもをセンターに通わせたいと言っている。たとえば、最初のレッスンでは、教師が子供たちに包丁の使い方、野菜や果物の切り方、ライスロールの作り方、マッシュルームソースのチキンの作り方などを指導します。
子どもたちは自宅で簡単な料理を作る練習をするように指導されます。
調理の過程で、子どもたちは簡単な家庭料理を創造的に準備し、料理をより美しく盛り付ける機会を得ます。授業の終わりに、先生が生徒たちに食器の洗い方、キッチンの掃除の仕方、実習室の道具の掃除の仕方を指導します。
8/3 雇用サービスセンター - ハイズオン女性局が夏休み中に省内の十代の若者を対象に料理教室を開催するのは今年で 4 年目になります。特別なのは、センターの料理教室が女の子だけでなく男の子も惹きつけていることです。 2人の息子がいる家族があり、両親は2人の兄弟を料理学校に通わせています。
「6月初旬から、3つの料理教室を開催しました。この夏、センターでは約 4 ～ 5 回の料理教室を開催する予定です。 「簡単な家族の食事の作り方を学ぶことに加え、家族の食事の世話をしたり、お互いに助け合ったり、人生でお互いに分かち合ったりする方法も子供たちに教えています」とセンター管理部長のグエン・タン・チュンさんは話した。
チョンさんによると、料理教室のほかにも、この夏休み中、親たちは子供たちをハイズオン省青年連合が主催する「軍事学期」に参加させたり、ハイズオン体育館でスポーツを習わせたりすることもできるという。
「この夏、どのコースを選んでも楽しいでしょう。しかし、親は子どもの年齢や興味に合ったコースを選び、子どもが有意義で有意義な夏を過ごせるようにする必要があります」とチョンさんは打ち明けた。
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