2月21日、ダナン観光協会副会長、ダナンホテル協会会長のグエン・ドゥック・クイン氏は、最近、タイジャン郡チュイ村（クアンナム省）人民委員会において、ダナンホテル協会、バクミアン観光地区株式会社、ダナン料理文化協会、チュイ村農民協会が農産物の開発と消費を支援するプログラムに署名したと語った。
したがって、このプログラムは、地元の人々の農産物や作物を購入し、生産量を確保し、地域社会の構築活動に関連した持続可能な観光開発の目標を目指します。
Tr'hyコミューン（クアンナム省タイザン県）の農産物の開発と消費を支援するプログラムに署名。
タイザン県農業農村開発局長のトラン・ヴァン・タ氏は、トゥルイ村は労働力が豊富で気候も温暖で耕作地も広いが、地元住民は未だ農業に関する知識や技術が不足していると語った。
すべての関係者の努力と大手食品供給業者の支援により、農業生産と農産物の収穫後の保存が明らかに改善され、清潔で安定した農業資源の構築、食品安全規制の遵守、特にチュリ・コミューンとタイジャン県全体の農業の持続可能な発展が目指される。
グエン・ドゥック・クイン氏は、グリーンで持続可能な観光は世界的なトレンドであると述べた。ダナンには2つ星から5つ星までのホテルが1,300軒以上あり、この方向で発展できる可能性はまだたくさんあります。
その一つは、地元で安定したクリーンな農産物の供給源を開発し、ホテルやレストランが他の原材料の供給源から商品を輸入する時間を短縮し、海外からの観光客に適した地元料理を積極的に生み出せるようにすることです。
「料理は文化的な物語と結びついていなければなりません。チュリーコミューンの食材やスパイスを使って、国内外の観光客にダナン・クアンナム省の地元料理を宣伝することは、ホテルやレストランの料理体験を向上させるだけでなく、持続可能なコミュニティの価値の構築にも貢献します」とクイン氏は断言した。
地元の指導者たちは部隊にTr'hyコミューンと農業生産地域を紹介した。
ダナンホテル協会の会長は、最近調印されたプログラムは、地元農産物の生産量約束だけではなく、農業知識の共有、国内外の観光客に紹介するためのタイザン省チュリーコミューンの農産物展示エリアの構築、地元労働者のコミュニケーション、マーケティング、デジタルビジネス知識のトレーニング支援、…さらに、地元での農業生産計画を策定するために食品サプライヤーや生産者と連携するなど、持続可能な農業観光開発の前提と基盤を構築するものであると語った。
フラマ - アリヤナ ダナン インターナショナル コンプレックスの運営総責任者、アンドレ・ピエール・ゲンチュ氏によると、持続可能な開発は長年にわたり、料理と伝統のリゾートであるフラマ リゾート ダナンの中心的な開発価値の 1 つでした。
「この覚書の調印式により、フラマ リゾート ダナンは、ダナン - クアンナム地域におけるクリーンな農産物の安定供給の構築に貢献する先駆者であることを誇りに思います。プロのキッチン チームの才能ある手により、フラマ リゾート ダナンでお客様に提供されるおいしい料理は、物語を持ち、より意味のあるものになるでしょう」とアンドレ ピエール ゲンチ氏は述べました。
チュリー村（クアンナム省タイザン郡）は、ラオスとの国境に近いダナン市の中心部から約150km離れていることが知られています。地元住民の大部分はコトゥ族で、390世帯、1,500人が暮らしています。彼らの主な収入源は、農作物や薬用植物の栽培による農業生産です。
[広告2]
ソース
コメント (0)