豚肉価格が下落、農家は依然として利益

約2か月間、1kgあたり7万ドン以上の価格で推移していたが、1週間以上経って、市場での生きた豚の価格は落ち着き始めている。現在までに、企業や農場における生きた豚の価格は1kgあたり約65,000ドンである。小規模農場では1kgあたり6万～6万3千ドン。この価格であれば、農家は依然として利益を上げ、豚の世話に自信を持って投資し、年末と旧正月休みまで市場への豚肉供給を確保することができます。

豚の価格は若干下がったものの、農家はまだ利益を上げているため、多くの世帯が自信を持って豚の飼育を続けている。

タンソン県トゥック・ルイエン村ドンコー地区のハ・クエット・タンさんは、100頭以上の豚を販売した後、年末と旧正月に豚の群れを回復させて市場に供給する準備として、急いで豚舎を清掃、消毒、殺菌した。タン氏は嬉しそうにこう語った。「私の家族の農場では現在、100頭以上の雌豚と、様々な年齢の豚が500頭近く飼育されています。最近、豚の価格が高騰したタイミングで売却できたので、経費を差し引いた後でも約1億5000万ドンの利益が出ました。」

現在、豚肉の価格は下落し始めていますが、この価格であれば、飼料価格が下がったことや、省内で病気の発生がないため防疫費用がかからないことから、農家は利益を出しています。特に、積極的に子豚を生産できる農家は、利益がより高くなります。

タンソン県イエンソン村ケットビン地区にあるCJヴィナアグリ株式会社傘下のタンソンSF農場のマネージャー、ソン・ア・パオ氏は次のように語った。「現在の豚肉価格の下落は市場のルールに従ったものだ。」ビジネス予測によれば、豚肉の価格は今後もわずかに下落し続ける可能性があるが、小規模農家の利益は確保されるだろう。現在、大規模農場や企業は、輸出を目指して無病畜産施設の構築、バイオセーフティ、VietGAPの方向での家畜の飼育に注力しており、国内市場の余地は依然として非常に大きいです。

調査を通じて、現在、生きた豚の価格が落ち着いているのは、最近、豚の価格が上昇し、肉の市場需要が増加していないにもかかわらず、多くの小規模農家が豚の飼育頭数を増やしたためであることがわかりました。現在は夏休みのため、学校の厨房は一時閉鎖され、肉の消費量は以前に比べて減少しています。

CJビナアグリ株式会社の従業員が、同社の契約農場に消毒剤を散布している。

もう一つの重要な理由は、アフリカ豚コレラの流行が複雑に展開し、不安と混乱を引き起こし、一部の消費者が「ホット」ミート（生肉）から「クール」ミート（加工済み肉）に切り替えたり、牛肉、鶏肉、魚介類など他の種類の食品を使用したりしていることです。

生豚の価格下落により、伝統的な市場における豚肉の価格も、種類に応じて平均5,000～8,000ドン/kgわずかに下落した。例えば、豚バラ肉の価格は142,000 VND/kgから135,000 VND/kgに下がりました。赤身豚ロースは14万ドン/kgから13万5000ドン/kgに値下げされ、ベビーバックリブは15万ドン/kgから14万3000ドン/kgに値下げされた。豚肉価格の下落は、家庭の日々の出費の軽減にも貢献している。

専門家によれば、豚肉の価格は現在から年末にかけて1キログラムあたり6万～6万5000ドンで安定するだろう。この価格であれば、農家は利益を出せるので、安心して投資できるのです。しかし、畜産業の計画に応じて畜産に注意を払う必要がある。豚群の安全を確保し、病気による被害を回避するために、特にアフリカ豚コレラなどの病気に対する予防接種に重点を置きます。

ファン・クオン

出典: https://baophutho.vn/gia-lon-hoi-ha-nhiet-nguoi-chan-nuoi-van-co-lai-216144.htm