英国の著名なブローカーであるマレックス・スペクトロンは、今年のコーヒー収穫年における世界のコーヒー生産量は1億7,070万袋に達すると予測し、消費量は1億7,050万袋と推定している。生産量は、主にベトナムの回復が見込まれることから、2025/26年には1億7,200万袋に増加すると予想されています。
今日のコーヒー価格 2025年3月19日
世界のコーヒー価格はロンドンとニューヨークの両取引所でわずかに調整され、前営業日と変わらず取引を終了した。レアルはドルに対して4カ月半ぶりの高値に上昇し、ロブスタ種の在庫増加が市場の重しとなった。
本日3月19日現在の国内コーヒー価格は1kgあたり132,900～134,400 VNDの範囲で取引されています。ベトナムのコーヒーの収穫は終わりに近づいており、気候変動や栽培面積の縮小の影響により、2024/25年度のコーヒー生産量は前年度比5％減の2,700万袋（約160万トン相当）になると予想されています。このうち輸出量は約140万トンと推定され、残りは国内消費に利用されています。
トレーダーらは、市場の主な注目点は依然としてブラジルの今年の作物の見通しと、一部地域の降雨が状況をどのように改善するかにあると述べた。さらに、ブラジルレアルは3月18日にドルに対して4カ月半ぶりの高値に上昇し、ブラジルのコーヒー生産者の輸出売上を減少させた。
ロブスタコーヒーの価格は、ICE監視下のロブスタコーヒーの在庫が3月17日に1週間ぶりの高値となる4,320ロットまで上昇して供給が増加したため、序盤の上昇分を失い下落した。
専門家によると、価格変動はコーヒー市場の一般的な特徴であり、需要と供給の絶え間ない不均衡によって引き起こされる。需要と供給の不均衡は、コーヒー市場の固有の経済性と構造によってさらに悪化しています。
国連食糧農業機関（FAO）は、新たに発表した世界のコーヒーの動向に関する報告書の中で、2024年12月に焙煎コーヒーの生産に好まれる高品質のアラビカコーヒーの価格が前年同期比で58％上昇したと発表した。一方、主にインスタントコーヒーやブレンドコーヒーに使われるロブスタコーヒーの価格は、実質70％上昇した。
「コーヒー価格の高騰は、小規模農家に大きく依存しているコーヒー産業の気候変動への耐性を高めるため、技術、研究開発への投資拡大を促すだろう」とFAOは述べた。
同氏は、気候変動は世界のコーヒー生産にとって長期的な課題であり続けると付け加え、農家が気候に強い技術を採用できるよう生産国と協力するというFAOの約束を再確認した。
World & Vietnamによると、3月18日の取引終了時点で、ICE Futures Europeロンドン取引所の2025年5月渡しのロブスタコーヒーの価格はわずかに調整され、5ドル下落して1トンあたり5,469ドルで取引された。 2025年7月限先物は1ドル上昇し、5,452ドル/トンで取引された。取引量が少ない。
ICEフューチャーズ米国ニューヨーク取引所のアラビカコーヒー価格はわずかに上昇し、2025年5月渡しは0.4セント上昇して1ポンド当たり383.8セントで取引された。 2025年7月限先物は0.6セント上昇し、1ポンド当たり377.35セントで取引された。平均取引量が高い。
3月18日、国内コーヒー価格はいくつかの主要購入地域で1kgあたり1,000～1,700ドン上昇した。単位: VND/kg
(出典: giacaphe.com) |
FAOの報告書では、世界の主要コーヒー生産地域で生産量が大幅に減少し続ければ、2025年には世界のコーヒー価格がさらに上昇し続ける可能性があると警告した。
世界のコーヒー価格は2024年に38.8％上昇し、数年ぶりの高値を記録した。主な原因は、主要なコーヒー生産国に影響を与えている悪天候です。
ベトナム農業農村開発省（MARD）は、持続可能なコーヒー輸出を開発し、製品価値を高めるために多くの指針を打ち出しています。
重要な戦略の一つは、標準的な原材料エリアを構築することです。具体的には、同省は、ザライ省、ダクラク省、コントゥム省、ダクノン省を含む面積19,700ヘクタールの中央高原地帯にコーヒー原料地域を建設するプロジェクトを実施している。目標は、高品質のコーヒー生産地域を形成し、先進技術を適用し、協同組合と加工・輸出企業の間に持続可能なつながりを構築することです。
さらに、農業農村開発省は、加工に多額の投資をする大企業を選別することを目的として、条件付きコーヒー輸出に関する規制を提案した。これにより、コーヒー業界は、生のコーヒー豆を輸出するだけでなく、付加価値を高めることに重点を置くようになります。しかし、この規制が中小企業に影響を及ぼす可能性があり、適切な支援が必要であるとの懸念もあります。
さらに、農業農村開発省は、ベトナムのコーヒー文化の発展に向けて関係省庁や部門と連携しています。最も注目すべきアイデアの一つは、茶道やワインセレモニーに似た「コーヒーセレモニー」を設立することであり、国際舞台でベトナムコーヒーのブランドを構築し、その価値を高めることを目指しています。
上記の方針は、持続可能な開発と国際統合に向けて、ベトナムコーヒーの輸出価値を革新し高めるための農業農村開発省の努力を示すものです。
ベトナムはブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー輸出国であり、ロブスタコーヒーの世界最大の輸出国だが、そのほとんどは付加価値の低い生の状態で輸出されている。さらに、持続可能な方法で高品質のコーヒー産業を発展させることも、企業や経営者にとって共通の課題です。
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出典: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1932025-gia-ca-phe-toan-cau-con-tang-hon-nua-cung-cau-mat-can-bang-dinh-huong-phat-trien-cay-ca-phe-cua-viet-nam-308072.html
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