わらの循環

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ハイズオン省はかつて、稲刈りのたびに余った藁を焼却する「ホットスポット」の一つだったが、これは無駄が多く、環境と人々の健康にも悪影響を及ぼしていた。現在、州内のわらや刈り株のほとんどは、循環型で環境に優しく持続可能な農業生産のために再利用されています。

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2024年の冬春稲刈り後、アントゥオン区（ハイズオン市）とホンフォン村、ミンタン村（ナムサック）の省道390D沿いの田んぼでは、以前のような藁や刈り株を燃やす煙やほこりの光景はほとんど見られなくなりました。代わりに、わら巻き機が畑の上をスムーズに走り、時折止まっては黄金色のわら巻きを放っているというイメージがあります。

グエン・ゴック・ゴイ氏のわら収集チームがホンフォンコミューン（ナムサック）の畑でわらを収集している。

ミンタン村のグエン・ゴック・ゴイさんと数人の労働者は畑からわらの束を互いに渡し合い、道路脇に駐車したトラックに積み込んだ。わらを積み込み、彼はタマネギやニンニクの栽培者に売るためにキンモン町まで直行した。他の人たちは戻ってわらを転がし続け、次のトラックを待ちました。

夏の稲刈りが始まって以来、ンゴイさんの稲わら収集チームはほぼ毎日朝から晩まで働いています。彼らは畑で昼食をとりました。「わらはまだたくさん残っていて、冬の作物を植えるのにすぐに必要なので、できるだけ早く集めなければなりません」とンゴイさんは語った。

ンゴイさんは2021年にわらの収集を始めました。当時、収穫後のわらや刈り株のほとんどは農家によって畑で焼却されていました。これが環境を汚染し、無駄になっていることに気づいた彼は、親戚に呼びかけてチームを結成し、わらを集めて売って利益を得ることにしました。

ンゴイさんはわらの消費需要を調べるためにさまざまな場所を訪れた。帰国後、彼は8000万ドンを投じてわら転がし機を購入し、耕運機に設置した。彼は農民たちにわらを燃やすのをやめるよう説得してくれる人を頼み、1ロールあたり2,000ドンを支払った。人々は同意し、多くの人が無料で寄付しました。

rom2-円形パス.png — 収集されたわらは、州内外の農家に輸送され、その場で野菜を栽培したり、水牛や牛を飼育したり、キノコを栽培したりするために使われます。

ンゴイ氏のグループはハイズオン省だけでなく、ナムディン省、バクニン省でもわらを集めている。毎年、同グループは14,000～17,000束のわらを集めており、各束の重さは約20kgで、280～340トンに相当する。「私たちはこのわらを北部全県、はるばるゲアン省まで輸送し、野菜、水牛、牛の飼育、キノコ栽培に携わる人々に提供しています。現在、市場におけるわらの需要は非常に高く、私たちのグループ以外にも、省内にはわらを購入しているグループが数多くあります」とンゴイ氏は説明した。

ジャロック、カムザン、ビンザン郡、チリン市などの他の多くの畑を訪れましたが、いたるところで、わらを転がす機械がフル稼働している映像を目にしました。

カムヴァン村の畑では、グエン・トゥアン・ファン氏（カムザン県ドゥックチン村出身）が率いる6人のグループが、デイリーファーム・モックチャウ酪農場（ソンラ）に供給するわらを集めています。フンイエン省とバクニン省でわらを集めた後、一行はこの畑に戻ってきたところだ。

ファンさんは2019年以来、自走式のわら巻き機とわらを集める車を購入するために3億6000万ドンを投資してきた。彼は省内外の農家と広大な田んぼで米を栽培する契約を結び、1サオ当たり1万～2万ドンで藁を買った。

現在、畜産用のわらの需要は非常に大きいため、ハイズオン省の収集チームは活動を他の省に拡大する必要があります。

ドゥックチン村には、わらを集めている労働者のグループが他に2つあります。ファン氏のグループだけで、毎年約2万ロール（400トン相当）を収集している。当初は主に地元の農家の作物栽培用にわらを購入していましたが、徐々に家畜やキノコ栽培の市場にも供給するように拡大しました。「フル稼働しているが、まだ市場の需要を満たしていないため、今シーズンはナムディン省の他の3つのグループと協力し、顧客により良いサービスを提供しようとしています」とファン氏は語った。

ハイズオン省では、多くの地域でわら収集者のグループが結成されたため、稲刈り後に余ったわらを焼却する状況が大幅に減少しました。さまざまな目的で収集されたわらに加えて、残りの刈り株（稲の苗を横切って収穫された田んぼのもの）のほとんどが土壌に沿って鋤き込まれ、作物の栄養源になります。

ハイズオン省のわらや刈り株のほとんどは、環境を汚染し人々の健康に影響を及ぼすほこりや煙を最小限に抑えるために収集され、加工されています。

ハイズオン省の田園地帯は、以前のように藁や刈り株を燃やして発生する煙や塵に覆われることはなくなりました。道路を通行する人や車もわらの煙で視界が遮られる心配が減り、交通事故のリスクが軽減されます。

ハイズオン市郊外のアントゥオン村のグエン・ティ・タオさんは、「以前は畑のあちこちで藁を燃やしていたので、空気はとても蒸し暑く、多くの高齢者や子供たちが呼吸器疾患に悩まされていました。今は違います。環境はずっときれいになりました」と語った。

ファン氏は、わら収集家として働き始めてから、彼と彼の同僚は大きな追加収入源を持つようになったと語った。彼は2人のわらを転がす運転手に1人当たり1日100万ドンを支払い、ポーターと運送業者には1人当たり1日50万ドンを稼いでいます。

私たちは、ドゥックチン、カムヴァン（カムザン）、タイタン（ナムサック）の各コミューンのタイビン川の堤防沿いの野菜栽培地域を訪問しました。最近、農家は冬ニンジンの植え付けを急いでいます。種を蒔くとすぐに、農民たちは苗床を保護するためにわらの層で覆いました。麦わらの黄色と午後の陽光が混ざり合い、これらの専用農地はまるで絵画のように見えます。

ROM4のサイクル.jpg — ハイズオン族の農家は、苗床の表面を覆うために藁を使用し、水分を保持し、新しく植えたタマネギ、ニンニク、ニンジンを保護します。

ドゥックチン村のいくつかの早生ニンジン畑では、緑の芽がわらを突き破り、光に向かって伸び始めている。花壇の表面に敷かれたわらもゆっくりと分解され、土に変わり、植物の成長に必要な栄養分を作り出します。

カムザン省ドゥックチンコミューン、ディクトラン村のダン・ヴァン・チュックさんはこう語りました。「この地域の人々は毎年、何千トンもの余剰わらを生産に活用しています。わらには様々な用途があります。水分の保持、種子の保護、ニンジンの穂先の赤みを保つ、緑化を防ぐ、美しい外観を保つ、輸出基準の維持などです。腐ったわらは土壌を柔らかくし、栄養分を豊富に含みます。わらのおかげで、私たちは常に安定した生産を維持でき、毎回の収穫で500万～600万ドン/サオの利益を上げています。」

ナムサック地区キンモン町の多くの畑では、タマネギやニンニクの栽培にわらが欠かせない材料となっています。研究によると、これら 2 種類の植物を栽培するには、1 升あたり 10 ～ 12 ロールのわらが必要です。州全体ではニンジンが約1,600ヘクタール、タマネギとニンニクが6,500ヘクタール栽培されている。毎年、何千ヘクタールものこれらの作物が大量のわらを消費します。

ハイズオン省のわらは、基本的に適切な目的で収集・使用されており、VietGAPおよびGlobalGAP基準に沿って安全で経済的価値の高い野菜を栽培するための専門地域の生産効率の形成と維持に大きく貢献しています。同省のニンジン栽培面積は現在約1,600ヘクタールで、年間の生産量は8万トンを超えている。生産量の80%は加工され、多くの国に輸出されています。

私たちはわらの「道」をたどり、ハイズオン省にある肉類やキノコの栽培施設のために、多くの水牛や牛の農場を訪問しました。どこへ行っても、わらがもたらす経済的価値がわかります。クアンフック村（トゥキー）のハイズオンキノコ生産株式会社の倉庫には、何百トンものわらが屋根の高さまで積み上げられている。同社は毎月、20トンのわらを使って何トンものキノコを収穫している。

rom5-円形パス.png — ハイズオンキノコ生産会社における食用キノコ生産のための原料へのわら加工工程

「藁栽培のキノコは非常に美味しく、市場でも人気があり、価格も手頃です。以前は生産に使う藁をクアンガイ省から輸入する必要がありましたが、省内で藁収集チームが活動を始めてから、地元の原材料が豊富になりました」と、ハイズオンキノコ生産株式会社のグエン・ティ・タン・スアン社長は語った。

同社のキノコ農場で、グエン・ティ・トアンさんは嬉しそうにこう語った。「わらからキノコが生まれます。キノコのおかげで私たちは長年、仕事と一人当たり月750万～900万ドンの給料をもらっています。」

ハイズオン省の多くの地域では、農家によって大量の余剰の藁や刈り株が有機肥料に加工され、ライチ、グアバ、キンカン、カスタードアップル、ドラゴンフルーツなどの植物に施肥したり、特定の地域で苗木を育てたりしています。

ハイズオン省の稲作面積は現在約1万70ヘクタールで、稲わらと刈り株の生産量は約65万トンである。これは豊富な資源であり、農業生産に効果的に役立ち、高い持続可能な価値をもたらすことに貢献します。

14年前、ハイズオン省は、収穫後の余剰わらを農業用生物製品を使用して有機肥料に加工する枠組み計画を承認する決定を下し、2011年から2015年にかけてハイズオン省の農村環境汚染の軽減に貢献しました。

ROM8Dのサイクルパス(2).jpg — 2011年から2015年にかけてハイズオン省でわらを有機肥料に堆肥化する過程の写真

同省は300以上の技術研修コースを開催し、農家が余剰の藁や刈り株を37万9000トンの有機肥料に加工できるよう、数千トンの生物製品や化学肥料を支援した。

この時期以降、農業生産においてわらを使用する目的は変化しました。ハイズオン省の農家は、わらを堆肥にして有機肥料にしたり、以前のように寝具や調理に使用したりすることはほとんどない。同省は、野菜や果物の栽培、キノコ栽培、水牛や牛の飼育などに役立てるため、わらを集めるために人々を動員する方向に転換した。わらや刈り株を集めるグループやチームが結成され、その結果、わらや刈り株の焼却が大幅に減少した。