クアンビン省のユニークな「唯一無二」のグルメ観光コンテスト

（NLDO） - 観光料理コンテストは才能あるシェフたちの遊び場であるだけでなく、観光客の心の中でクアンビンの料理の地位を証明するものでもある。

Độc đáo hội thi ẩm thực du lịch — 組織委員会はフォンニャエコビレッジチームに最優秀賞を授与しました。

12月30日午後、クアンビン観光振興情報センターはフォンニャ・ケバン観光センターと連携し、2024年クアンビン観光料理コンテストを開催した。

このコンテストは、クアンビン省のレストラン、観光地、観光サービス企業から16チームが参加し、フォンニャ・ケバン地区に活気と感動を与えた。

60 分間で、各チームは 2 つの料理 (ユニットの代表的な料理 1 つと前菜またはデザート 1 つ) を調理する能力を披露し、料理芸術における創造性と洗練さを披露しました。

このコンテストのハイライトは、魅力的な味だけでなく、各料理の生き生きとしたプレゼンテーションと背景にあるストーリーでもあり、観客がクアンビンのユニークな料理文化をより深く理解するのに役立ちます。

コンテストの最後には、フォンニャ・エコビレッジのチームが地元の食材と現代的な調理法を組み合わせたユニークな料理で一等賞を獲得し、審査員と観客を完全に魅了しました。フォンニャ町女性連合とオゾ公園エコツーリズムエリアのチームが2位を獲得し、ガネーシュ・インディアン・レストラン、7th Heaven、旅行ガイド部門のチームが3位を獲得しました。組織委員会は、他の優秀なチームの努力を称えるために、10 の慰問賞も授与しました。

2024年クアンビン観光料理コンテストは、才能あるシェフが料理の技術を披露する場であるだけでなく、この土地の伝統的な料理の文化的価値を尊重する機会でもあります。クアンホアパンケーキ、バナナの葉で焼いたフォンニャ川魚、ホントゥイ蓮の実の甘いスープなどの料理は、そのおいしい味と本格的な地元の調理法で食事をする人々を魅了しています。

さらに、このコンテストは、観光客へのサービスの質を高めるためにメニューの改善と革新に関する経験を各ユニットが交換、学習、共有する機会でもあります。新鮮な食材の選択、安全な加工手順、料理の盛り付けの創造性に至るまで、すべてはクアンビン観光産業のプロフェッショナルでフレンドリーなイメージを構築することを目的としています。

特に、今年の大会は2025年の新年を迎える一連のイベントの賑やかな雰囲気の中で開催され、演奏の活気ある音と来場者の明るい笑顔が、本当に忘れられないお祭りを創り上げました。

以下は、2024 年の観光料理コンテストの写真です。