飲料会社はネットゼロへの道の方向性を模索している

[広告_1]

ネットゼロへの競争 - 難しい問題だが解決策はある

最近、Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024展示会のワークショップ「ネットゼロに向けて：食品業界における温室効果ガス排出を削減するための戦略とソリューション」の枠組みの中で、飲料・食品業界の企業から多くのソリューションと実践的な経験が発表されました。特に、ネットゼロ要件と持続可能性基準が増加するにつれて。

食品、飲料、医薬品業界向けの技術サプライチェーン（機械、加工、ボトリング工場など）の世界有数のサプライヤーである GEA が、排出削減ソリューションについて共有しました。 GEA は特に無菌充填技術を重視しています。テクノロジーは、サプライヤーの持続可能な開発目標の達成と 2040 年までのネットゼロ達成に貢献するとともに、ベトナムを含む世界中の GEA の主要パートナーの多くに持続可能な開発ソリューションを提供する上で戦略的な役割を果たします。

GEA の代表者は、スコープ 3 の温室効果ガス排出量を 2030 年までに 27.5% 削減する、提案されたソリューションの 100% を 2030 年までに淡水の使用ゼロにすること、パッケージングプロセスに関連するソリューションの 100% を 2030 年までに持続可能なパッケージング材料を使用すること、機械やスペアパーツのパッケージに使用される材料の 100% を 2026 年までに循環型経済の 5 つの R (削減、再利用、修理、再生、リサイクル) のいずれかを満たすことなど、具体的なソリューションを提案しました。

あらゆる飲料製造プロセスに欠かせない活動として、環境への影響を最小限に抑えるために、無菌充填技術（室温で無菌）が今日の飲料業界で適用されています。

アセプティックとは、製品を生産するために、処理、混合、UHT（超高温）滅菌、充填、キャッピングなどの密接に関連した複雑な段階を含む技術です。このプロセスは密閉された無菌システム内で実行されます。ボトルとキャップも滅菌する必要があります。無菌充填システムは、ボトルとキャップの殺菌溶液（過酢酸 - PAA）を回収し、滅菌水を回収する機能があり、エネルギー消費も少ないです。

GEA の代表者によると、無菌充填ソリューションは、ネットゼロ目標の実現に向けて多くのメリットをもたらします。 GEA ECOSpin の新しい滅菌水洗浄システムは GEA Add Better ラベルを取得しており、新しいノズル設計により、以前のバージョンと比較して水の消費量を最大 91% 削減します。さらに、このシステムを統合して前世代の機器をアップグレードすることもでき、最大 83% の節水効率を実現します。

この無菌充填技術では、製品殺菌システム (UHT) は環境への影響が少ない熱交換技術を使用し、最大 90% のエネルギーを節約します (高温充填では 60% のエネルギーを節約)。

ああああああ3.jpg — GEA は、循環型経済モデルの変革プロジェクトにおいて Tan Hiep Phat と協力し続けます。

それだけでなく、無菌技術は、ホット充填などの他の技術と比較して、使用されるプラスチックの量を削減するのにも役立ちます。 GEA の協力により、Tan Hiep Phat ブランドのボトル入り製品 1 個あたりのボトル重量が 50% 削減され、わずか 13.5 グラムになりました。これにより、ボトル1本あたりのCO2排出量が20%削減されます。

タン・ヒエップ・ファットとネットゼロ達成への取り組み

ベトナムでは、GEA は Tan Hiep Phat 社と提携し、ベトナムの北から南まで広がる Tan Hiep Phat 社の工場に 10 本の高速生産ラインを開発しました。これらは、ベトナムで低酸性製品に関する FDA 基準に認定された最も早い PET 無菌充填ラインでもあります。

両社の協力により、保存料を使わず、自然で純粋な色と風味を保ちながら、健康に良い栄養成分を含む飲料製品を提供することが可能になります。さらに、この技術はボトルの重量を減らすことで、企業が生産工程で使用するプラスチックの量を削減するのにも役立ちます。同社は生産時の廃棄物を削減し、電気と水の使用量も削減できる。

今後、GEA は Tan Hiep Phat と協力し、GEA ECOSpin2 ZERO テクノロジーと GEA Modulbloc テクノロジーを使用した無菌充填クラスターに基づくいくつかのプロジェクトを実施します。したがって、GEA と Tam Hiep Phat は、「GEA Add Better」ラベル (より優れた持続可能な慣行を保証するラベル) で認定される機器の開発に重点を置くことを目指しています。中心的な目標は、プラスチックの使用を可能な限り削減することです。無菌充填技術により、プラスチック含有量の削減、製品の官能的な味覚と保存期間の向上も保証され、より持続可能な方法で市場のより多くの消費者に製品を届けることに貢献します。

さらに、GEA はボトル吹き機などのラインの他の機器にも多くの技術革新をもたらし、現在のボトル吹き技術に加えて、滅菌ボトル吹き技術も追加しました。これは、水とエネルギーを大幅に節約しながら、プラスチックの削減にも役立つ方法です。これらの要素は、2030 年までのネットゼロ計画において重要な役割を果たすことになります。

ホン・ニュン

[広告2]
出典: https://vietnamnet.vn/doanh-nghiep-do-uong-tim-huong-di-tren-lo-trinh-tien-toi-net-zero-2317203.html