オーストラリア首相がベトナムのパンを好むのはなぜでしょうか?

アルバネーゼ首相はベトナム公式訪問中に生ビールやバインミーといったベトナムの「定番」料理を味わった後の興味深い感想を自身のツイッターページで共有した。

オーストラリアのアンソニー・アルバネーゼ首相がベトナムのパンと生ビールを楽しむ

「パンとビールの味は、その材料がオーストラリアから輸入されていると知ってさらに素晴らしくなりました。ベトナムのビールの99％はオーストラリア産の大麦から醸造されており、多くのパンはオーストラリア産の小麦を輸入して作られています」と彼は書いています。

首相が選んだパン料理はハノイの旧市街で45年の歴史がある。このパン屋は、オーナーのグエン・ティ・トゥー氏によって1979年にホアンキエム区ハンジャイ76番地に設立され、美味しい伝統的なパテサンドイッチで有名です。

首相が選んだパン料理はハノイの旧市街で45年の歴史がある。

トゥー夫人が亡くなった後、彼女の義理の娘たちが店を引き継ぎました。旧市街、ホアンキエム湖、ドンスアン市場、ロンビエン市場周辺の飲食店では、トゥー夫人の家族が作る独特のパンが半世紀近くにわたって親しまれてきました。

現在ハンザイ通り76番地でパンを販売しているトゥーさんの義理の娘、ヴー・タン・トゥイさんは、2023年6月3日に、VIPのゲストに都合よく昼食を提供するため、パン売り場をドゥオンタン通りに持ってきてほしいという依頼を受けたと語った。トゥイさんはゲストの名前を明かすことを許されなかった。アンソニー・アルバネーゼ首相が現れたとき、彼女は驚いた。パンの中身にどんな材料を選べばよいか迷ったヴー・タン・トゥイさんは、最終的に、最も伝統的なベトナムの味を持つ、ハノイの人々に最も愛されている伝統的な材料を選ぶことにしました。

オーストラリア首相にベトナム伝統風味のパンを振る舞う

このサンドイッチがオーストラリアのアンソニー・アルバネーゼ首相に選ばれ、ソーシャルメディア上で称賛されて以来、このパン屋はますます多くの顧客を惹きつけている。正午になると、トゥイさんは「アンソニー・アルバネーゼ首相が好んだのと同じ具材のサンドイッチを」という注文を多数受けた。

パン屋のオーナーは、国内外の客にこの記念すべき出来事を思い出させるため、すぐに看板の名前を「総理のパン」に変更した。

現在までに、BanhmiVietnam.net.vn ブランドは 8 つの店舗を展開し、食事をする人々にパンを提供しています。同ブランド代表のグエン・ティエン・ソン氏は、ハノイで行われたオーストラリアのアンソニー・アルバネーゼ首相の昼食会で、伝統的な風味のパテサンドイッチの供給業者として選ばれたことは、家族にとって大きな名誉であり誇りであると語った。

パン屋のオーナーは顧客に提供する食品としてクリーンな食材に重点を置いています。

ユニークで美味しく魅力的な味を作り出すために、パン屋のオーナーは清潔な食材に細心の注意を払っています。

以前のパン屋の原材料は、ラック・トゥイ・ホアビンの家族経営の農場から提供されていました。パンのフィリングの原材料は毎日新鮮なものが供給されます。

パン屋のオーナーはすぐに看板の名前を「首相のパン」に変更した。

BanhmiVietnam.net.vn の人気料理の伝統的な具材には、レバーパテ、赤いソーセージ、乾燥した豚肉のデンプン、ゆで肉などがあり、コリアンダー、キュウリ、チリソースを添えて提供されます。各ケーキの価格は、中身に応じて 20,000 VND から 30,000 VND の範囲です。ブランド担当者によると、各ブランドの店舗によって販売時間が異なり、1日平均約300個を販売しているという。

ソース: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/dieu-gi-khien-thu-tuong-uc-anthony-albanese-thich-banh-mi-viet-nam-20230622223417221.htm