主食の代わりに果物を食べたり、長期間にわたって特定の栄養素を摂取しなかったりすることは健康に良くなく、体重を減らすのが難しくなり、代謝に影響を及ぼします。
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| 食事の代わりに果物を食べたり、長期間特定の食品グループを控えたりするのは健康に良くなく、体重を減らすのが難しくなります。 （出典：健康） |
禁欲は非科学的です。
体重を減らすためにごく少量を食べると、短期的には目立った効果が現れますが、この食事療法を続けると、体はカロリー摂取量を減らして正常な機能を維持するための自己防衛機構を活性化します。これにより基礎代謝も低下し、体はより多くの脂肪を蓄える傾向があります。
主食の代わりに果物を食べる
果物に含まれる果糖含有量は非常に高いです。でんぷん質の食品と比較すると、果糖はより容易に吸収されて脂肪に変換されるため、減量には有利ではなく、空腹感や渇望を引き起こしやすく、より多くのカロリーを燃焼させる原因となります。
栄養士は、減量中は日中に果物を食べることはできるが、主食、特に夕食の代わりにはならないことを提案しています。午後4時以降は、ミニトマト、ブルーベリー、グレープフルーツ、イチゴなどの低カロリーの果物を優先してください。ただし、ジュースにしないでください。フルーツジュースを飲むことは砂糖水を飲むのと同じで、血糖値の変動を引き起こしやすくなります。
長期にわたる澱粉質の摂取禁止
炭水化物は三大栄養素の一つであり、人体にとって最も基本的かつ主要なエネルギー源です。長期間炭水化物を摂取しないと、筋肉量が減り、代謝が遅くなり、ホルモンに影響を及ぼします。
1食あたり一握り程度の炭水化物が理想的です。減量の目標を設定する場合、専門家は、サツマイモ、トウモロコシ、玄米、オート麦などの良質で栄養価が高く、食物繊維が豊富な炭水化物源を優先することを推奨しています。
タンパク質欠乏
タンパク質は体の3大栄養成分の一つでもあり、正常な機能を維持するだけでなく、代謝を促進し、損傷した細胞の修復に大きく貢献します。タンパク質は満腹感を促進し、食事の摂取量を減らすのに効果的に役立ちます。栄養学者によると、実際に人を太らせるのは肉ではなく砂糖だそうです。
専門家が推奨する高品質のタンパク質源は、魚介類、鶏の胸肉、牛肉、卵、赤身の肉、豆腐、大豆製品、ナッツ類などです。
茹でた食べ物だけを食べる
体重を減らしたり健康的なライフスタイルを追求したりする多くの人は、カロリー摂取を制限するために、蒸し物や茹で物、または赤身の肉だけを食べることを優先することがよくあります。しかし、脂肪の摂取量が少なすぎたり、長期間脂肪を十分に摂取しなかったりすることも、体に良くありません。長期間脂肪を十分に摂取しないと、代謝に影響を及ぼし、便秘を引き起こし、皮膚や髪の健康に影響を及ぼし、ビタミンの吸収を阻害し、月経障害を引き起こします...
つまり、健康的かつ安全に体重を減らしたいのであれば、脂肪を摂取する必要がありますが、適度に摂取し、適切な種類の良質な脂肪を選ぶようにしてください。健康的な脂肪は、オリーブオイル、アボカド、海の魚、ナッツなどに含まれています。一方、トランス脂肪はファーストフードや揚げ物などに含まれており、できるだけ制限する必要があります。野菜を生のまま、茹でて、または蒸して食べるのが好きな人は、オリーブオイル、クルミ油、ごま油などの油を混ぜて、体に十分な栄養を与えることができます。
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