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ハノイの「コムマウディック」が外国人観光客を魅了

HeritageHeritage17/07/2024

アメリカ、オーストラリア、インドなどからの多くの外国人観光客が、37番貿易米店の非常に典型的な料理に興味と印象を示しました。その時代の料理は多くの世代に影響を与えています。
トランヴー通り(ハノイ市バディン区トランヴー通り158番地)のゴックダオ-グーサ歩行者通りの近くに、マウディック米屋37号店があり、地元の人々、国内外の観光客に徐々に人気のスポットになりつつあります。
2人の人物とテキストの画像訪問者は、入り口からすぐに、街灯柱、自転車、または非常に典型的な塗装の色を通して、その時代のイメージを見ることができます。中に入ると、補助金支給期間中の品々や記念品が飾られた空間が目に入ります。白黒写真、ミシンの脚で作ったダイニングテーブル、孔雀柄の布製クッション付きのソファセット、ビールグラス、店主がガラスケースに並べた氷の列など。 37 Trade Store は、困難ながらも愛された補助金時代の昔の風景を再現しているようです。 豆腐のイメージかな店主のダン・タン・トゥイさんは次のように語った。「今日の若者が祖父母や両親から聞く補助金時代の思い出は、人々が食べ物を買うために列を作る混雑した売店、毎晩近所の人々が集まる白黒テレビ、エナメルのボウルや皿、トランジスタラジオ、ティエンフォンのプラスチックサンダルなどです。ハノイは困難な時代で、「おそらく人間の汗のせいで、加工麺はより硬く、より塩辛く感じられました...」 Mau Dich No. 37 は、今日のモダンで活気に満ちたハノイの中心部にある、懐かしい思い出や辛い思い出を保存する場所となるでしょう。 豆腐とお粥のイメージかな発酵米と煮込んだサツマイモの葉、醤油で煮込んだ鯉などの料理。タマネギ豆;麺類とキャッサバを混ぜたご飯;カニスープ、ナス、クリスピーライス…国内外の観光客に大変人気があり、高い評価を受けています。アメリカのニューヨークタイムなど、多くの国際的な新聞社やラジオ局がマウディッチ米店37番地で撮影や写真撮影をしに来ました。日本のNHKテレビ。オーストラリアの新聞。最初、彼らにビデオ撮影と記事執筆を依頼したとき、すべてが古く、写真も白黒で、物もすべて暗かったので少し躊躇しましたが、彼らが撮影してリンクを送ってくれたとき、予想外にとても美しく、すべてが鮮明で感情に満ちていました。」 2人、ビリヤニ、豆腐のイメージかなダン・タン・トゥイさんによると、ベトナムを離れる前にここで食事をし、ベトナム文化の精神にのっとった食事を楽しむ、ベトナム旅行の最終日だという外国人観光客のグループもいるそうです。ベトナムについて最も鮮明に感じられるのがこの食事であり、ベトナムの美しい思い出を残す食事となるでしょう。 それが私の幸せであり、マウディッチ米屋を開店して12年が経ちましたが、情熱や熱意は一度も失ったことはありません。お客様がお店に入ってきて、料理を楽しんでいる時の顔を見るといつも幸せな気持ちになります...

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