ハノイの「コムマウディック」が外国人観光客を魅了

アメリカ、オーストラリア、インドなどからの多くの外国人観光客が、No.37 Trade Rice Shopの非常に典型的な料理に興味と感想を示しました。ある時代の料理は、何世代にもわたってその痕跡を残してきました。

トランヴー通り（ハノイ市バディン区トランヴー通り158番地）のゴックダオ-グーサ歩行者通りの近くに、マウディック米店37号店があり、地元の人々や国内外の観光客に徐々に人気のスポットになりつつあります。

訪問者はドアからすぐに、街灯、自転車、または非常に典型的なペイントの色を通して、その時代のイメージを見ることができます。中に入ると、補助金支給期間中の品々や記念品が飾られた空間が目に入ります。白黒写真、ミシンの脚で作ったダイニングテーブル、孔雀柄の布製クッション付きのソファセット、ビールグラス、店主がガラスケースに並べた氷など。 37 Trade Store は、困難ながらも愛された補助金時代の昔の風景を再現しているようです。 店主のダン・タン・トゥイさんは、「今の若者が祖父母や両親から聞く補助金時代の思い出は、食べ物を買うために人々が列をなす混雑した売店、毎晩近所の人々が集まる白黒テレビ、ホーロー製のボウルや皿、トランジスタラジオ、ティエンフォンのプラスチックサンダル…ハノイが困難な時代で、「おそらく人間の汗のせいで、加工された麺はより硬く、より塩辛く感じられた…」と語った。マウディックNo.37は、今日のモダンで活気のあるハノイの中心部にある、懐かしい時間に満ちた空間で、懐かしい思い出や辛い思い出を保存する場所となるでしょう。 米酢で煮たサツマイモの葉、醤油で煮た鯉などの料理。タマネギ豆;麺類とキャッサバを混ぜたご飯;カニスープ、ナス、クリスピーライスなどは国内外の観光客に大変人気があり、高い評価を受けています。米国のニューヨークタイムなど、多くの国際的な新聞社やラジオ局がマウディッチ米店37号店に撮影や写真撮影に訪れています。日本のNHKテレビ。オーストラリアの新聞。最初、彼らにビデオ撮影と記事執筆を依頼したとき、すべてが古く、写真も白黒で、被写体もすべて暗かったので少し躊躇しましたが、彼らが撮影してリンクを送ってくれたところ、予想外にとても美しく、すべてが鮮明で、感情に満ちていました。」 ダン・タン・トゥイさんによると、ベトナムを離れる前にここで食事をし、ベトナム文化の精神にあふれた食事を楽しむ、ベトナム旅行の最終日だと話す外国人観光客のグループもいるという。ベトナムについて最も鮮明に感じられるのがこの食事であり、ベトナムの美しい思い出を残す食事となるでしょう。 それが私の幸せです。マウディッチ米屋をオープンして12年が経ちましたが、情熱や熱意は一度も失ったことはありません。お客様がお店に入ってきて、料理を楽しんでいる時の顔を見るといつも幸せな気持ちになります...

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