現時点では、ハティン市の7月の満月のために供物を捧げるサービス施設には、地元の人々だけでなく、省内の他の地域からも多くの注文が寄せられている。
ハティン省の7月の満月祭りへの供物は、サービス施設によってますます徹底的に投資されるようになっている。
大量注文
仕事が忙しく、今年の7月の満月は週の真ん中に当たるため、トラン・ティ・トゥ・アンさん（ハティン市タンザン区）は、家族の先祖の祭壇に供えるものを買うためにオンラインショッピングに行くことにしました。トゥ・アンさんは次のように話した。「ベトナム人にとって、旧暦7月の満月は大切な祝日なので、きちんと準備するためには、お供え物をどこに置くか早めに考えなければなりません。私は、子どもや孫が祖父母や先祖を敬う気持ちを示すとともに、自分や家族の平和と幸福を祈る気持ちを込めて、鶏肉ともち米の盛り合わせと蓮茶のセットを選びました。」
ホン・タンさん（ハティン市カオタン通り）は、多くのお客様から儀式用のお供え物を選ぶ際の信頼できる住所として、鶏肉、鶏もち米、焼き肉、五色もち米などのお供え物の注文を80件近く受けています。現在、お客様の需要に応えるために徐々に材料を準備しています。
ホン・タンさん（ハティン市カオタン通り）は、旧暦7月15日のお供え物の注文を80件近く受けた。
ホン・タンさんは「今年は多くのお客様が早めに『注文を締め切ってくれました』ので、最も心のこもった品物を手配することができました」と語った。チキンラズベリーの価格は通常60万VNDから200万VNDの間です。さらに、この施設では、もち米、五色もち米、牛肉ソーセージ、月餅、豚肉ソーセージ、蓮の実の甘いスープなどの個別の料理も提供しており、今後数日で注文が増えることが予想されます。ご注文は旧暦7月10日（8月25日）よりお客様へお届けいたします。
人々の消費傾向を把握し、グエン・クイ・クリーン・フルーツ・ショップ（ハティン市ファンディンフン通り）は、顧客のためにフルーツトレイを並べるサービスを開始しました。店主のグエン・ティ・クイさんはこう話した。「通常この時期は、仏塔や寺院、家族の神社に行くときなど、お供え物の需要が高まります。既製のフルーツトレイは、デザインがどんどん革新され、美的要件を満たしています。お客様は主に、30万ドンから100万ドンのフルーツトレイを注文します。私たちは旧暦7月の初めから継続的に注文を受けています。果物は新鮮さと美しい色を保証するために、店で慎重に選別されています。」
Nguyen Quy果物店（ハティン市ファンディンフン通り）は、顧客にフルーツトレイの装飾サービスを提供しています。
固定された事業所や店舗だけでなく、伝統的な市場でも、多くの小規模な商人も市場を利用しようと熱心に取り組んでおり、必要としている顧客から事前注文を受けています。ハティン市市場で果物を売るグエン・ティ・ホアさんは、「毎日市場で直接販売するほか、顧客が必要とするときに注文を受け、玄関先まで『発送』します。今年は商品の種類が非常に豊富で、価格も今のところ安定しています」と語った。
ベジタリアン料理が顧客を惹きつける
近年、旧暦の7月初めからベジタリアン料理の「需要が高まる」ことが多い。ニャン・ズィエン・ベジタリアン・レストラン（ハティン市）のオーナー、グエン・ティ・トゥイさんはこう語った。「完全ベジタリアン料理のサービスは、時間の節約になり、忙しい家族に適しているため、顧客の間でますます人気が高まっています。」最近のお客様の傾向としては、蓮やキノコ、野菜など自然の食材を使ったお供え物を選ぶ傾向にあるそうで、今回も約70点のお供え物をいただきました。」
ベジタリアン料理は主にキノコと野菜から作られています。
トゥイさんによると、この店でのベジタリアン料理の価格は、顧客の選択に応じて1皿あたり30万ドンから100万ドンである。中でも、9～11品ほどの料理が入った40万VND～80万VNDのベジタリアントレイが最も人気があります。レストランでは、煮込み酒、煮キノコ、ベジタリアン春巻き、甘いスープ、もち米、ベジタリアンハムなど、さまざまな種類の加工済み食品の注文も受け付けています。お客様は、それらを調理して供え皿に置くだけです。
ニャン・ズエン・ベジタリアンレストラン（ハティン市）は、旧暦7月15日を記念して、ベジタリアン向けの食事トレイ約70枚を受け取りました。
ベジタリアン向けのケーキやデザートも多くのお客様を魅了しています。トゥイ・リンさん（ハティン市グエン・コン・トゥルー通り）によると、この店では10日前からバイン・トロイとバイン・チャイを作り始めたという。注文されたケーキの数は数千に達し、顧客はカンロック、カムスエン、タックハー地区、ハティン市などから来ています...私たちは旧暦7月10日から注文の製造と配達に注力し、ケーキは簡単に保存できるように冷凍されています。
ベジタリアン向けのケーキやデザートも、その利便性と美しさの高さから多くの顧客を魅了しています。
カムスエン町のトラン・ティ・ヒエンさんは、「旧暦の7月15日は死者への赦免の日と考えられているので、私は肉料理ではなくベジタリアン料理を選びます。なぜなら、その月の間に殺生の業を減らし、心を清めて幸運を祈ると信じられているからです。食べ物については、ベジタリアン料理は消化が良く健康に良いので、私は旧正月や旧暦の7月15日にはベジタリアンのお供え物を選ぶことが多いです」と語った。
調査によると、7月の満月のお供えを盛り上げるために、桃の形をした団子や蓮の形をしたおにぎり、蓮ゼリーなど、ユニークなお供えの特注も受け付ける店主も増えている。
飾り付けや準備の仕方は異なりますが、「旧暦7月の満月」は今でもハティン族が祖先、祖父母、亡くなった両親に感謝の気持ちを表し、各家庭や各人に良いことが起こるように祈るために大切にしている重要な祝日です。
タイ・オアン
ソース
![[写真] ファム・ミン・チン首相が経済成長に関する地方との政府会議を主催](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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