彼女は私をサイゴンに蹴り飛ばした

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料理の専門家が言及しない素朴な飲み物です。タマリンドアイスに水を加え、よくかき混ぜ、氷を加えてお召し上がりください。

とてもシンプルですが、とても美味しいです。仕事でサイゴンに来ると、高級ホテルでの休暇や有名な料理が並ぶパーティーの他に、故郷を遠く離れたサイゴンの人々は、馴染みのある屋台の食べ物を思い出すことがあります。イメージは遠くにあるようでもあり、近くにもあり、通りに一歩踏み出すだけですぐにサービスを受けることができます。

Cô đá me Sài Gòn - Ảnh 1. — タマリンドアイスはおそらく最も早く作れる飲み物だからでしょう

タマリンドアイスは屋台で売られることが多いです。次第に、売れ行きがよく混雑している場所を見ると、売り手は生計を立てるためにじっと立っている方法を見つけます。人々はやって来ては去っていき、舌打ちをして後ずさりした。時間を惜しむからではなく、タマリンドアイスがとても美味しいからです。

私も何度か同じように戻ってきました。タマリンドアイスのカートには客がいて、店員はベールを下ろして明るい笑顔を見せた。一日中路上で生計を立て、厳しい生活と美しい夢がモチベーションとなっている彼女は、冷たく酸っぱいタマリンドアイスティーを注ぎ、かき混ぜて作ります。

あのドリンクカートにはいろいろなものが売られていますが、私はたいていタマリンドアイスを注文します。おそらく、最も早く作れる飲み物だからでしょう。タマリンドアイスボックスにはすでに甘味が加えられているため、購入者はそれを注ぎ、水と氷を加えるだけでよいため、インスタントドリンクとみなすことができます。上に少しピーナッツを乗せると、タマリンドアイスティーの魅力が増し、とてもユニークでおいしい味になります。

時折、隣にいる小さな女の子が母親を助けようとします。彼女は病気のせいで足が不自由ですが、それでも母親の生計を手伝っています。大きな箱の蓋を開けるのに苦労している我が子を見て、お母さんは叱らず、子供が自分で箱を開けられるように蓋を少し緩めるのを優しく手伝いました。赤ちゃんはにっこりと笑いながら、自家製のタマリンドアイスの入ったグラスを両手で持って私に渡しました。

そんな時、私は突然、彼女と彼女の子供を少しでも助けるために、タマリンドアイスドリンクのお金以上のものをあげたいと思うのです。一度、私は彼女にタマリンドアイスティー一杯分の2万札を渡して、お釣りは出さないでと言ったことがあります。彼女は首を横に振り、その少女も母親に小銭を客に渡すよう促しました。私はすぐに双方が満足する解決策を思いつきました。それは、私が持ち帰れるようにもう一杯飲み物を作ることでした。

Cô đá me Sài Gòn - Ảnh 2. — タマリンドアイスはすでに砂糖漬けになっているので、購入した人はそれを注ぎ、水と氷を加えるだけです。上に少しピーナッツを乗せると、タマリンドアイスティーの魅力が増し、とてもユニークでおいしい味になります。

サイゴンの路上で生計を立てている貧しい人々は皆、それぞれの苦難を抱えている。子どもが母親と一緒に太陽の下で過ごすことを望む人がいるでしょうか?子どもたちはとても純粋で、母親が苦しんでいるのを見て、ただ助けたいと思うのです。サイゴンは混雑していて窮屈だが、それは軽食を売る母と息子にとっては幸運なことだ。彼らは子供を学校に通わせるのに十分なお金を貯めています。子どもたちも、おいしく食べて、おいしく着飾りたいという夢や願望を持っています。彼女は将来教師になりたいと思っています。しかし、それはまだ遠い先の話です。氷のカートは今でも昼夜を問わず稼働しており、生活を維持するのはすでに非常に順調です。

小さな女の子は、お客さんがたくさんいるときは、やはり手伝わせてほしいとお母さんに頼みました。母は私に、お客さんからお釣りを受け取って渡すという簡単な仕事をさせなければなりませんでした。ある日の午後、私は彼を応援するためにアイスティーのお店にカップを買いに行きました。彼は以前よりも背が高くなったように見えました。赤いハイヒールを履いているようですね。ある女の子が古い靴をくれたと自慢した。もう一つの新しいものは、ストラップ付きの大きな財布で、これもお客様からの贈り物です。お客さんがお金を渡すたびに、彼女は両手でそれを受け取り、明るい笑顔で「おまけ」と丁寧に返します。

子どもたちには、そんなちょっとした喜びが必要なのです。私は母を助けることができて嬉しいです。彼女の財布は膨らんでいて、今日はもっと商品を売ったようだった。おそらく、ここがサイゴンだったからだろう、少女の笑顔が多くの訪問者を引き付けたのだろう。

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