「養殖場の緑化」戦略 2025年にエビ産業を活性化

国内外の代表者がVietShrimp 2025展示会の開会式に出席 - 写真: VGP/LS

エビの輸出額が40億ドルに達する

「農業地域の緑化」をテーマに、VietShrimp 2025には国内外の約150の企業や団体の200を超えるブースが参加しています。

近代的でプロフェッショナルな展示スペースと、ベトナムおよび世界のエビ産業に関連する主要製品の展示により、来場者に新たなものをもたらすことが期待されます。特に、VietShrimp は、先端技術を集める場であるだけでなく、企業、科学者、エビ養殖業者間のつながりの機会も提供し、それによってベトナムのエビ産業の国際舞台での地位を高めます。

VietShrimp 2025では、持続可能なエビ産業に向けたベトナムのエビ産業のグリーン開発など、4つのワークショップセッションが開催されます。エビ養殖は気候変動の観点から排出量を削減します。エビの品種、飼料、微生物から加工製品に至るまで製品の品質を確保するためのエビ産業のサプライチェーンの開発。技術を高め、エビ養殖のコストを削減して生産プロセスを最適化します。

VietShrimp 2025のワークショップは、科学者、企業、エビ養殖業者、国家管理機関が経験や知識を共有し、ベトナムのエビ産業を環境に優しく持続的に発展させるための画期的な解決策を模索するための「魅力的な」フォーラムを創出することを約束している。

ベトナム漁業協会によると、2024年の同国のエビの生産量は126万4000トンに達し、2023年に比べて5.3％増加し、そのうちブラックタイガーエビの生産量は28万4000トン、ホワイトレッグエビの生産量は98万トンに達する見込みだ。エビの輸出額は40億ドルを超え、2023年に比べて大幅に増加しました。

過去1年間、ベトナムのエビは農業分野で10億ドル以上の価値を持つ6つの輸出品目の1つとして大きな躍進を遂げました。

農業農村開発部の報告によると、2024年には汽水エビ養殖面積は73万7000ヘクタール（うちクロタイガーエビ養殖面積は62万2000ヘクタール、シロエビ養殖面積は11万5000ヘクタール）に達し、生産量は126万4300トンと、2023年（クロタイガーエビの生産量は28万3900トンで3.2％増、シロエビの生産量は98万400トンで6％増）と比較して5.3％増加すると予測されている。

2025年には汽水エビ養殖面積は2024年比1.8％増の75万ヘクタールに達し、生産量は前年比2％増の129万トンに達すると予想されています。

競争力を高め、2025年の成長目標を達成するために、エビ養殖部門は品質、環境保護、健康、製品価値に重点を置くことを優先する必要があります。我が国の農業部門が2050年までにネットゼロ排出の目標を実現するための多くの解決策の実施に取り組んでいる状況において、多くの水産企業は、生産方法をより環境に優しい方向に転換するための4.0技術の研究と応用に積極的に投資し、温室効果ガスの排出を最小限に抑えるだけでなく、環境を保護しています。

この成果は、エビ養殖における科学技術とハイテクモデルの広範な応用のおかげです。しかし、ベトナム水産協会のグエン・ヴィエット・タン会長によると、こうした養殖モデルの普及によりエビの生息環境に圧力がかかり、養殖場の質が徐々に低下しているという。

そのため、世界市場の要件がますます厳しくなり、より高い環境配慮が求められる中、エビ養殖を効果的かつ持続的に発展させるための解決策が常に求められています。

「エビ養殖におけるグリーン生産は、現在、水産養殖業界が最も注力しているテーマです。これは党の開発政策、政府の取り組み、そしてグリーン経済発展に向けた農業・環境部門の取り組みとも一致しています」とタン氏は述べた。

代表団がベトナム国際エビ産業技術展示会のブースを訪問 - 写真: VGP/LS

養殖業界の課題解決

農業環境省水産・漁業管理局長のトラン・ディン・ルアン氏は、ワークショップを評価し、VietShrimpは多くの成功したイベントを通じて、企業が製品を紹介し、エビ業界に新しい技術を移転し、貿易促進を強化し、責任あるエビ養殖を確保するための技術的解決策、技術的プロセス、政策、管理、生産組織について議論するフォーラムとなり、ベトナムのエビ養殖産業の効果的かつ持続可能な発展の促進に貢献するだろうと述べた。

TSによると。カーギルグループ、Empyreal-Motivのグローバルテクニカルディレクター、Nguyen Duy Hoa氏は、「VietShrimpはエビ養殖業者にとって常に魅力的なフォーラムであり、エビ養殖業者と多くの分野の企業との効果的な接点を生み出しています」と述べています。ここは、経験を交換し、共有し、学び、新しいソリューション、製品、テクノロジーを見つける場所です。

生産コストの上昇、エビ価格の下落、環境汚染、深刻化する病気、価格低下圧力による飼料品質への影響など、注目されている問題が講演者の議論の焦点となり、ベトナムのエビ産業にとってより良い解決策を見つけることを目指します。

ル・ソン

出典: https://baochinhphu.vn/chien-luoc-xanh-hoa-vung-nuoi-tiep-da-cho-nganh-tom-but-pha-trong-nam-2025-102250326155046093.htm