ディーププロセッシング：特殊工場の価値を高める

お客様は、LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.のKhai Son Tea製品を店頭で購入することを選択します。

ボカイは、ほとんどの地区で栽培されているが、ヴァンクアン、フーロン、チラン、バクソンなどの一部の地区に集中している、省特産の植物の1つです。ボカイは、人々が食用として収穫するだけでなく、健康に非常に良い効果をもたらす薬としても使われています。

LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.の取締役、ラン・ビック・ゴック氏は次のように語った。「省内にはボカイの木を植える広大な地域があることに気づきました。」しかし、これまで人々は食用として木の先端部分のみを収穫しており、茎や葉、古い枝のほとんどは廃棄されてきました。そこで私たちは、カイソンという名前で、カイソンの木の幹、葉、古い枝からお茶製品（インスタントティー、ティーバッグ）を研究し、製造してきました。

そのため、お茶の生産のための原料を確保するために、同社は胡龍地区の1ヘクタール以上の原料畑に加えて、人々からササゲの古い茎、枝、葉も購入しています。同社は2024年に、地区内外の人々から1トン以上の生の牛肉を、生で2万ドン/kg、乾燥で5万～5万5千ドン/kgの価格で購入する予定だ。同社は2025年初頭から300kg以上の原材料を購入している。

ヒュー・ルン県ヒュー・リエン町バ・レン村のグエン・ディン・チエンさんはこう語った。「私の家族は、石灰岩の山に沿った庭のエリアで約7サオの牛糞を混作しています。」これまでは剪定後に古い茎や葉を捨てることが多かったのですが、2024年から今までは、それらを細かく刻んで乾燥させ、LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.に販売しています。そのおかげで、ラウボーカイの新芽の販売収入に加え、古い枝や葉を販売してお茶を生産することで、家族には追加収入も得られています。

実際、ササゲの植物は非常に独特な味があり、誰もが好むわけではありません。しかし、ボーカイの原料をモックフラワー、羅漢、パンダンの葉、茅草、竜眼などの他のハーブと組み合わせると、軽くて涼しく、飲みやすい香りの製品が生まれます。

また、カイソン茶製品に加えて、LAB NATURE Vietnam Co., Ltd.はカイソン植物の原料を使用して、ゼリー、ハーブウォーター、カイソンワインなどの追加製品の研究と発売も続けています。同社の製品の価格は1製品あたり30,000 VNDから195,000 VNDの範囲です。現在、これらの製品は安定した消費市場を持っています。特に、同社の製品はハノイ、ハイフォン、ニンビンなど多くの省や都市の多くの店舗やスーパーマーケットで販売されており、2024年には、同社はあらゆる種類の10,000を超える製品を市場に販売しました。

ハノイ市ドンダー区カットリン区のドー・タ・ホアンさんは次のように語った。「2025年の初めに、ソーシャルネットワークのTikTokを通じて、ランソン省特産の茶葉を主原料としたカイソン茶製品について知りました。」まずは試しに2箱注文してみました。使ってみると、健康に良くて飲みやすく、ハーブの風味がとても独特なので、家族に飲むためによく注文しています。お茶の他にカイソンゼリー製品も注文して楽しみました。私の家族全員がこの製品のユニークな味を気に入っています。

ヴァンクアン郡農業環境局副局長のグエン・ティ・クイン氏は次のように語った。「ベトナムのLAB NATURE社は、同省特産のラウボーカイ植物を主原料として、カイソン茶やその他の製品を研究・生産してきました。」これは、ヴァンクアン地区でボカイの木からお茶を生産することに投資する最初の企業です。この製品には大きな発展の可能性があり、現在、地区の専門部門は同社が2025年にOCOPプログラムの評価に参加するためのプロファイルを完成させるよう指導しています。そこから、ブランドの構築と製品消費市場の拡大に貢献します。

正しい方向性、熱意、そして大胆な投資により、今後、LAB NATURE Vietnam Co., Ltd. の製品は、その品質と評判をますます高めていくものと確信しています。これにより、ランソン省の特産品の価値向上に貢献します。

出典: https://baolangson.vn/tra-khai-son-nang-cao-gia-tri-cay-dac-san-5041382.html