OCOP 製品は、従来の手作業による生産方法にとどまらず、徹底的に加工され、品質が向上し、高い基準とデザインを満たす必要があります。それ以来、多くのメーカーが自社製品の市場を拡大してきました。
ホップタンコミューン（チュウソン）では、やや質素な商品展示店の裏に、アンコイ貿易生産株式会社の大規模な生産エリアがあります。ここでは、地元の「自家栽培」の原料から多くのティーバッグ製品が加工され、パッケージ化されています。 2024年には、この企業は「ソン モッ チャ - 若いグアバの葉」と「ソン モック チャ - ショウガ、シソ」という2つの製品が3つ星OCOP基準を満たすと認定される予定です。
多くの手作り製品のように乾燥、粉砕、包装などの段階で止まらず、この場所では近代的な加工システムを備えています。各段階は機械の助けを借りて生産性を高めるために特化されています。同社のレ・タム・ソン取締役は「ホップ・タン故郷やチュウ・ソン地区のグアバ製品は無数にあるが、渋みや便秘の原因となる物質であるタンニンを除去するには科学技術の進歩と機械を駆使する必要がある」と語った。ショウガやシソなどの他のお茶の原料も、市場に出る前に品質基準を満たすように徹底的に加工されます。現在、同社は省内のすべての地区、町、都市に製品を展示・供給する場所を数十カ所持っています。
地元の労働者の器用な手によって、地元のハーブから作られたお茶のパッケージが毎日何千個も包装されています。同社はOCOP製品の製造工場になってからまだ間もないが、オンライン販売チャネルを通じて国内の多くの省や市に製品消費市場を開拓している。同社は前向きな兆候を受けて生産規模の拡大を計画しており、現在は有機栽培の方向でナスや薬草を栽培するための専門地域を開発し、食品衛生と安全を確保するために協力している。この事業の初期の成功により、ごく普通で人気のある地元の材料が有用な製品へと変化しました。
製品市場を継続的に拡大し、2024年末にXu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited（Hau Loc）がモンカイ市（クアンニン省）に新たな店舗をオープンしました。商品の紹介と販売、お水やコーヒーの販売、ご要望に応じて燕の巣商品をその場で調理して楽しんでいただくショールームです。
同社取締役のグエン・ヴァン・トゥ氏によると、「この店舗は、中国人観光客が多く訪れるクアンニン省で最も近代的な都市エリアであるビンホームズ・モンカイに位置しています。」同社の目標は、この地域の裕福な居住コミュニティをターゲットにするだけでなく、人口10億人の国、中国の市場にも徐々にアプローチすることです。同社は以前、ハウロックの生産施設に数社の中国ビジネス代表団を迎え、協力の機会を探り、タインホア産ツバメの巣製品の中国への正式な輸出への道を開いた。
同社は製品の名声を高めるために、4つ星OCOP製品3つを含む20種類以上の製品を開発しました。当社は長年にわたり、濃縮冬虫夏草飲料を生産するための深加工機械システム、密閉真空システム、輸入充填機、滅菌器、自動キャップおよびラベル付けシステムを輸入してきました。そこから、すべての製品は今日のベトナムの最高水準に従って深加工されています。最近、同社はツバメの巣、冬虫夏草、霊芝、韓国産赤リンゴを高度に加工したガラス瓶入り飲料「ドン・ドゥオック・ヴオン」という製品を追加しました。
「当社は、市場を征服するための製品の生産と高度な加工における画期的な進歩として科学技術を認識しています。それ以来、長年にわたり、同社のOCOP製品は、デジタルビジネスを目指して、eコマースプラットフォーム上で強力に開発されてきました。現在の傾向からすると、発展したいのであれば、生産とビジネスに科学技術とデジタル変革を必ず適用しなければなりません」と屠氏は断言した。
タインホア省の新農村開発計画調整事務所の最新統計によると、2025年初頭までに、省全体で3つ星から5つ星までの606のOCOP製品が開発されました。 2024年、省の新農村開発計画調整事務所と各部署は、多くのプロモーションキャンペーンを組織し、スーパーマーケットやカオバン、タイグエン、クアンニン、キエンザン、ホーチミン市、ハノイなどの一部の省や都市で一貫生産製品を紹介するよう助言しました。同時に、2024年に一貫生産製品とタン料理を展示、紹介、促進するためのフェアを実施します。 2024年に需要と供給を結び付け、一貫生産品や安全な農産物・食品を展示・紹介するフェアを開催します。 Thanh Hoa OCOP 製品を紹介するライブストリーム セッションを開催します。
これまで、タインホア社の一貫生産品の多くは海外市場に輸出されており、その中にはエビペースト、魚醤、干しムール貝、イカ巻き、海魚、干しハマグリなどがあり、米国、日本、ロシア、韓国、台湾、南アフリカ、中国、中東諸国、ヨーロッパ諸国に輸出されています。 OCOP製品は手工芸品であり、スゲ製品は米国、中国、ヨーロッパ、中東にも輸出されています。竹、籐、木材から作られたOCOP製品は、ヨーロッパやアメリカの市場に輸出されています。パイナップル、スイートコーン、ベビーメロン、ジャガイモなどの OCOP 農産物は、フランス、ベルギー、カナダ、ロシア、韓国、オーストラリアなどに輸出されています。輸出されたすべての OCOP 製品は、ベトナムおよび国際基準に従って高度に加工された最終製品の形をしています。
文と写真：ル・ドン
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出典: https://baothanhhoa.vn/che-bien-sau-de-mo-rong-thi-truong-cho-san-pham-ocop-236681.htm
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