（ダン・トリ） - ガールフレンドのバインセオ販売を手伝いに来たモリッツさん（28歳、スイス人）は、レストランに客を引き付ける存在になるとは思ってもいませんでした。
最近、ハノイの住民の間では、ファンディンフン通りのレストランで西洋人男性が手際よく焼き春巻きを焼いて客に提供している光景が話題になっている。 
ハノイの歩道で焼き春巻きを焼いている西洋人男性（写真：Gia Doan）。
毎日午後6時半になると、ハンサムな青年が歩道の炭火コンロの横に現れ、焼き春巻きを一生懸命焼いている。時折、「焼き春巻きとパンケーキが欲しい人はいますか？」というつぶやきが聞こえてきます。という声が響き渡り、多くの人の注目を集めました。西洋人の男性が春巻きを焼き、パンケーキを上手にひっくり返す画像が拡散し、ソーシャルメディア上で騒動を巻き起こした。多くの人がこの男に興味を持ち、早くから店に来店した。しかし、この特別な従業員によって「テイ氏が作った」春巻きが提供されたのは午後6時を過ぎてからでした。
モーリッツの笑顔と親しみやすさが、食事をする人たちに心地よさと興奮を感じさせます (写真: ジア・ドアン)。
ネットユーザーの心を「掴んだ」西洋人男性は、スイス出身の28歳のモーリッツであることが知られている。モーリッツさんは2023年に初めてベトナムを訪れ、S字型の国を1か月かけて探検した。ベトナムの風景と人々の美しさにスイス人は「恋に落ちた」。 2023年末、モリッツさんはボランティア活動に参加するためにベトナムに戻り、デュエンという名の美しいベトナム人女性と恋に落ちました。 Duyen さんは、ファン ディン フン通りにあるバインセオとネムルイのレストランのオーナーです。これまで、モリッツは3か月以上ハノイに滞在しています。彼の主な仕事はドイツ語教師です。仕事が終わった後、モーリッツはガールフレンドの販売を手伝うためにファンディンフン通りのバインセオ店へ行った。
仕事が終わると、モーリッツはガールフレンドのレストランに行き、春巻きを焼くのを手伝うことが多い（写真：ジア・ドアン）。
「ベトナムに来ることは私にとってチャンスでした。特にデュエンと出会った時はそうでした。彼女はレストランのオーナーであり、私のガールフレンドでもあります。彼女は料理がとても上手で、私にたくさんのベトナム料理の作り方を教えてくれました。ガールフレンドがレストランを開こうと決めたとき、私はすぐに彼女を応援しました」とモーリッツさんは語った。スイス人男性は、スイスにいたころはバーベキューに慣れていたので、ネム・ルイは難しくなかったと話していました。しかし、歩道のパンケーキ店での経験は、焼き時間の判断、焼き加減の早さ、焼き加減の感覚など、モーリッツが新しいスキルを習得するのに役立ちました...「最初の頃は、店で食事をする人たちが大声で話したり笑ったり、時には叫んだりしているのを見て、とても驚きました。後になって、『ああ、ここにいる人たちはみんなそういう人たちなんだ』と分かりました。仕事はとても大変ですが、みんなと会っておしゃべりできるので幸せを感じます」とモーリッツは語りました。
このスイス人男性は、ディップソースを分けるのが上手です（写真：Gia Doan）。
レストランのオーナーであるレ・ズィエンさん（26歳、ナムディン省出身）は、外国人のボーイフレンドが春巻きを焼くのを手伝ってくれるだけでなく、かなり流暢なベトナム語で熱心に客に料理を紹介してくれると話した。 「毎日、仕事が終わった午後6時半ごろ、彼はレストランに手伝いに来てくれます。お客さんが来るたびに、彼は温かく迎え、料理を熱心に紹介してくれます。この特別な従業員が来てから、私のレストランはベトナム人と外国人のお客さんでずっと賑わうようになりました」とデュエンさんは語った。モーリッツの明るい笑顔と親しみやすさは、人々に心地よさと安らぎを感じさせます。したがって、デュエン氏のバインセオ・ネム・ルイ・レストランは、このスイス人男性の効果的なサポートのおかげで、ますます人気が高まっています。このレストランでは毎日、バインセオを80～100食、ネムルイを約300～400食販売している。かわいい西洋人が路上で焼き春巻きを焼いている姿に興味を持って、このレストランに来る客も多い。ソン・グエン - Dantri.com.vn
出典: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/chang-tay-phu-ban-gai-ban-banh-xeo-nuong-nem-lui-gay-sot-tren-pho-ha-noi-20240522173742921.htm
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