マイスローコーヒー

彼と私はコーヒーの最初の一滴が落ちるのを熱心に待ちました。オランダに来てからフィルターコーヒーを飲んだことがなく、フィルターコーヒーを見るのも初めてです。オランダでは人々はマシンでコーヒーを飲むので、とても違います。

- 「ああ、滴り始めたわ。すごくゆっくり滴ってるのよ、ベイビー！」

「はい、とてもゆっくりです。ゆっくりしたコーヒーです」と私は夢見心地で言いました。

誰もいないバーでデートをしているところを想像してください。ホーチミン市では土砂降りの雨の午後になるかもしれないし、首都ハノイでは涼しく霧雨が降る夜になるかもしれない。しかし、自宅でフィルターコーヒーを飲むのも素晴らしいです。単に飲み物を楽しむのではなく、真摯なひとときを味わえるからです。

Cà phê chậm của tôi- Ảnh 2. — オランダではコーヒーをマシンで飲むので、フィルターコーヒーは奇妙に見えます。

コーヒーの一滴一滴がゆっくりと落ちていきます。私たちの声は静かにささやきました。多くを語る必要もなく、二つの魂は絡み合い、コーヒーの残り香とともに飛び去っていった。

最後の一滴のコーヒーが落ちた後、彼は小さなスプーンを使ってミルクとコーヒーをかき混ぜ、キラキラ光る茶色になるまで混ぜ合わせました。違って見えるものが情熱的に融合していく様子を見るのが大好きです。それは人間の生活と天地との素晴らしい調和でしょうか？

Cà phê chậm của tôi- Ảnh 3. — 香り高いコーヒーの一滴一滴が、私たちの体の細胞を目覚めさせます。

ベトナム人は西洋人のようにコーヒーマシンを使うことはほとんどありません。コーヒーは悪くなかったのですが、新しいものだったので、騒々しくて慌ただしかったです。私たちは人生のあらゆる急務を、ゆっくりと一杯のコーヒーの向こうに置き去りにしようとします。香り高く、甘く、苦い味わいを一口ずつ味わい、喉の奥まで染み渡るように、もう一度とろけていきます。香り高いコーヒーの一滴一滴が、私たちの体の細胞を目覚めさせます。興奮とワクワク感が私を襲いました。

そんな風に一日を始めるのは価値がある。そして、眠れない夜が続いたとしても、それはそれで大丈夫です。ゆっくりと淹れた一杯のフィルターコーヒーで、人生のさまざまな感情についてじっくり考えることができます。私のスローコーヒー、どうして好きにならないのでしょう！

（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、2025年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第3回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募）。