新しいヌー村（ラオカイ省バオイエン地区）を建設している労働者たちは、フォーを食べながら疲れを忘れているようだ。そしてラン・ヌーの学生たちは、毎日フォーを食べられることを望んでいます。
フック・カン村の人々が熱いフォーを食べている - 写真: グエン・カン
フォーデー12-12は、寒いランヌーの真っ只中に行われますが、愛と温かい分かち合いに満ちています。
ホアン・ティ・トイさん
新しいヌービレッジの建設現場の写真
12月12日の早朝から霧が濃く、北東の風が冷たく吹いていたが、フック・カン第1中間学校のフォー・イエウ・トゥオン一行の車列はラン・ヌー移住地に到着した。
新しい村は丘の上にあり、上る道の高さは数十メートルです。作業員たちは慌ただしく働いており、機械の音がゴロゴロと響いていた。第12軍団チュオンソン第26中隊のバン・ヴァン・ヒエン氏は、今朝フォー・イエウ・トゥオンが建設現場に来た時、とても驚いたと語った。
ヒエンさんは、ランヌーの人々にできるだけ早く住宅を引き渡したいという願いを抱き、建設工事の約3か月間、この場所で勤務してきました。
そのため、馴染みのある料理の味は、今ではヒエン氏にとって贅沢品となっている。「フォーSは味がはっきりしていて、スープは濃厚で美味しいです。こんな寒い山の真ん中で、フォーを食べると懐かしさが一気に癒されます。」
地元住民のホアン・ティ・ドックさんは感慨深げにこう語った。「こんなにおいしいフォーを食べたのは初めてです。食べた後は疲れがずっと軽くなりました。」
過去 1 か月間、彼女はランヌ建設現場での作業を完了するために請負業者に雇われていました。ちょうどフォー 34 カオタンを一皿食べ終えたドック夫人は、近所の人から「ハノイのホアンキエム湖のフォーはとても有名よ」と聞いて、もう一杯フォー ティンを注文しました。
霧深い高原の真ん中、新しいヌービレッジの真ん中で、Pho Thin Bo Ho (ハノイ)、Pho 34 Cao Thang (ホーチミン市)、Pho S (Ngoc Linh Ginseng) などの有名なフォーレストラン/店で、約 200 杯のフォーが調理されています。
ラン・ヌー村の居住区長であるトラン・ホアイ・トゥーさんは、12月11日の夕方、ラン・ヌー・グループでフォー・イエウ・トゥオンのイベントについて発表したと語った。誰もが興奮し、熱狂していました。 「フォーの入った器を手にすると、人々はとても温かい気持ちになります。味も、そしてみんなでシェアすることで心も温まるのです」とトゥーさんは語った。
ランヌ村の住民ホアン・ティ・タンさんはフォーを食べて「おいしい」と褒めながらも涙を流した。
タンさんは、あのひどい鉄砲水と土砂崩れの際、自宅は無事だったが、娘と義理の息子は洪水で流され、孫娘は孤児になったと打ち明けた。 「もし損失がなかったら、今日はないだろう…」 - タン夫人は言葉を詰まらせた。
赤ちゃんのホアン・ジア・バオは愛のフォーを楽しんでいます。ランヌ村でのひどい洪水と土砂崩れの後、ジア・バオさんは両親を失い、足と頭にも重傷を負った - 写真：グエン・カーン
91歳の女性が初めてフォーを食べる
91歳のホアン・ティ・スアンさんは杖を使ってフック・カン第1小中学校に通っています。彼は学校から200メートル以上離れたトリ・ンゴアイ村に住んでいます。
シュアンさんは背中を丸めて、歯のない口でゆっくりと歩いていました。彼はボウル一杯を完食し、肉は柔らかく、パンは柔らかく、スープは美味しくて、何も捨てたくないと言っていました。シュアンさんがフォーを食べたのはこの時が初めてだった。「ここは春雨しかありませんが、あまり食べる機会がありません。」
スアンさんはめったにフックカンから出ないのですが、12月11日には子供や孫たちが愛のフォーを食べに行くように勧めました。シュアンさんはフォーについてよく耳にし、テレビでもフォーを見たことはあるが、食べたことはなかった。 「今日はフォーを見に行きました。フォーを食べることは『社会』を見ることです！ ありがとう！ とてもおいしいです。数日後にはフォーが恋しくなって食べられなくなるのではないかと心配です」とシュアンさんは笑顔で語った。
同じくトリ・ゴアイ村出身のグエン・ティ・トイさんは、フォーを食べるために病院の予約をキャンセルした。
トイさんは、村の誰もが興奮しており、学生や村人を招いてフォーを食べさせるようなイベントは見たことがないと語った。
トイさんはフォーを食べながらそのおいしさを褒め続けました。こんなにおいしいフォーは食べたことがなかったそうです。
フックカンコミューンはバオイエン地区の中心部から20キロ以上離れているため、ここでは低地の人々のようにおいしいフォーを味わえる機会はほとんどありません。柔らかくて香り豊かなフォー麺が、Pho Thin Bo Hoによってハノイからはるばる運ばれてきたと知ったとき、皆は感動しました。
フック・カン中学校の8年生、グエン・ディン・キエムさんは、自分と9年生のクラスメートたちは午前5時に起きて、校庭で行われるイベントのために熱心に準備したと語った。キエムは機知に富み、コミューンの小さな子供たちやおじさんやおばさんがフォーを食べに来るように、ハーブや箸、スプーンなどが入ったバスケットを素早く手に入れました。
休憩中に、新入生はフォー34カオタンを食べるために立ち止まりました。故郷から何千キロも離れたホーチミン市から運ばれてきたこのフォーを目の当たりにしたとき、キエムさんの目は期待で輝いていた。 「フォーも食べるけど、食べるには町の外に出ないといけないし、同じ味を出すのは難しい」とキエムさんは言い、同じくホーチミン市のフォーSも食べると付け加えた。
2024年は嵐第3号（八木）以降、困難と苦痛に満ちています。 9月10日、ランヌー村では家屋37棟が埋もれ、60人が死亡、7人が行方不明となった。今日、新しい集落では、フック・カン地区の何百人もの人々が校庭に座って、熱々のフォーを食べていた。
青年連合のメンバーと地元の人々が熱心にイベントの喜びを倍増させるのに貢献しました - 写真: NGUYEN KHANH
午後が一番いいです…
フォー愛がランヌーにも伝わり、ランヌーの13家族も子供たちと一緒にフォーを食べに来ました。多くの人々は今でも、タイ族の伝統的な喪服用のスカーフである藍色のスカーフを身に着けています。
ホアン・ジア・バオ君は2年生です。彼は今でも額に包帯を巻いて、友達と一緒に校庭でスキップをしています。バオさんは、ランヌーで最近起きたひどい洪水により入院を余儀なくされた被害者の一人だ。また、最後に退院した人物でもある。
両親は土砂崩れで亡くなり、バオには10年生の兄が1人いるだけだ。2人の兄弟は父方の祖父母と暮らしたり、母方の祖父母と暮らしたりしている。
今日はフォーを食べたのですが、バオはあっという間に一皿食べてしまいました。こんなにおいしいフォーを食べたのは久しぶりだ。バオ君の箸を持つ指は友達のように普通ではありません。時にはしっかりと握り、時には震え、まだ痛いので不器用です。私の足は、時には普通に歩き、時には低く歩いたり高く歩いたりします。
ホアン・ティ・ヴァン先生は、ジア・バオ君が精神状態が安定していないために異常な行動をとるのを何度も見たと語った。彼は時々微笑み、時々ぼんやりと話し、時々ぼんやりと隅っこに座っていました。
「最も悲しいのは午後、他の子どもたちは親が迎えに来てくれるのに、ジア・バオは校門の前に一人で立っていることです。彼の叔父は忙しくて来られないことが多いのです。私たちは彼に学校に残ってほしいし、先生たちが彼の面倒を見ます。でも彼は家が恋しくて、祖父母のところに帰りたがっています」とヴァンさんは語った。
ラオカイ省青年連合の常任委員会委員で学校宣伝部長のグエン・ヴァン・トゥアン氏は、ラン・ヌーとフック・カンのコミューンに「フォー・イエウ・トゥオン」が来ることは、地元の人々にとって大きな共有と励ましになると評価した。
「冷たい雨の中、子どもたちが笑顔でおいしくて温かいフォーを食べているのを見ると、喜びと共有の気持ちが倍増するようです」とトゥアンさんは語った。
何百人もの人々がフォー・イエ・トゥオンを楽しんでいる - 写真: NGUYEN KHANH
ランヌの愛のフォー
フォーの日12月12日の一連のイベントが文化や料理だけでなく、愛、分かち合い、そして感情に満ちたものとなることを願い、トゥオイチェー新聞社はラオカイ省青年連合およびバオイエン地区と協力し、12月11日と12日にフックカン第1小中学校で「フォー・イエウ・トゥオン2024」プログラムを開催した。
このイベントでは、トゥオイチェー新聞社と同行部隊が、ランヌ（新しい移住地域で住宅を受け取ったばかりの世帯）の33世帯、フックカン第1学校の教師と全生徒に意義ある贈り物を贈呈した。
有名なフォーブランドやシェフの支援に加えて、Pho Yeu Thuong 2024は、HDBank、Greenfeed、Vietravel Airlines、An Nguyen Baoサッカーチーム、Acecook、LC Foods、Yen Dao Can Gio、Saigon Cultural Corporationからも金銭および現物による支援を受けました...
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出典: https://tuoitre.vn/bao-nguoi-lang-nu-lan-dau-an-pho-20241213085638733.htm
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