私は女性、35歳、少し太り気味です。私は体重を減らすために「クリーンな食事」を取り入れていますが、健康に影響が出るのではないかと心配です。健康を維持しながら体重を安定させるには、どのように食べるのがよいかを医師にご相談ください。 （ハノイ、タンホアイ）。
返事：
「イートクリーン」とは、健康になり、体重を減らし、体型を維持し、自然食品の使用に重点を置いたダイエットです。このダイエットの一般的な原則は、果物、野菜、赤身の肉、全粒穀物、健康的な脂肪など、より多くの自然食品の摂取を奨励することです。同時に、ファーストフード、加工食品、お菓子、その他のパッケージ食品を制限する必要があります。
「クリーンな食事」で体重を減らしたり、安定した健康的な体重を維持したりするには、次の原則のいくつかを適用する必要があります。
選ぶべき食品：全粒穀物、玄米、発芽米、砕米、黒パン、塊茎、玄米麺、オート麦。緑の野菜をもっと食べましょう（1日300g以上）：キュウリ、キャベツ、セロリ、ほうれん草。低糖フルーツ：グアバ、グレープフルーツ、プラム、ドラゴンフルーツ、リンゴ、ナシ... 各人は十分なタンパク質を摂取する必要があります：魚、赤身の肉、鶏の胸肉、豆腐、豆類を選びましょう。無糖のスキムミルクをもっと飲むべきです。
適度に食べる食品：クルミ、栗、アーモンド、カボチャの種、ヒマワリの種などのナッツ類は、1 日あたり約 30 g (ひとつかみ分) 程度、適度に食べるようにしてください。
制限すべき食品:糖分の多い食品や飲み物: 甘いケーキ、キャンディー、チョコレート、ソフトドリンク、ミルクティー、甘いスープ、アイスクリーム、甘い果物 (ドリアン、ジャックフルーツ、リュウガン、ライチ、バナナなど)、ベイクドポテト、ドライフルーツ (レーズン)、ジャム。
脂肪分の多い食品:皮、脂肪、内臓、バター、揚げ物、ソテー、ローストした食品、ココナッツミルク、ソース（マヨネーズ、ラード、骨スープなど）。
ファーストフード：ハンバーガー、フライドチキン、ピザ、フライドポテト...
調理法としては、蒸す、茹でる、煮る、スープを作る、魚をホイルに包んで焼くなどを優先してください。 「クリーンイート」ダイエットに従った安全な食事方法は、最初に野菜を食べ、次に米なしのスープを飲み、食べ物を食べ、米を食べ、最後に低糖の果物を食べることです。ゆっくりよく噛んで（1食あたり少なくとも20分）、食事を抜かないようにしてください。夕食は就寝の少なくとも2時間前に摂るべきです。すぐに食べられる食品や脂っこい食品、甘い食品を家の中に置かないでください。
必要に応じて、空腹感を抑えるために追加の充填剤を使用することもできます。これらの料理には、春巻き、春巻き（甘いソースなし、ライスペーパーの代わりに大きな野菜の葉で巻いたもの）、ゆで卵の白身、キュウリ、グアバ、ドラゴンフルーツ、プラムなどの甘みの少ない果物などがあります。
栄養士に相談して、個人の健康状態を評価してもらい、体重を効果的に安定させるのに適したメニューを提案してもらう必要があります。
トラン・ティ・トラ・フォン医師
ニュートリホーム栄養クリニックシステム
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