安全に体重を減らすためにクリーンな食事をするにはどうすればいいですか?

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私は女性、35歳、少し太り気味です。私は体重を減らすために「クリーンな食事」ダイエットを実践していますが、健康に影響が出るのではないかと心配です。健康を維持しながら体重を安定させるための食事方法について医師にアドバイスしてください。（ハノイ、タンホアイ）。

返事：

「イートクリーン」とは、健康になり、体重を減らし、体型を維持し、自然食品の使用に重点を置いたダイエットです。このダイエットの一般的な原則は、果物、野菜、赤身の肉、全粒穀物、健康的な脂肪など、より多くの自然食品の摂取を奨励することです。同時に、ファーストフード、加工食品、お菓子、その他の包装食品を制限する必要があります。

「クリーンな食事」で体重を減らしたり、安定した健康的な体重を維持したりするには、次の原則のいくつかを適用する必要があります。

選択すべき食品：全粒穀物、玄米、発芽米、砕いた米、黒パン、塊茎、玄米麺、オート麦。きゅうり、キャベツ、セロリ、ほうれん草など、緑の野菜をもっと食べましょう（1日300g以上）。低糖質の果物：グアバ、グレープフルーツ、プラム、ドラゴンフルーツ、リンゴ、ナシ... 各人は十分なタンパク質を摂取する必要があります。魚、赤身の肉、鶏の胸肉、豆腐、豆を選びましょう。無糖のスキムミルクをもっと飲むべきです。

適度に食べる食品：クルミ、栗、アーモンド、カボチャの種、ヒマワリの種などのナッツ類は、1日あたり約30g（一握り分）程度、適度に食べるようにしてください。

制限すべき食品:糖分を多く含む食品や飲み物: 甘いケーキ、キャンディー、チョコレート、ソフトドリンク、ミルクティー、甘いスープ、アイスクリーム、甘い果物 (ドリアン、ジャックフルーツ、リュウガン、ライチ、バナナなど)、ベイクドポテト、ドライフルーツ (レーズン)、ジャム。

脂肪分の多い食品:皮、脂肪、内臓、バター、揚げ物、ソテー、焼き物、ココナッツミルク、ソース(マヨネーズ、ラード、骨スープなど)。

ファーストフード：ハンバーガー、フライドチキン、ピザ、フライドポテト...

調理法としては、蒸す、煮る、蒸し煮にする、スープを作る、魚をホイルで包んで焼くなどを優先してください。「クリーンな食事」ダイエットに従った安全な食事方法は、最初に野菜を食べ、次に米なしのスープを食べ、食べ物を食べ、米を食べ、最後に低糖の果物を食べることです。ゆっくりよく噛んで（1食あたり少なくとも20分）、食事を抜かないようにしてください。夕食は就寝の少なくとも 2 時間前に済ませてください。すぐに食べられる食品や脂っこい食品、甘い食品を家に置かないでください。

必要に応じて、空腹感を抑えるために追加の充填剤を使用することもできます。これらの料理には、春巻き、春巻き（甘いソースなし、ライスペーパーの代わりに大きな野菜の葉で巻く）、ゆで卵の白身、キュウリ、グアバ、ドラゴンフルーツ、プラムなどの甘みの少ない果物などがあります。

栄養士に相談して、個人の健康状態を評価してもらい、体重を効果的に安定させるのに適したメニューを提案してもらう必要があります。

トラン・ティ・トラ・フオン医師
ニュートリホーム栄養クリニックシステム

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