ホーチミン市: ホーチミン市の興味深い 100 項目のリストには、観光客が同市を旅行する際に参考にできるレストランが 10 軒掲載されています。
以下の10か所の飲食店は、12月3日夜にホーチミン市観光局が発表した「ホーチミン市 - 興味深い100か所」のリストに掲載されており、興味深いツアー、興味深いアトラクション、エンターテイメントスポット（興味深いエンターテイメントプログラム）、興味深いショッピングスポット、興味深い観光宿泊施設、興味深いレストラン、興味深い飲食店、興味深いカフェ、興味深いチェックインスポット、興味深い観光イベント、文化、スポーツ、興味深いグルメなど10のカテゴリーで104,000票を超える投票に基づいています。
マダムラムレストラン
住所: No. 10 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, Thu Duc City
レストランは、タオディエンのトランゴックディエン10番地にある複合施設の緑豊かなキャンパス内にあります。このレストランの空間は、1950 年代のインドシナ建築様式で設計されています。マダム ラムは現代的な料理でも知られています。メニューの料理はすべて、地域の典型的な食材とスパイスを使用しています。各料理は伝統的な物語と結びついており、クエソンキャッサバフォー、サイゴントレイスイートスープ、マックケン添えのグリルチキンウィングなど、家族の食事を思い起こさせます。
ノワールレストラン。暗闇での食事
住所： 180D ハイバチュン、ダカオ、1区
1区ハイバーチュン通りの路地にひっそりと佇む「Noir - Dining in the Dark」では、暗闇の中で食事を楽しむ体験を訪問者に提供しています。訪問者はただリラックスし、味覚を使って食べ物の繊細さを感じ、心を音楽に漂わせるだけでいいのです。
ホーチミン市にあるユニークなダークレストラン。写真:ノワール。暗闇での食事
食事をする前に、お客様はバッグ、私物、携帯電話、時計やライターなどの光を発する可能性のある品物を鍵のかかる場所に置く必要があります。そして、盲目のウェイターがいる暗闇に包まれた部屋へ。
ダークレストランは世界中の多くの国ではもはや珍しいものではないが、このモデルはハノイ出身のヴー・アン・トゥ氏とオランダ人のパートナーによって2014年に設立され、ベトナムに登場した。
アン・クアン
住所: 66 Ngo Duc Ke、Ben Nghe Ward、District 1
ここはサイゴンの中心部にある北部料理を専門に提供する店です。加工された材料のほとんどは北から輸送されます。カタツムリ入り春雨、魚入り春雨、野生ガニ入り野菜スープ、揚げエビペースト、キュウリとナスのピクルスなど、北部の田舎の味が楽しめるシンプルな料理をお楽しみいただけます。
アン・クアンのラ・ヴォン・フィッシュケーキ。写真:アン・クアン
プロパガンダ ベトナム ビストロ レストラン
住所: 1区ベンゲ区ハントゥエン21番地
このレストランのハイライトは、ベトナム人にはおなじみだが外国人客には目新しい、プロパガンダのポスターによく見られる典型的な描画スタイルの壁画です。ここの料理にはベトナムの食材が使われており、調理法は革新的でありながら伝統的な味が保たれています。メニューにはベトナム料理の代表的な砕いたご飯、パン、春雨料理、春巻きなどおなじみの料理が含まれています。
ザ・デッキサイゴンレストラン
住所: 38 Nguyen U Di, Thao Dien, Thu Duc City
ザ・デッキ・サイゴンは、サイゴン川沿いのタイタオディエン地区にあるレストラン兼バーです。レストランは、ロマンチックな空間とエレガントなインテリアが融合し、訪れる人々を魅了します。ガラス窓のおかげで、屋内は常に光に満ちています。中庭の座席は伝統的なスタイルで設計されており、小さな池の上に木製の床、水差し、竹やビンロウジュなどの植物が置かれています。
この住所は、サイゴン川沿いの夕日を眺められる場所としても観光客を魅了しています。毎日午後4時から6時まで、夕日を眺めながらワインやカクテルをお楽しみいただけます。
ベトナムハウスレストラン
住所: ドンコイ通り、1区
ベトナム ハウスは、ドンコイ通りとマック ティ ブオイ通りの角に位置する、植民地時代の建築様式の古い建物です。 1900 年代には、ここは成功したビジネスマンたちがよく訪れる有名なレストラン「L'Imperial」でした。ベトナムハウスレストランは現在、有名なベトナム系オーストラリア人シェフ、ルーク・グエン氏が経営しています。
ベトナムハウスレストランの外観。写真:ベトナムハウス
レストランのメニューは、3つの地域の伝統的なベトナム料理に独創的なアレンジを加えたものです。クレープにはアラスカ産タラバガニとイベリコ豚、マッシュ豆とトリュフを添えたビーフシチューが添えられています。さらに、レストランでは世界中から集めた500種類以上の高級ワインも提供しています。
ガンレストランシステム
この店はホーチミン市でニャチャンの名物料理を提供することに特化しています。代表的な料理である焼き春巻きのほかにも、ココナッツウォーターで蒸したエビ、魚醤で揚げたイカ、クラゲ麺、魚麺、中部沿岸地域の有名な火鍋など、多くの名物料理を楽しむことができます。このレストランチェーンはホーチミン市に 3 つの支店があり、タオディエン (トゥドゥック市)、ファムゴックタック (3 区)、ハイバチュン (1 区) などの中心部に位置しています。各場所はレイアウトが異なり、家族、グループ、個人のゲストのためのスペースがあります。
ホーチミン市のクアンブイシステム
このシステムはホーチミン市に 7 つの支店を構えています。どのレストランも伝統的なベトナムの雰囲気が漂っています。店内はインドシナ風にデザインされており、木製のテーブルや椅子、古風な色合いの提灯などが置かれ、まるで自宅にいるかのような居心地の良い雰囲気を醸し出しています。ここのメニューは、魚醤鍋、ナマズ鍋、ラヴォン魚のすり身、バナナと豆腐で煮込んだカタツムリ、スペアリブと酸っぱい梅のスープ、カニの春巻きなど、地元の食材を使った素朴な味の3つの地域の名物料理に重点を置いています。
ホーチミン市のギャングシステム
この住所は、友人や同僚と飲みながら集まる場所を探している食事客向けです。レストランでは、ベトナム料理、ヨーロッパ料理、日本料理のほか、さまざまな生ビール、クラフトビール、ワインをお楽しみいただけます。ここのスペースは自由なスタイルで、親密な会議に適しています。レストランでは定期的にさまざまなテーマのライブミュージックナイトを開催しており、活気あるパーティースペースをお客様に提供しています。
ビンクオイ観光村
サイゴン観光公社（サイゴンツーリストグループ）に属するビンクオイ観光村は、タンダー半島に近接するビンクオイ1、2、3観光エリア、ヴァンタン観光エリア、タンカン観光エリア、サイゴンレストランシップ、カンザー観光エリア、サイゴン川観光のチェーンで構成されています。この目的地は、田園地帯の雰囲気の中で地域の文化や料理を一緒に楽しむ、多世代の家族グループに適しています。
ビック・フォン
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