Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), les exportations de crevettes du Vietnam en 2023 devraient atteindre environ 3,4 milliards USD, soit 21 % de moins qu'en 2022.
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| En 2023, les exportations de crevettes ont diminué de 21% par rapport à 2022 |
En ce qui concerne les marchés d'importation, les États-Unis sont le plus grand marché unique, et les importations de crevettes en provenance du Vietnam ont continué d'augmenter en novembre. En novembre 2023, les exportations de crevettes vers ce marché ont augmenté de 24 % pour atteindre 51 millions USD, enregistrant ainsi le cinquième mois consécutif de croissance positive. Au cours des 11 premiers mois, les exportations de crevettes vers ce marché ont atteint 640 millions USD, en baisse de 17 % par rapport à la même période l'année dernière.
Pour le marché de l'UE, la baisse des exportations vers ce marché a été plus modérée en raison d'une demande accrue en fin d'année, et l'inflation y a également quelque peu diminué. En novembre, les exportations de crevettes vers ce marché ont diminué de 3% pour atteindre 36 millions USD.
Les exportations vers la Chine et Hong Kong (Chine) ont continué de baisser en novembre. La demande de ce marché a été instable, progressant positivement pendant 3 mois de juin à août, puis revenant à une tendance baissière en septembre, octobre et novembre. Cependant, la baisse n'a pas été aussi forte que dans les premiers mois de l'année. La Chine et Hong Kong (Chine) ont été les marchés ayant enregistré la plus faible baisse parmi les principaux marchés d’importation.
La demande d’importations de crevettes vietnamiennes sur les marchés chinois et de Hong Kong (Chine) dépend non seulement de la croissance économique et des stocks de ces pays, mais également fortement de l’offre bon marché en provenance de l’Équateur.
La demande chinoise en importations de crevettes continue d'augmenter fortement, mais il existe trop de sources d'approvisionnement qui « affluent » sur ce marché avec des prix d'offre bas. Il est donc très difficile pour les crevettes vietnamiennes de rivaliser en termes de prix. Au cours du dernier mois de cette année, les exportations de crevettes vietnamiennes vers ce marché ont encore diminué par rapport à la même période de l'année dernière. Les premiers mois de 2024, il pourrait y avoir une légère reprise.
Les économistes estiment que la Chine dépendra de plus en plus des importations de fruits de mer, suivant le modèle des pays occidentaux. La consommation de crevettes en Chine est importante, plus importante même que celle des États-Unis et de l’Europe. En 2023, on estime que ce pays importera une énorme quantité de crevettes jusqu'à 1 million de tonnes, principalement pour la transformation et la consommation intérieure, avec des exportations presque négligeables.
La Chine est le marché cible de nombreux pays exportateurs de crevettes tels que l'Équateur et l'Inde, qui disposent d'un approvisionnement bon marché en crevettes crues. Les crevettes vietnamiennes sont donc sous pression pour être compétitives en termes de prix. En outre, les entreprises sont également confrontées à la concurrence des transformateurs de crevettes sur le marché intérieur chinois.
Pour profiter des opportunités offertes par la Chine, VASEP recommande de renforcer davantage les activités commerciales B2B, le commerce local nécessitant une plus grande attention. En outre, il est nécessaire d’échanger et de partager des informations sur les besoins et les réglementations du marché, en particulier lorsque des changements interviennent dans les politiques d’import-export.
Selon le Centre pour la transformation numérique et les statistiques agricoles (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), au cours des 11 premiers mois de 2023, la production de l'élevage de crevettes a atteint 1 100 400 tonnes, en hausse de 5,9 %, dont 252 600 tonnes de crevettes tigrées noires, en hausse de 1,5 % ; Les crevettes à pattes blanches ont atteint 779 700 tonnes, en hausse de 7,3 %. Les prix des crevettes crues dans les provinces du delta du Mékong ont tendance à augmenter en novembre 2023, en particulier pour les crevettes de grande taille, mais l'offre n'est pas importante car pendant la période de baisse des prix des crevettes, les agriculteurs ont stocké moins.
M. Duong Long Tri, secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne des pêches, a déclaré que jusqu'à présent, la production de crevettes d'élevage est d'environ 1,1 million de tonnes, la valeur des exportations ne fluctue encore que de 3,5 à 4 milliards de dollars, alors qu'avant elle était de 700 000 tonnes avec la même valeur. Il est donc nécessaire d’envisager des solutions de traitement et de transformation préliminaires pour augmenter la valeur du produit afin d’augmenter le chiffre d’affaires à l’exportation.
À ce propos, l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer a déclaré que le Vietnam vise actuellement à devenir l'un des pays leaders dans la transformation en profondeur et la création de produits de la mer à haute valeur ajoutée.
La promotion de la production de produits à base de crevettes à valeur ajoutée continue d’être l’orientation des autorités et la priorité des entreprises dans les temps à venir pour aider l’industrie de la crevette à accroître sa compétitivité et à se développer de manière durable.
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